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出展社一覧(地方銀行フードセレクション2018 出展社の情報)

株式会社しじみちゃん本舗

【バイヤーへのメッセージ】
しじみの産地問屋である(株)福島商店の販売会社。青森県産大和しじみを中心に、全国の魚貝の仕入れから加工までを自社で一貫して行っているので、安心安全な商品を提供可能です。しじみの専門業者が自信を持ってお送りする様々なしじみ加工食品をぜひお試しください。レトルト設備も所有しておりますので、お客様のご要望に沿った商品案内(OEM受託)も可能です。関連会社の(株)ホクユーフーズでは、りんごなどの青森県産素材を使った加工食品も展開しております。
出展企業名 株式会社しじみちゃん本舗  
本社所在地 〒030-0131  青森県青森市問屋町1-2-13
ホームページ http://www.shijimi.co.jp
電話番号 017-728-4438

商品情報

商品名:大和蜆純粋エキス肝助 200粒


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商品の分類 その他 /健康食品
内容量 内容総量(被包材込 250mg×200粒 50g)/内容量(200mg×200粒 40g)
保存温度帯 常温
賞味期限 製造日より2年
業務用・小売用 小売用
ターゲット1(売り先) 食品関連の専門店(ドラッグストア・ホームセンター含) 食品関連のその他小売 その他
ターゲット2(お客様) お疲れ気味の方や不規則な生活を送りがちな方、日常の健康に気を付けている方。主に習慣的にお酒を飲まれている中高年の方。
商品の特徴 しじみ貝を水からじっくりと煮出して貝殻と身を全て取り除き、その煮汁のみを弊社独自の製法により粉末加工した100%純粋なしじみエキスパウダーです。食品添加物等は一切使用しておりません。 植物原料由来のカプセル入りで保存性も良く、携帯容器も付属しておりますので、いつでもどこでもお手軽にシジミエキスが摂取できます。 ※当商品は栄養機能食品(ビタミンB12)です。ビタミンB12は赤血球の形成を助ける栄養素です。


商品名:大和しじみ汁8食入 (生みそタイプ)


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商品の分類 加工食品 /スープ、味噌汁
内容量 具:殻付しじみ 224g(28g×8袋) 調味みそ:168g(21g×8袋)
保存温度帯 常温
賞味期限 製造日より6カ月
業務用・小売用 小売用
ターゲット1(売り先) デパート 食品関連のその他小売 食品商社・食品卸売
ターゲット2(お客様) 性別年代問わず単身者や夫婦共働き世帯。お土産品として中高年の旅行者。
商品の特徴 青森県産の大和しじみを丸ごと使用した即席みそ汁です。お湯を注ぐだけで本格的な味をお楽しみ頂けます。 しじみの名産地である十三湖、小川原湖から目利き社員が仕入れてくる原料しじみを、自社で洗浄・砂抜きから加工まで一貫して行っておりますので、安心安全な商品を提供できます。 しじみにはレトルト処理を施しておりますので、常温での保存・流通が可能です。 調味みそに自社製しじみエキスを配合しているのが美味しさの秘密です。


商品名:濃厚しじみチャウダー


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商品の分類 加工食品 /レトルト、インスタントなど調理品
内容量 160g
保存温度帯 常温
賞味期限 製造日より1年
業務用・小売用 小売用
ターゲット1(売り先) デパート 生協 食品関連のその他小売 食品商社・食品卸売 食材宅配
ターゲット2(お客様) 性別年代を問わず、手軽で本格的な味を求める方。地域性のある目新しい食材などに好奇心旺盛な方。味に強いこだわりを持つ高所得層。
商品の特徴 青森県十三湖産の特大サイズの大和しじみを使った、濃厚なしじみチャウダーです。 ホワイトソースにロースト玉ねぎと青森県産のりんごを加え、コクとほのかな甘みを追求しました。 しじみエキスが美味しさの決め手になっています。 十三湖産大和しじみと青森県産りんご、運命の出逢い。 仕上げにコショーと乾燥パセリで味を整えています。 商品名やお召し上がり方など主要部分に英語表記を入れることで日本語の読めないお客様にも訴求できる商品となっております。


商品名:レトルトしじみ


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商品の分類 加工食品 /レトルト、インスタントなど調理品
内容量 28g
保存温度帯 常温
賞味期限 製造日より1年
業務用・小売用 業務用
ターゲット1(売り先) 外食 食品加工 食品製造 食品商社・食品卸売
ターゲット2(お客様) メーカーでの使用。即席みそ汁やラーメンの具等に。また外食産業でのバックヤードでの使用。
商品の特徴 青森県産しじみを自社で砂抜き洗浄し、加圧加熱殺菌しました。常温保存(360日)。 しじみの名産地である十三湖、小川原湖から目利き社員が仕入れてくる原料しじみを、自社で洗浄・砂抜きから加工まで一貫して行っておりますので、安心安全な商品を提供できます。 開封すると白濁したしじみエキスが溢れ出ます。エキスも一緒にお使いください。


商品名:クリスタルビーズ


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商品の分類 加工食品 /その他加工食品
内容量 250g / 1000g
保存温度帯 常温
賞味期限 製造日より6カ月
業務用・小売用 業務用
ターゲット1(売り先) 外食 ホテル・ブライダル 総菜・弁当 ・中食 食品加工 食品製造 食品商社・食品卸売
ターゲット2(お客様) ホテル、レストラン等の料理人、メーカー様による食品原料としての利用。
商品の特徴 当商品は人工キャビアの製造ノウハウにより生まれた、アルギン酸を使った新しい食品素材です。 無味無臭の当商品を液体に漬込むだけで、簡単にオリジナルの食材を作ることができます。お好みの味、色に仕立ててお使いください。 熱に強いので様々な料理に使用可能です。