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出展社一覧(地方銀行フードセレクション2018 出展社の情報)

株式会社 丸正醸造

【バイヤーへのメッセージ】
創業明治28年、信州味噌の本場である信州松本の味噌醤油蔵です。家伝の製法での味噌醤油造りを守り続け、地元信州では馴染み深い味として親しまれております。近年では、味噌加工品や醤油加工品をはじめドレッシングや味噌スイーツの開発も行っております。どれも信州郷土の食文化や食材を積極的に活用した商品や無添加食品です。小ロットOEM可能です。
出展企業名 株式会社 丸正醸造
本社所在地 〒390-0826  長野県松本市出川町7-7
ホームページ http://www.mi-so.com/
電話番号 0263-26-1647

商品情報

商品名:二年味噌


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商品の分類 加工食品 /調味料・食用油
内容量 500g
保存温度帯 常温
賞味期限 300日
業務用・小売用 小売用
ターゲット1(売り先) スーパー デパート 生協 食品加工 食品商社・食品卸売
ターゲット2(お客様) 熟成された本物の味噌をお探しの方、食材の原産地や製造過程、味に価値を感じる方
商品の特徴 懐かしい風味とあきのこない美味しさをと、厳選した国産大豆と国産米を使用し、味噌造りに最も適しているといわれる信州松本の水と冷涼な気候の中じっくり丸二年間天然熟成させることにこだわった蔵元自慢の信州赤味噌です。信州古式製法で深いコクとすっきりとした後味の良い仕上がりが特徴です。また料理時に薄めに仕立てても味噌の風味がしっかりとしており、塩分摂取量を控えることにもつながります。 500gカップの他に300gカップ、750gカップ、1kgピロー袋、10kg段ボール箱詰めなどがあります。


商品名:ごまとくるみがたっぷり味噌


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商品の分類 加工食品 /調味料・食用油
内容量 180g
保存温度帯 常温
賞味期限 300日
業務用・小売用 小売用
ターゲット1(売り先) スーパー デパート 生協 食品商社・食品卸売
ターゲット2(お客様) 30代以上の中高年、ファミリー、信州の食材に興味のある方
商品の特徴 信州の四季でじっくり寝かせた二年味噌をベースに、ごまとくるみをたっぷり加え甘口に仕上げた信州ふるさとの味です。豆腐やおにぎりにそのままのせる、ナスやキャベツと豚肉の炒め物、ほうれん草の和えだれ、お餅や五平餅に塗る等手軽にお使い頂けます。         


商品名:信州みそ屋の生七味


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商品の分類 加工食品 /調味料・食用油
内容量 55g
保存温度帯 常温
賞味期限 365日
業務用・小売用 小売用
ターゲット1(売り先) スーパー デパート 食品関連の専門店(ドラッグストア・ホームセンター含)
ターゲット2(お客様) 辛い物好きな方、地方の食材に興味のある方
商品の特徴 蔵元謹製の味噌に、安曇野産の青唐辛子、南信州産の黒胡麻など7つの味を合わせて作った辛味調味料。