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出展社一覧(地方銀行フードセレクション2018 出展社の情報)

高知県食品産業協議会

【バイヤーへのメッセージ】
高知県内の食品関連の事業者が、情報交換や県内の食品産業の活性化を目的とし、様々な活動をする団体です。 現在55団体が会員となっており、加工品、一次産品等、県内のさまざまな商品をご紹介することができます。
出展企業名 高知県食品産業協議会  
本社所在地 〒780-8570  高知県高知市丸ノ内1-2-20
ホームページ http://shokusan-kochi.jp/
電話番号 088-823-9704

商品情報

商品名:四万十川青さのり入りつまみのり


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商品の分類 加工食品 /加工水産
内容量 1袋当たり 18g
保存温度帯 常温
賞味期限 製造日より6ヶ月
業務用・小売用 小売用
ターゲット1(売り先) スーパー デパート 食品関連の専門店(ドラッグストア・ホームセンター含) 生協 食品関連のその他小売 食品商社・食品卸売
ターゲット2(お客様) ビール、お酒のおつまみにもご利用できますので20歳以上の男女
商品の特徴 国内産の焼いたあまのり、高知県四万十川産の風味の良い青さのりを混ぜてそのまま袋詰めにしています。青さのり単体ですと使用方法が味噌汁等の一度水で戻すタイプになりますが、焼きあまのり(味付けのりの原料)を主原料にする事でそのまま食べていただける仕様にしております。


商品名:深海の華


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商品の分類 加工食品 /調味料・食用油
内容量 100g
保存温度帯 常温
賞味期限 なし
業務用・小売用 小売用
ターゲット1(売り先) スーパー デパート 食品関連の専門店(ドラッグストア・ホームセンター含) 生協 食品関連のその他小売 外食 ホテル・ブライダル 総菜・弁当 ・中食 食品加工 食品製造 食品商社・食品卸売
ターゲット2(お客様) 健康志向の主婦層をターゲットに家庭用調理ソルト、テーブルソルトとしての使用を推奨する。
商品の特徴 室戸海洋深層水だけを原料にして作った自然に近い海洋深層水塩です。海洋深層水特有のミネラル成分を壊さないようにじっくり丁寧に釜焚きした塩は、塩おむすびや野菜にひとふりしていただくとその深い味わいがよく分かります。


商品名:万能おかず生姜


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商品の分類 加工食品 /漬物・佃煮
内容量 130
保存温度帯 常温
賞味期限 製造日より6ヶ月
業務用・小売用 小売用
ターゲット1(売り先) スーパー 外食 ホテル・ブライダル 食品加工 食品製造 食品商社・食品卸売
ターゲット2(お客様) 家族の健康を預かる30代以上の主婦
商品の特徴 しょうがの生産量日本一の高知に生姜をみじん切りにしてお醤油と黒米酢に漬け込みました。


商品名:きびなごケンピ(醤油)


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商品の分類 加工食品 /加工水産
内容量 60g
保存温度帯 常温
賞味期限 製造日より100日
業務用・小売用 小売用
ターゲット1(売り先) デパート 食品関連のその他小売 食品商社・食品卸売
ターゲット2(お客様) 小さなお子様を持つお母様、骨粗鬆症を気にする高齢者
商品の特徴 高知県の西部に位置する宿毛湾に水揚げされたキビナゴを100%使用して、砂糖と醤油とゴマを絡めて香ばしく仕上げました。化学調味料は不使用です。甘くてカッリとした食感が癖になります。シンプルな材料なのでどこか懐かしいお菓子です。


商品名:高知ラスク


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商品の分類 加工食品 /菓子類
内容量 4枚入り
保存温度帯 常温
賞味期限 4ヶ月
業務用・小売用 小売用
ターゲット1(売り先) デパート 食品関連のその他小売 食品商社・食品卸売
ターゲット2(お客様) 30代から50代の多少価格が高くても高品質な商品を好む方
商品の特徴 高知県産フルーツトマトをふんだんに使用。サクッとくだける食感、口の中に広がるフルーツトマトの美味しさオリーブオイルやチーズ、ハーブの風味がきいた塩味のラスク。ワインやお酒のお供、お料理のアクセントにも活躍します。


商品名:元祖 野根まんじゅう


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商品の分類 加工食品 /菓子類
内容量 10個
保存温度帯 常温
賞味期限 製造日より15日
業務用・小売用 小売用
ターゲット1(売り先) スーパー デパート 食品関連のその他小売
ターゲット2(お客様) 全般(一口サイズのまんじゅうですので小さなお子様からご年配まで召し上がりやすいです。)
商品の特徴 創業明治初年。高知県の東端・東洋町野根にて初代吉野順蔵の創始により「皮むき餡」を薄皮で包んで蒸しあげました。一般的な「こし餡」より滑らかな餡でございます。一口サイズですので小さなお子様からご年配まで召し上がりやすい蒸しまんじゅうはお陰様で百余年続けております


商品名:コミベーカリーのぼうしパン


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商品の分類 加工食品 /パン・シリアル類
内容量 100g
保存温度帯 冷凍
賞味期限 製造日より3日
業務用・小売用 小売用
ターゲット1(売り先) スーパー デパート 食品関連のその他小売 食品商社・食品卸売
ターゲット2(お客様) ご当地ものの好きな方
商品の特徴 高知名物ぼうしパン。柔らかいパンにカステラ生地を大きくかけ、こぼれた部分がぼうしのつばのように見えます。高知県では子供に大人気のパンで、特につばの部分が好きな人が多く、真ん中のパンを残してつばの部分だけ食べる子供もいるほど。当店のぼうしパンは型に入れて焼くため、人気の元となるみみの部分がきれいな丸型になることとバターの風味が美味しさのアクセントとなっています。


商品名:土佐仕立て ゆずマヨ


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商品の分類 加工食品 /調味料・食用油
内容量 220g
保存温度帯 常温
賞味期限 製造日より6ヶ月
業務用・小売用 小売用
ターゲット1(売り先) スーパー デパート 食品関連のその他小売 食品商社・食品卸売
ターゲット2(お客様) 子供から~老人まで(7歳から~)
商品の特徴 ゆず果汁と細かく刻んだゆず皮を加えました。土佐のゆずがさわやかに香る弊社オリジナル商品です。


商品名:吟醸カステラ蔵出し


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商品の分類 加工食品 /菓子類
内容量 600g
保存温度帯 常温
賞味期限 製造日より15日
業務用・小売用 小売用
ターゲット1(売り先) デパート 食品関連のその他小売
ターゲット2(お客様) お子さまを除く多くの年齢層の方
商品の特徴 吟醸酒を使用、豊かな吟醸酒の香りがなんとも美味しいしっとりしたカステラです。