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出展社一覧(地方銀行フードセレクション2018 出展社の情報)

のうち製麺(南島原市商工会)

【バイヤーへのメッセージ】
島原手延べそうめん作りを初めて3代目となりました。 麺は、小麦粉、塩、水で作らています。 ごまかしがきかない、シンプルな素材だからこそ、子供達にも安心して食べてもらえる麺つくりをしています。 お客様にのうち製麺の商品を通して驚きと感動を与える麺づくりを目指しています。 今後も手延べ麺をより身近に感じていただけるよう、季節を問わない『新しい麺の楽しみ方』をお伝えしてまいります。
出展企業名 のうち製麺(南島原市商工会)  
本社所在地 〒859-2202  長崎県南島原市有家町山川454
ホームページ http://www.nouchi-seimen.jp
電話番号 0957-82-8603

商品情報

商品名:手延べ味彩麺


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商品の分類 加工食品 /麺類
内容量 1種類×30袋入り
保存温度帯 常温
賞味期限 製造日より1年
業務用・小売用 小売用
ターゲット1(売り先) スーパー デパート 食品を扱う通販 食品商社・食品卸売
ターゲット2(お客様) 主婦層 
商品の特徴 様々な練り込み麺。練り込まれた素材の風味が食欲を増す逸品。 白、梅、黒ごま、白ごま、うに、よもぎの彩り鮮やかな6食麺です。 麺士の技術で非常にコシの強く麺伸びもしにくい麺に仕上がってますので、少し時間がたっても美味しいです。


商品名:あげとっと(甘辛しょうが)


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商品の分類 加工食品 /菓子類
内容量 1種類×24袋入り
保存温度帯 常温
賞味期限 製造日より90日
業務用・小売用 小売用
ターゲット1(売り先) スーパー 生協 食品を扱う通販 食品関連のその他小売 食品商社・食品卸売
ターゲット2(お客様) 子供 年配者
商品の特徴 【あげとっと】とは、島原半島の方言で、(揚げてますよ)という意味です。そうめんを伸ばす前の生麺、麺を干す際にできる節部分(ごまを練り込んだ麺)などを油で揚げ、砂糖や生姜【長崎県産】でコーティングした、いわいる素麺お菓子。麺の塩気と砂糖の甘さのバランスがよく、たまらないおいしさです。


商品名:ふしのわ(あごだしスープ付き)


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商品の分類 加工食品 /麺類
内容量 1種類×50袋入り
保存温度帯 常温
賞味期限 製造日より1年
業務用・小売用 小売用
ターゲット1(売り先) スーパー 食品商社・食品卸売 食材宅配
ターゲット2(お客様) 主婦層
商品の特徴 コリコリ、モチモチとした2つの食感がある、麺通だけが食す貴重な麺(ふし麺)。あごだし(トビウオ)スープを付けることにより、手軽で簡単に味わえます。麺が短いので離乳食、老人などにもカットせず使え、女性層向けのデザインにしています。


商品名:手延べ黒ごまそうめん


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商品の分類 加工食品 /麺類
内容量 1種類×30袋入り
保存温度帯 常温
賞味期限 製造日より1年
業務用・小売用 小売用
ターゲット1(売り先) スーパー デパート 生協 食品を扱う通販 食品関連のその他小売 外食 食品商社・食品卸売
ターゲット2(お客様) 主婦層
商品の特徴 麺にゴマを練り込むことにより、他社にない色彩、食べたときのゴマの風味が程よくお口の中に広がり、しっかりとしたコシ、ゴマの栄養素を麺と一緒に味わえます。脱空処理することにより風味と品質も損ないません。麺士の技術で非常にコシの強く麺伸びもしにくい麺に仕上がってますので、少し時間がたっても美味しいです。


商品名:手延べそうめん


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商品の分類 加工食品 /麺類
内容量 1種類×36袋入り
保存温度帯 常温
賞味期限 製造日より2年
業務用・小売用 小売用
ターゲット1(売り先) スーパー デパート 食品を扱う通販 食品関連のその他小売 食品商社・食品卸売
ターゲット2(お客様) 主婦層
商品の特徴 のうち製麺3代目、一級麺師が作る手延べそうめん。 麺は小麦粉(福岡産)、塩(長崎産)、オゾン水で作っています。 20以上の製造工程を2日間かけて手間を惜しまず熟成を待ちながら引き伸ばした手延べ麺です。 より、しなやかで弾力性のある食感が特徴です。