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出展社一覧(地方銀行フードセレクション2018 出展社の情報)

合資会社吉田屋(南島原市商工会)

【バイヤーへのメッセージ】
当社は長崎県南島原市(世界遺産になった原城跡がある市)で日本酒の造り酒屋を営んでおります。大正6年に創業。平成29年で100年を迎えました。今では全国でも数える程しか残っていない『はねぎ搾り』(テコの原理を利用して搾る製法)で日本酒を造っています。自然の圧力で搾りますので雑味がなくスッキリとした味が特長です。その他に 花から分離した酵母を使用。製造量は90石と小さい酒蔵ではありますが、美味しい日本酒を造る為にこだわり続けています。日本酒の他には麹のみで造った昔ながらの甘酒、日本酒ベースの梅酒もこだわって造っています。
出展企業名 合資会社吉田屋(南島原市商工会)
本社所在地 〒859-2202  長崎県南島原市有家町山川785
ホームページ http://bansho.info
電話番号 0957-82-2032

商品情報

商品名:清泉石上流 大吟醸酒


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商品の分類 飲料 /アルコール飲料
内容量 720ml×12本 8,640ml
保存温度帯 常温
賞味期限 製造年月より1年
業務用・小売用 0
ターゲット1(売り先) デパート 食品関連の専門店(ドラッグストア・ホームセンター含) 食品を扱う通販 食品関連のその他小売 外食 ホテル・ブライダル
ターゲット2(お客様) 成人男女 
商品の特徴 山田錦を40%まで磨き一ヶ月以上手間暇をかけて造りました。はねぎで搾っているため雑味がなくスッキリとした味わいで、フルーティな香りの淡麗甘口タイプ。日本酒度:-5 酸度:1.2 アルコール度数:17 精米歩合:40%(山田錦)酵母:アベリア酵母


商品名:はねぎ搾り 純米吟醸酒


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商品の分類 飲料 /アルコール飲料
内容量 720ml×12本 8,640ml
保存温度帯 常温
賞味期限 製造年月より1年
業務用・小売用 0
ターゲット1(売り先) デパート コンビニエンスストア 食品関連の専門店(ドラッグストア・ホームセンター含) 食品を扱う通販 食品関連のその他小売 外食 食品商社・食品卸売
ターゲット2(お客様) 成人男女
商品の特徴 アルコール度が14度と若干低いので飲みやすいと評判です。はねぎで搾っているため雑味がなくスッキリとした味わいです。香りが華やかで口に入れた瞬間甘味を感じます。女性に人気です。日本酒度:+2 酸度:1.2 アルコール度数:14 酵母:なでしこ酵母


商品名:はねぎ搾り 純米酒


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商品の分類 飲料 /アルコール飲料
内容量 720ml×12本 8,640ml
保存温度帯 常温
賞味期限 製造年月より1年
業務用・小売用 0
ターゲット1(売り先) デパート コンビニエンスストア 食品関連の専門店(ドラッグストア・ホームセンター含) 食品を扱う通販 食品関連のその他小売 外食 食品商社・食品卸売
ターゲット2(お客様) 成人男女
商品の特徴 アルコール度が14度と若干低いので飲みやすいと評判です。はねぎで搾っているため雑味がなくスッキリとした味わいが特長です。食事を邪魔せず飲み飽きない辛口タイプ。日本酒度:+1 酸度:1.6 アルコール度数:14 精米歩合:70% 酵母:つるばら酵母


商品名:はねぎちゃんちの甘酒(ノンアルコール)


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商品の分類 加工食品 /その他加工食品
内容量 370g×24本 8,880g
保存温度帯 冷蔵
賞味期限 製造日より3ヶ月
業務用・小売用 0
ターゲット1(売り先) デパート 食品関連の専門店(ドラッグストア・ホームセンター含) 食品を扱う通販 食品関連のその他小売 食品商社・食品卸売
ターゲット2(お客様) 無添加発酵食品でノンアルコールなので全ての方
商品の特徴 雲仙普賢岳の伏流水が湧き出る自家井戸の水(仕込み水)と、米麹100%だけで造った『麹甘酒』の無添加発酵食品です。甘酒の美味しさの秘密は百年に渡る酒造りで培った蔵元の技術を活かした上質な麹から生まれます。釜の中で6時間かけてじっくりと糖化させています。その為、麹の米粒が潰れることなくそのまま残っているのが特長です。