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出展社一覧(地方銀行フードセレクション2018 出展社の情報)

株式会社門永水産

【バイヤーへのメッセージ】
創業65年。鳥取県境港市で「かに」のあらゆる加工を行っております。 「食の喜びをお届けする」という使命のもと、技術開発とともに、お客様ニーズに対応する柔軟な姿勢で、価値ある商品を提供し続けています。国内外のかに原料買付から加工まで自社で一貫して行っております。むき身製品、加工品、など「かに」のあらゆる商品をご用意しております。
出展企業名 株式会社門永水産
本社所在地 〒684-0034  鳥取県境港市昭和町12-27
ホームページ http://www.kadonaga.com
電話番号 0859-44-3011

商品情報

商品名:かにみそバーニャカウダ


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商品の分類 加工食品 /調味料・食用油
内容量 130g/瓶
保存温度帯 常温
賞味期限 製造日より9ヶ月
業務用・小売用 小売用
ターゲット1(売り先) スーパー デパート 食品を扱う通販 食品関連のその他小売 ホテル・ブライダル 食品商社・食品卸売
ターゲット2(お客様) 女性(20~40代)
商品の特徴 “かにみそ”をもっと身近に幅広い年代にも味わって頂きたい! という思いから、長年に渡り培ってきた当社のかに加工の技術を活かし「かにみそバーニャカウダ」を作りました。 【素材へのこだわり】 かにみそは、鳥取県境港産を使用。にんにくは、甘みが多く香り高い青森県産を使用。 白バラの大山純生クリームを使用し、マイルドでくせのない味わいに仕上げました。 本品をパスタソースにしたり、バケットにつけたり、アヒジョにするなど簡単アレンジもお好みで味わって頂けます。


商品名:かにみそバーニャカウダ(業務用・冷凍)


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商品の分類 加工食品 /加工水産
内容量 200g/個
保存温度帯 冷凍
賞味期限 製造日より6ヶ月
業務用・小売用 業務用
ターゲット1(売り先) スーパー デパート コンビニエンスストア ホテル・ブライダル 総菜・弁当 ・中食 食品商社・食品卸売 食材宅配
ターゲット2(お客様) 女性(20~40代)
商品の特徴 “かにみそ”をもっと身近に幅広い年代にも味わって頂きたい!という思いから、長年に渡り培ってきた当社のかに加工の技術を活かし「かにみそバーニャカウダ」を作りました。 【素材へのこだわり】 かにみそは、鳥取県境港産を使用。にんにくは、甘みが多く香り高い青森県産を使用。 白バラの大山純生クリームを使用し、マイルドでくせのない味わいに仕上げました。 本品をパスタソースにしたり、バケットにつけたり、アヒジョにするなど簡単アレンジもお好みで味わって頂けます。


商品名:ボイルずわいがにペースト


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商品の分類 加工食品 /冷凍食品
内容量 10kg×2
保存温度帯 冷凍
賞味期限 製造日から1年
業務用・小売用 業務用
ターゲット1(売り先) ホテル・ブライダル 総菜・弁当 ・中食 食品加工 食品製造 食品商社・食品卸売
ターゲット2(お客様) 全て
商品の特徴 ボイルずわいがにの 肩肉などを殻ごと特殊な機械ですり潰し、ペースト状にした商品です。殻の食感はなく、かにその物の風味と味わいが残っています。レトルトのパスタソースや、練り物の原料などにも使用されており、洋食料理ではムースやテリーヌなどにも最適です。


商品名:生ずわいがに落し身


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商品の分類 加工食品 /冷凍食品
内容量 5kg×4pc
保存温度帯 冷凍
賞味期限 製造日から2年
業務用・小売用 業務用
ターゲット1(売り先) 食品関連のその他小売 外食 ホテル・ブライダル 食品加工 食品製造 食品商社・食品卸売
ターゲット2(お客様) 全て
商品の特徴 生ずわいがにの肩肉などを機械で裏ごしした製品です。かにの自然な風味と味わいがのこり、混ぜ込み素材として幅広くご使用いただけます。