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出展社一覧(地方銀行フードセレクション2018 出展社の情報)

内外食品株式会社

【バイヤーへのメッセージ】
弊社商品は、農場から出荷された鶏は当社工場ですばやく加工、お客様へ向けて送り出されます。 生鮮カット商品からサラダチキンなどの調理済み商品までお客様のニーズに幅広く対応いたします。 つくば鶏は、動物性たんぱくを使用しない飼料で育てたくせのないジューシーな肉質が特徴です。
出展企業名 内外食品株式会社
本社所在地 〒273-0014  千葉県船橋市高瀬町21-1
ホームページ http://naigaifoods.co.jp/
電話番号 047-432-0671

商品情報

商品名:つくば鶏串なし焼鳥もも(醤油たれ)


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商品の分類 加工食品 /加工肉
内容量 4㎏(500g×8P)
保存温度帯 冷凍
賞味期限 製造日より1年
業務用・小売用 業務用
ターゲット1(売り先) スーパー デパート 食品関連のその他小売 外食 総菜・弁当 ・中食 食品商社・食品卸売
ターゲット2(お客様) 「全て」万人受けするような味付をしております。(塩分控えめ辛くなく甘めの味付け。骨と串がなくフォークやお箸、楊枝でも食べやすい形態)
商品の特徴 つくば鶏のもも肉を小間切れにして下味付けをしたものを、一次焼成してから袋詰めしてたれを充填して包装後二次殺菌しました。 味付けは万人受けするように甘口で辛くなく塩分控えめにしております。 電子レンジで温める際は、たれが加熱しやすいので低めのワットで切り口を少し開けてから温めてください。


商品名:冷凍つくば鶏ローストカブト(スパイシー)


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商品の分類 加工食品 /加工肉
内容量 2.1㎏(210g×2個×5P)
保存温度帯 冷凍
賞味期限 製造日より1年
業務用・小売用 業務用
ターゲット1(売り先) スーパー デパート 食品関連のその他小売 外食 食品商社・食品卸売
ターゲット2(お客様) 「大人向け」ビールに合う辛めのスパイスを使った味付けです。
商品の特徴 つくば鶏中抜きから、ももと背ガラを取り外したものをカブトと呼びます。カブトは、むね肉(リブ、キール、ささみ)と手羽元中先で構成されています。カブトを縦左右均等に半割カットして、にんにく風味のスパイスが効いた下味付をしてから表面にスパイス粉を振って焼き上げます。焼成機は、ゴンドラ式のロースターを使用して直火と遠赤外線効果でじっくりと焼くことで鶏皮はパリッと、むね肉はふっくらジューシーに焼き上がります。ゴンドラの回転により、自然と滴り落ちる鶏油が表面に掛かることで鶏肉の旨味が凝縮されコクのある香ばしい味わいになります。真空包装後凍結です。