バイヤー様専用アクセスキー:

出展社一覧(地方銀行フードセレクション2018 出展社の情報)

木次乳業有限会社

【バイヤーへのメッセージ】
木次乳業では、地元の酪農家の原乳を使用しています。集乳車ごとに貯乳タンクを分けて検査・管理をしています。輸送距離が短いことと酪農家が家族経営で少頭数飼いをし、牛1頭1頭の健康管理に努めてもらっているため、良質な原乳が入ります。この良質乳を使いパスチャライズ牛乳、ヨーグルト、プリン、チーズ、アイスクリームと幅広く製造しています。日登牧場ではブラウンスイス牛を放牧しておりブラウンスイスだけの商品も製造しています。
出展企業名 木次乳業有限会社
本社所在地 〒699-1323  島根県雲南市木次町東日登228-2
ホームページ http://www.kisuki-milk.co.jp/
電話番号 0854-42-0445

商品情報

商品名:パスチャライズ牛乳


※画像をクリックすると大きな画像になります。

商品の分類 飲料 /乳飲料
内容量 1000ml
保存温度帯 冷蔵
賞味期限 5月~9月製造日より6日、10月~4月製造日より7日
業務用・小売用 小売用
ターゲット1(売り先) スーパー デパート 生協 食品関連のその他小売 外食 ホテル・ブライダル 給食 食品製造 食品商社・食品卸売
ターゲット2(お客様) 子供からご年配まで健康を意識した
商品の特徴 島根県奥出雲で飼育された健康な牛から搾った新鮮な生乳を牛乳本来の性質や栄養を損なうことがないように65℃30分間の殺菌をした牛乳です。クセがなくさらっとしているのにコクがあってうまみを感じる牛乳です。飲んだ後に牛乳本来の甘みを感じていただけます。


商品名:ブラウンスイス牛乳


※画像をクリックすると大きな画像になります。

商品の分類 飲料 /乳飲料
内容量 500ml
保存温度帯 冷蔵
賞味期限 5月~9月製造より7日、10月~4月製造より8日
業務用・小売用 小売用
ターゲット1(売り先) スーパー デパート 生協 食品関連のその他小売 ホテル・ブライダル 食品商社・食品卸売
ターゲット2(お客様) 健康志向の方、免疫力を高めたい方
商品の特徴 奥出雲の急峻な地形をそのまま利用した日登牧場で放牧して育ったブラウンスイス牛の新鮮な生乳を牛乳本来の性質や栄養を損なうことのないように製品化しました。殺菌温度は72℃15秒で、脂肪球を均質化していないので静置すると上部にクリーム層が出来るのが特徴です。非遺伝子組み換え飼料は使用しておりません。


商品名:木次プレーンヨーグルト


※画像をクリックすると大きな画像になります。

商品の分類 加工食品 /デザート・ヨーグルト
内容量 400g
保存温度帯 冷蔵
賞味期限 製造日より15日
業務用・小売用 小売用
ターゲット1(売り先) スーパー デパート 食品を扱う通販 食品関連のその他小売 外食 ホテル・ブライダル 食品製造 食品商社・食品卸売
ターゲット2(お客様) ヨーグルト好きな方に
商品の特徴 奥出雲で飼育された健康な牛から搾った新鮮な生乳をたっぷりと使用し、砂糖などの甘味料を加えることなく、牛乳中の糖分を生かしたナチュラルなヨーグルトです。サーモフィルス菌とブルガリスク菌の2種類の乳酸菌を使っています。しっかりとしたタイプの酸味があるヨーグルトです。


商品名:VANAGA(バニラ)


※画像をクリックすると大きな画像になります。

商品の分類 加工食品 /アイスクリーム類
内容量 120ml
保存温度帯 冷凍
賞味期限 なし
業務用・小売用 小売用
ターゲット1(売り先) スーパー デパート コンビニエンスストア 生協 食品関連のその他小売 外食 ホテル・ブライダル 食品商社・食品卸売 食材宅配
ターゲット2(お客様) 濃厚なアイスクリームが好きな方  女性
商品の特徴 1カップに約4倍の牛乳を原料に使って、乳化剤を使わずに平地飼い有精卵の黄身を使っています。国産ビートグラニュー糖によるやさしい甘味と濃厚なミルク感がお口に広がります。オーバーラン(空気の含有率)が低いので原材料をたっぷり使っています。なめらかな口当たりと天然バニラ香料の香りが特徴です。


商品名:プロボローネピッコロ


※画像をクリックすると大きな画像になります。

商品の分類 加工食品 /乳製品
内容量 100g
保存温度帯 冷蔵
賞味期限 製造日より90日
業務用・小売用 小売用
ターゲット1(売り先) スーパー デパート 生協 食品を扱う通販 食品関連のその他小売 外食 ホテル・ブライダル 総菜・弁当 ・中食 食品商社・食品卸売 食材宅配
ターゲット2(お客様) ピザトーストがお好きな方、おつまみやおやつにチーズを食べられる方
商品の特徴 ボールを意味するナポリ方言「プロヴァ」に由来してぷプロボローネというチーズを、使いやすいように100gにカットしました。熱を掛けると糸を引いて伸びるのが特徴です。またそのままサイコロ状に切って食べてもモチモチとした食感が癖になるチーズです。塩分が少なくミルクを固めたような優しい味のチーズです。