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出展社一覧(地方銀行フードセレクション2018 出展社の情報)

秋田県羽後町商工会 カネハンデリカ株式会社

【バイヤーへのメッセージ】
弊社がある秋田県の内陸は深い雪に覆われる豪雪地帯に位置しており、冬の厳しい季節を生き抜くため、魚の乾物を食してきました。 しかしながら、昨今は料理の手間が嫌われ、そこに原料の高騰も重なり、魚料理を作る方が減ってきております。 懐かしいおふくろの味として、あるいは日常の魚料理の一つとして、気軽に食べていただきたい。そのような思いから、かつておふくろが作ってくれた魚料理を、 手間暇を惜しまず、心を込めて作っております。 また、小さなお子様を持つ若いご家族にも魚料理を食べる機会を持っていただきたく、保存料の不使用に創業時からこだわり、安心・安全な食をご提供しております。
出展企業名 秋田県羽後町商工会 カネハンデリカ株式会社  
本社所在地 〒012-1137  秋田県雄勝郡羽後町西馬音内堀回字元城158
ホームページ http://www
電話番号 0183-62-1352

商品情報

商品名:棒だら煮


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商品の分類 加工食品 /加工水産
内容量 10.5㎏
保存温度帯 常温
賞味期限 製造日より4ヶ月 開封後10℃以下で7日
業務用・小売用 小売用
ターゲット1(売り先) スーパー デパート 食品関連の専門店(ドラッグストア・ホームセンター含) 食品関連のその他小売 総菜・弁当 ・中食 食品商社・食品卸売
ターゲット2(お客様) 中高年向けに思われがちですが、甘辛味に仕上げているので子供から大人の方までこ好まれる味付けになっております。
商品の特徴 厳選された北海道産の凍寒たらを使用し、少量ずつ、一釜一釜手作業で炊き上げております。棒だらの風味と旨味を最大限に活かす為オリジナル調味液を用い、保存料など使用しないで安心して召し上がって頂ける様心を込めて作っております。


商品名:にしん昆布巻


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商品の分類 加工食品 /加工水産
内容量 18.3㎏
保存温度帯 常温
賞味期限 製造日より4ヶ月 開封後10℃以下で7日
業務用・小売用 小売用
ターゲット1(売り先) スーパー デパート 食品関連の専門店(ドラッグストア・ホームセンター含) 食品関連のその他小売 総菜・弁当 ・中食 食品商社・食品卸売
ターゲット2(お客様) 30代以上の男女
商品の特徴 油の乗った生にしんを使用し、しっかりと巻かれた昆布巻は手作業の成せる技で、1本ずつ丁寧に仕上げられます。特製の調味液を使用し長時間煮込み、その釜の中で一晩寝かせ、さらに味をしみ込ませます。柔らかな口当たりと、昆布とにしんの絶妙な味のハーモニーを、味わっていただきたい一押しの逸品です。


商品名:にしん煮


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商品の分類 加工食品 /加工水産
内容量 9.5㎏
保存温度帯 常温
賞味期限 製造日より4ヶ月 開封後10℃で7日
業務用・小売用 小売用
ターゲット1(売り先) スーパー デパート 食品関連の専門店(ドラッグストア・ホームセンター含) 食品関連のその他小売 総菜・弁当 ・中食 食品商社・食品卸売
ターゲット2(お客様) 50代以上の男女
商品の特徴 肉厚な身欠きにしんは、作業工程の中でとても味崩れしやすく、1枚ずつ気を遣いながら仕上げております。味付けもしっかり甘辛味に仕上げて、姿良く、袋詰めしております。