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出展社一覧(地方銀行フードセレクション2018 出展社の情報)

有限会社鈴香食品

【バイヤーへのメッセージ】
四季を通じて、様々な天然資源に恵まれた北陸・富山。弊社はそんな富山県の中央部に位置し、北陸(富山・石川)の各浜と小一時間で結ばれ、常に新鮮な魚介類を調達できます。また、本社工場は食品加工の絶対条件である、潤沢で良質な地下水にも恵まれたロケーションの地に10余年前にHACCPに準じた設計の工場を新設しました。北陸の恵・海の幸をひと手間かけて、みなさまの食卓へお届けいたします。
出展企業名 有限会社鈴香食品
本社所在地 〒939-0256  富山県射水市広上1180番地
ホームページ http://www.toyama-suzuka.jp
電話番号 0766-52-5550

商品情報

商品名:富山県産 TOYAMA ANCHOVY


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商品の分類 加工食品 /加工水産
内容量 40g
保存温度帯 常温
賞味期限 製造日より1年
業務用・小売用 小売用
ターゲット1(売り先) スーパー デパート 食品関連の専門店(ドラッグストア・ホームセンター含) 生協 食品を扱う通販 食品関連のその他小売 ホテル・ブライダル 総菜・弁当 ・中食 食品加工 食品製造 食材宅配
ターゲット2(お客様) 家庭で料理をする主婦層、お酒を嗜む男女
商品の特徴 富山湾で獲れた新鮮な片口いわしをその日のうちに塩蔵。 その後、温度管理を徹底しながら、じっくりと熟成させることでクセのない味に仕上げました。オリーブオイル100%使用。無添加発酵食品として、健康もサポートします。


商品名:キトキトキッチン ほたるいかスモーク


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商品の分類 加工食品 /加工水産
内容量 25g
保存温度帯 常温
賞味期限 製造日より60日
業務用・小売用 小売用
ターゲット1(売り先) スーパー デパート 食品関連の専門店(ドラッグストア・ホームセンター含) 生協 食品を扱う通販
ターゲット2(お客様) 30代~50代の食意識の高い女性、お酒を嗜む男女
商品の特徴 富山湾で獲れた大粒のほたるいかをボイルし、地元産のリンゴ・桜のブレンドチップで燻製・熟成乾燥しました。燻製・乾燥工程において低温でじっくりと時間をかけることで、ほたるいか特有のワタの旨味とコクを生かして絶妙な食感に仕上がっています。


商品名:キトキトキッチン ほたるいかバーニャカウダ


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商品の分類 加工食品 /調味料・食用油
内容量 80g
保存温度帯 常温
賞味期限 製造日より半年
業務用・小売用 小売用
ターゲット1(売り先) スーパー デパート 食品関連の専門店(ドラッグストア・ホームセンター含) 食品を扱う通販 食品関連のその他小売
ターゲット2(お客様) 食に関心のある30代後半~50代女性
商品の特徴 富山湾で獲れたほたるいかを丸ごと使用し、一度軽く燻製をかけることでくさみを消し、濃厚な味わいに仕上がりました。加工時に添加物も一切使用していないため、素材本来のうまみが際立ちます。普段の料理にほんの一匙加えるだけで、深く濃厚な味わいをプラスします。


商品名:前浜の漁師から分けてもらった塩辛


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商品の分類 加工食品 /加工水産
内容量 120g
保存温度帯 冷蔵
賞味期限 製造日より冷凍半年,解凍後冷蔵20日(未開封)
業務用・小売用 小売用
ターゲット1(売り先) スーパー デパート 食品関連の専門店(ドラッグストア・ホームセンター含) 生協 食品を扱う通販 食品関連のその他小売
ターゲット2(お客様) お酒を嗜む男女
商品の特徴 地元・富山湾で獲れた鮮度のいいスルメイカを丁寧に皮え御剥き、塩辛にしました。 素材の良さは勿論ながら、塩梅にこだわり、添加物や化学調味料を使用せずに塩と梅酢で塩味調整しました。素材本来の味を堪能できます。


商品名:キトキトキッチン 天然鰤のコンフィ


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商品の分類 加工食品 /加工水産
内容量 100g
保存温度帯 冷蔵・冷凍
賞味期限 冷凍180日冷蔵30日
業務用・小売用 小売用
ターゲット1(売り先) スーパー デパート コンビニエンスストア 食品関連の専門店(ドラッグストア・ホームセンター含) 生協 食品を扱う通販 食品関連のその他小売 総菜・弁当 ・中食 食材宅配
ターゲット2(お客様) 食に関心のある30代後半~50代女性
商品の特徴 北陸産の大物の天然ブリを大きくカットし、アーモンドと香草と共にオリーブオイルで煮込みました。野菜に絡めればそのままドレッシング、また付け合せの味付けになります。