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出展社一覧(地方銀行フードセレクション2018 出展社の情報)

株式会社秋田農園

【バイヤーへのメッセージ】
秋田農園は、京都府木津川市山城町にて、自社ブランドの青ねぎ『山城のねぎ』の周年栽培を行なっております。作業性や採算重視ではなく、大量生産でありながら「品質」「風味」「日持ち」にこだわった、『ホンモノ』の青ねぎを栽培しております。京都のねぎといえば、九条ねぎを思い浮かべますが、『山城のねぎ』をそれに負けないくらいの地域ブランドとして確立させるために、日々邁進しております。
出展企業名 株式会社秋田農園  
本社所在地 〒619-0204  京都府木津川市山城町上狛乾町33
ホームページ http://www.akita-farm.jp/
電話番号 090-9886-7762

商品情報

商品名:山城のねぎ ねぎベーゼ


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商品の分類 加工食品 /その他加工食品
内容量 100g(内容量50g×容器50g)×140個
保存温度帯 常温
賞味期限 製造日より6ヶ月
業務用・小売用 小売用
ターゲット1(売り先) デパート 食品関連の専門店(ドラッグストア・ホームセンター含) 食品関連のその他小売 外食 総菜・弁当 ・中食 食品加工 食品製造 食品商社・食品卸売
ターゲット2(お客様) 30~40代の料理にこだわる主婦をターゲットとしている
商品の特徴 弊社ブランドの青ねぎ「山城のねぎ」の加工品で「パスタ」「ご飯」「パン」に合うものを!!というコンセプトで六次産業化を進め、「パスタ」の商品が「ねぎベーゼ」になります。青ねぎのイメージには無い、イタリアン風の味付けになっております。パスタソースとして完成させるか、料理のアクセントとしてのソースにするかで迷いましたが、利用シーンの可能性が広がるので、後者にしました。


商品名:山城のねぎ ねぎジャム


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商品の分類 加工食品 /ジャムなどスプレッド類
内容量 100g(内容量50g×容器50g)×140個
保存温度帯 常温
賞味期限 製造日より6ヶ月
業務用・小売用 小売用
ターゲット1(売り先) デパート 食品関連の専門店(ドラッグストア・ホームセンター含) 食品関連のその他小売 外食 ホテル・ブライダル 総菜・弁当 ・中食 食品加工 食品製造 食品商社・食品卸売 その他
ターゲット2(お客様) 20~30代の子育て主婦をターゲットとしている
商品の特徴 弊社ブランドの青ねぎ「山城のねぎ」の加工品で「パスタ」「ご飯」「パン」に合うものを!!というコンセプトで6次産業化を進め、「パン」の商品が「ねぎジャム」になります。青ねぎのイメージを覆す、「甘」の商品です。ねぎの風味を生かしつつ、臭くなく、甘く仕上げるのに苦労しました。


商品名:山城のねぎ ねぎ味噌


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商品の分類 加工食品 /調味料・食用油
内容量 100g(内容量50g×容器50g)×140個
保存温度帯 冷凍
賞味期限 製造日より6ヶ月
業務用・小売用 小売用
ターゲット1(売り先) デパート 食品関連の専門店(ドラッグストア・ホームセンター含) 食品関連のその他小売 外食 ホテル・ブライダル 総菜・弁当 ・中食 食品加工 食品製造 食品商社・食品卸売 その他
ターゲット2(お客様) 40~50代の主婦をターゲットとしている
商品の特徴 弊社ブランドの青ねぎ「山城のねぎ」の加工品で「パスタ」「ご飯」「パン」に合うものを!!というコンセプトで6次産業化を進め、「ご飯」の商品が「ねぎ味噌」になります。青ねぎの加工品の代表格とも言えるねぎ味噌ですが、この商品はコチュジャンを使用していますので、ピリ辛風味になっております。


商品名:山城のねぎ


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商品の分類 農産品 /野菜
内容量 100g×30袋 3000g
保存温度帯 常温
賞味期限 1週間程度
業務用・小売用 小売用
ターゲット1(売り先) スーパー 生協 食品関連のその他小売 食材宅配
ターゲット2(お客様) 30代以上の主婦層(料理の主役になれるねぎなので、ねぎをメインにしたレシピなどに使っていただきたい)
商品の特徴 風味が豊かで料理のメインの食材になれるのが一番の特徴ですが、他にも栽培方法を工夫することで、長期間の日持ちを実現しております。露地栽培、ハウス栽培両方を取り入れておりますので、年間を通して安定供給を実現した京野菜です。