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出展社一覧(地方銀行フードセレクション2018 出展社の情報)

雲南フードプロジェクト(株式会社田部)

【バイヤーへのメッセージ】
たなべ森の鶏舎を運営する㈱田部は、ここ奥出雲の地で約550年前から「たたら製鉄」の操業を開始しました。この一帯は良質な砂鉄と豊富な森林資源に恵まれ、最盛期には全国の約8割の鉄がつくられていました。たたら製鉄では優れた鉄をつくる一方で、大量に消費される木炭を供給するために森林を永続的に循環利用するなど、その昔から自然と共生する形で鉄づくりがおこなわれてきました。そして現在、私たちは代々受け継がれてきたこの森の中で鶏舎を営み、鶏さん達と家族のように暮らし、新たな「自然と共生」を実践しています。古来から変わることなく与えられる山の恵みを使わせていただき、たくさんのお客さまに愛される商品をお届けすることが、歴史を紡ぐこの地域への恩返しと考えます。
出展企業名 雲南フードプロジェクト(株式会社田部)
本社所在地 〒690-2701  島根県雲南市掛合町掛合2112
ホームページ http://www.tanabeco.com/
電話番号 0854-62-0027

商品情報

商品名:たなべのたまごぷりん


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商品の分類 加工食品 /菓子類
内容量 104g
保存温度帯 常温
賞味期限 製造日より180日
業務用・小売用 小売用
ターゲット1(売り先) スーパー デパート コンビニエンスストア 生協 食品を扱う通販 食品関連のその他小売 食品商社・食品卸売
ターゲット2(お客様) 年齢を問わず女性向け
商品の特徴 大自然の中でのびのびと平飼いされた自社農園「たなべ森の鶏舎」の鶏さん達が産んだ有精卵「たなべのたまご」を使用。      とろりとした口溶けと卵の風味を感じる素朴な味わいです。


商品名:たなべのたまごのレーズンサンド


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商品の分類 加工食品 /菓子類
内容量 36g
保存温度帯 常温
賞味期限 製造日より180日
業務用・小売用 小売用
ターゲット1(売り先) スーパー デパート コンビニエンスストア 食品を扱う通販 食品関連のその他小売 食品商社・食品卸売
ターゲット2(お客様) 年齢問わず女性向け
商品の特徴 洋酒にじっくり漬け込んだレーズンとまろやかなホワイトクリームを一枚一枚丁寧に焼き上げたサブレでサンドしました。たなべのたまごを贅沢に使用したサブレ生地にレーズンとふんわりクリームをサンドしたレーズンサンドはフレンチトーストをイメージした味わいでくせになります。


商品名:たなべのたまごぷりん3兄弟セット


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商品の分類 加工食品 /菓子類
内容量 たまごぷりん104g×3、ムースショコラ95g×3、牛乳ぷりん96g×3
保存温度帯 常温
賞味期限 製造日より180日
業務用・小売用 小売用
ターゲット1(売り先) スーパー デパート 食品を扱う通販 食品関連のその他小売 食品商社・食品卸売
ターゲット2(お客様) 30代から高齢者まで男女
商品の特徴 平飼いされた「たなべ森の鶏舎」の鶏たちが産んだ有精卵「たなべのたまご」を使用したたまごぷりんのプレーンとムースショコラと牛乳がセットになりました。