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出展社一覧(地方銀行フードセレクション2018 出展社の情報)

株式会社柿の木冷温フーズ

【バイヤーへのメッセージ】
柿の木冷温フーズは冷凍・カット加工専門の事業所として設立された会社です。本社柿の木農場が生産した旨味たっぷりのえのき茸をより多くの方たちに届けたいという思いで、冷凍カットえのき茸を発売しました。利便性と品質、そして味にこだわり続け、お客様の『食の幸せ』に大きく貢献したいと考えております。
出展企業名 株式会社柿の木冷温フーズ  
本社所在地 〒381-2225  長野県長野市篠ノ井岡田727-1
ホームページ http://www.kakinokinoujyou.co.jp
電話番号 026-293-6550

商品情報

商品名:冷凍カットえのき茸


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商品の分類 農産品 /野菜
内容量 冷凍カットえのき茸500g×20入れ
保存温度帯 冷凍
賞味期限 製造日より1年
業務用・小売用 業務用
ターゲット1(売り先) スーパー コンビニエンスストア 生協 ホテル・ブライダル 給食 総菜・弁当 ・中食 食品加工 食品製造 食品商社・食品卸売 食材宅配
ターゲット2(お客様) 作業効率を効果的に上げたい調理現場向け
商品の特徴 収穫後ごく短時間でカットし急速冷凍しているので鮮度は抜群。いしづきやゴミの処理も済んでおり、後は調理するだけ。人手不足問題を解消し、効果的に現場作業効率を上げていきます。また旨味と甘味がたっぷりつまったえのき茸を使用しているのでお料理の減塩にも効果があります。


商品名:冷凍カットなめこ


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商品の分類 農産品 /きのこ類
内容量 冷凍カットなめこ500g×20入れ
保存温度帯 冷凍
賞味期限 製造日より1年
業務用・小売用 業務用
ターゲット1(売り先) スーパー コンビニエンスストア 食品関連の専門店(ドラッグストア・ホームセンター含) 生協 食品を扱う通販 外食 ホテル・ブライダル 総菜・弁当 ・中食 食品製造 食品商社・食品卸売 食材宅配
ターゲット2(お客様) なめこを使用した調理品を提供されているメーカー様
商品の特徴 選びに選び抜かれた新鮮ななめこをIQFで凍結いたしました。この商品の最大の特徴はなめこ特有のぬめりが調理した後に戻ることです。生の商品と区別がつかないほど食感も風味も完璧に再現されます。とにかく劣化の早いなめこですが凍らせることによって鮮度を保持し、また長期保存も可能になりました。