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出展社一覧(地方銀行フードセレクション2018 出展社の情報)

株式会社MJビーフ(雲南フードプロジェクト)

【バイヤーへのメッセージ】
「食の安全を理念に機動的且つ信頼ある商売」を目指し、食肉販売業を営んで参りました。私たちは食肉業界に関わる一企業として、農政改革に伴う畜産農家の不安要素が広がる現状を払拭するべく、もう一度平成13年のBSE問題が起きる以前の、経産牛も見経産牛も区別のない、同じ牛肉として広く親しまれていた時代に戻すのが願いです。「熟豊和牛」を通して濃縮された肉本来の旨味・風味・味わいを、より多くの消費者の皆様に堪能して頂けるよう日々取り組んでいます。
出展企業名 株式会社MJビーフ(雲南フードプロジェクト)  
本社所在地 〒690-0048  島根県松江市西嫁島3丁目3番10号
ホームページ http://www.mj-beef.com
電話番号 0852-61-8006

商品情報

商品名:熟豊和牛(国産黒毛和牛の経産牛)


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商品の分類 畜産品 /精肉
内容量 1~18ケース(パーツのケース数~1頭のケース数)
保存温度帯 冷蔵・冷凍
賞味期限 チルド 真空の状態で40日
業務用・小売用 業務用
ターゲット1(売り先) スーパー ホテル・ブライダル
ターゲット2(お客様) 幅広い年齢層の女性・健康志向の方
商品の特徴 1.黒毛経産和牛…経産牛独特の濃縮した本来の肉の旨みと風味が特徴 2.健康志向…適度な霜降りがあり、脂肪燃焼を促すLカルニチンが多く含まれ、ミネラルが豊富でヘルシーな肉質 3.安心安全…成牛から牛肉になるまでの履歴や衛生面を把握し一貫した管理のもとでの環境造り。地域活性化に寄与した6次産業事業者として農林水産省の認定を受けている 4.価格…一般市場の交雑牛の相場に準ずる