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出展社一覧(地方銀行フードセレクション2018 出展社の情報)

つの水産振興・加工品開発協議会

【バイヤーへのメッセージ】
都農町は宮崎市と延岡市の中間に位置し、東に日向灘を臨み、西は尾鈴の山並みが連なり、西高東低の丘陵性台地による平坦地が広がっています。温暖で日照時間が長い明るく開かれた地形に特徴があり、極めて恵まれた自然を有しております。都農町の食や特産品としては、➀金ふぐ&しらすみ ➁尾鈴豚 ➂季節のフルーツ ➃トマト&ミニトマト ➄都農ワイン ➅宮崎牛 など、多種多彩な農水産物が及びそれらを使用した加工品が県内外からも高い評価をいただいております。
出展企業名 つの水産振興・加工品開発協議会
本社所在地 〒889-1201  宮崎県児湯郡都農町大字川北4874番地2
ホームページ http://www.town.tsuno.lg.jp/
電話番号 0983-25-5721

商品情報

商品名:しらすみ 黄金


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商品の分類 加工食品 /加工水産
内容量 318
保存温度帯 冷凍
賞味期限 製造日より1年
業務用・小売用 業務用
ターゲット1(売り先) スーパー 食品を扱う通販 外食 ホテル・ブライダル
ターゲット2(お客様) 若いワイン好きな男女
商品の特徴 日向灘沿岸で水揚げされた新鮮な「しいらの魚卵」と、国内外から高い評価を受けている都農ワイナリー自社農園で栽培したワイン専用品種ブドウから作られたワインを使用して生まれた「しいらのからすみ」です。「黄金」は名前の通り、黄色く輝く鮮やかな色合いが特徴です。シャルドネ独自の爽快感のある香りを纏い、従来のからすみほどの塩気が無く、それでいて甘すぎずキレのある味わいとなっています。


商品名:田舎家のチキン南蛮


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商品の分類 加工食品 /冷凍食品
内容量 18kg
保存温度帯 冷凍
賞味期限 製造日より1年
業務用・小売用 業務用
ターゲット1(売り先) デパート 食品を扱う通販 外食
ターゲット2(お客様) 家族や肉好きな人
商品の特徴 宮崎県のご当地グルメといえばチキン南蛮  宮崎県民総選挙の「宮崎オススめし」児湯エリアで、1位に選ばれた「田舎家のチキン南蛮」の試作を重ね忠実に再現しました。  チキン南蛮といえば胸肉を使用するのですが、田舎家のチキン南蛮は宮崎産もも肉を使用したジューシーな南蛮と、こだわりの自家製タルタルソースはオリジナルレシピで、マイルドな風味に仕上げ、野菜や香辛料と煮詰めた甘みのある南蛮酢との相性は抜群。


商品名:ちほまろトマト 甘酒


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商品の分類 飲料 /清涼飲料、ミネラルウォーターなど
内容量 2.3kg/12本
保存温度帯 常温
賞味期限 製造日より8ヶ月
業務用・小売用 小売用
ターゲット1(売り先) スーパー デパート コンビニエンスストア 食品を扱う通販 外食 ホテル・ブライダル
ターゲット2(お客様) 飲む点滴としてすべての方に
商品の特徴 地元のお米を活かしたあまざけ+植物性乳酸菌の「ちほまろ」に都農産のトマトをコラボしました。すっきりしたのど越しをそのままに、麹と植物性乳酸菌の2つの発酵パワーでお腹にも嬉しい効果と、砂糖や保存料を使わない自然のエナジードリンクです。


商品名:しらすみ・スカモルツァ


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商品の分類 加工食品 /乳製品
内容量 3kg
保存温度帯 冷蔵
賞味期限 製造日より30日
業務用・小売用 業務用
ターゲット1(売り先) デパート 食品を扱う通販 外食 ホテル・ブライダル
ターゲット2(お客様) 若いワイン・チーズ好きな男女
商品の特徴  シラスミスカモルツァは、モッツァレラを風乾し、一週間ほど熟成して製造するスカモルツァというチーズに、しらすみ(黄金)をたっぷりと練りこみました。モッツアレラに比べるとしっかり塩味を付け、口に入れるとミルクとしらすみの香りがほんのり口全体に広がります。  


商品名:日向夏・TOKUBO mini


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商品の分類 加工食品 /菓子類
内容量 1.7kg
保存温度帯 冷凍
賞味期限 製造日より180日
業務用・小売用 小売用
ターゲット1(売り先) デパート 食品を扱う通販 外食 ホテル・ブライダル
ターゲット2(お客様) 若いワイン好きな男女
商品の特徴 60年もの間、小林に暖簾を構える料亭「西乃川」。食後のデザートとして振舞われていた「とくぼう」。美味しいとお客さまの口コミで広まり、店頭で売られるようになりました。とくぼうは、料亭のおもてなしの心から生まれた特別なお菓子なのです。それは、新感覚フィナンシェ。一つ一つ手作りでつくっています。高温をかけてじっくり焼いているので、食感はサックサク!原価を度外視した素材をふんだんに使っているから、食べた人は得をする、お客様の満足を目指したおやつです。そこへ、宮崎産の日向夏のピューレを加え新しい味が増えました。