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出展社一覧(地方銀行フードセレクション2018 出展社の情報)

飛騨市役所

【バイヤーへのメッセージ】
岐阜県最北端、北アルプスをはじめとする山々に囲まれた自然豊かな場所で作られる多くの特産品の中から、厳しい審査を経て認められた商品を飛騨市推奨特産品として認定しています。 原材料にこだわったもの、地元産原料のみを使用し、伝統的製法にこだわったものなど、味はもちろん、高い品質と安全性も魅力です。
出展企業名 飛騨市役所
本社所在地 〒509-4292  岐阜県飛騨市古川町本町2-22
ホームページ http://www.city.hida.gifu.jp
電話番号 0577-73-2111

商品情報

商品名:ひめ竹


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商品の分類 加工食品 /缶詰
内容量 ネマガリタケ(240g)
保存温度帯 常温
賞味期限 製造日より1年
業務用・小売用 小売用
ターゲット1(売り先) スーパー デパート 食品関連の専門店(ドラッグストア・ホームセンター含) 生協 食品を扱う通販 食品関連のその他小売 外食 ホテル・ブライダル 食品商社・食品卸売 食材宅配
ターゲット2(お客様) 高齢男女、山菜を好む方全般
商品の特徴 飛騨市河合町で採れたひめ竹だけを使っています。 当社は、山菜を資源とし、加工・販売することで、地域住民の貴重な現金収入として人々の暮らしを支えてきました。その中でも、ひめ竹は地域を代表する山菜であります。 この商品は、ひめ竹の先の柔らかい部分だけを使って醤油で煮込んだ、さっぱりした味付けの缶詰です。 主に故郷の味を懐かしむ方に好評で、弊社を代表する人気商品の一つです。


商品名:飛騨えごま油カプセル


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商品の分類 加工食品 /その他加工食品
内容量 えごま油カプセル×60粒
保存温度帯 常温
賞味期限 製造日より730日
業務用・小売用 小売用
ターゲット1(売り先) 食品関連の専門店(ドラッグストア・ホームセンター含) 生協 食品を扱う通販 食品関連のその他小売
ターゲット2(お客様) 中高年および女性
商品の特徴 αリノレン酸は体内で「EPA」「DHA」に変化し、「オメガ3」と呼ばれています。また、血液サラサラ、脳の活性化、中性脂肪減少効果が報告されています。厚生労働省の摂取基準では増やすべき栄養素として、1日2.0g~2.9gと設定されており、それを抗酸化力のある「アスタキサンチン」で包んで飲みやすくした健康食品です。


商品名:白真弓 純米大吟醸 誉


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商品の分類 飲料 /アルコール飲料
内容量 720ml
保存温度帯 常温
賞味期限 製造日より6か月
業務用・小売用 小売用
ターゲット1(売り先) その他
ターゲット2(お客様) 20歳以上
商品の特徴 飛騨の酒造適米「ひだほまれ」を贅沢に磨き、低温でじっくりと仕込みまったりととろけるような芳醇な味わい。


商品名:奥飛騨山之村 寒干し大根


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商品の分類 加工食品 /珍味
内容量 一袋50g
保存温度帯 常温
賞味期限 製造日より1年9か月
業務用・小売用 小売用
ターゲット1(売り先) デパート 生協 ホテル・ブライダル
ターゲット2(お客様) 自然食品にこだわりのある中高年の女性
商品の特徴 厳しい冬の寒さの中で大根を湯がき、寒暖差の激しい外気にさらし干すことで、美味しさがギュッと凝縮した寒干し大根が出来上がります。 ひと袋50gの中に約1kgの大根1本分の量が入っています。 山之村で育っただいこん以外では美味しく出来上がらないため数に限りがあり、毎年売り切れてしまう貴重な伝統食です。


商品名:いわなぼっか煮


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商品の分類 加工食品 /加工水産
内容量 150g
保存温度帯 常温
賞味期限 製造日よりか6月
業務用・小売用 小売用
ターゲット1(売り先) デパート 食品関連の専門店(ドラッグストア・ホームセンター含) 生協 食品を扱う通販 食品関連のその他小売 食品商社・食品卸売 食材宅配
ターゲット2(お客様) 中高年の方
商品の特徴 『ぼっか煮』とは、川魚の甘露煮のことです。この地域では古くから行商人のことを『ぼっかさ』と呼んでおり、それにあやかって名付けたオリジナル商品です。 甘さ辛さを控えた味付けのぼっか煮。その中でも、岩魚はあっさりとモチモチした身が特徴で、食べやすい川魚です。飛騨を代表する渓流魚を、頭から骨、尻尾の先まですべて食べられるよう柔らかく煮上げました。