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出展社一覧(地方銀行フードセレクション2018 出展社の情報)

株式会社越山商店

【バイヤーへのメッセージ】
創業130年の金沢の和菓子店です。地元の歳時記や風習を大切にしながら伝統的な味や技術に加えて、新しい素材や、製法を取り入れながら色んな人に喜んで頂くお菓子を作り続けています。餡は拘りの自家製で、北海道の主に十勝産を使用、もち米は地元石川産を使用しています。ノングルテンやノンアレルギーなどの誰でも安心して食べれるお菓子作りに昨今取り組んでいます。10年前に本社を新築し、工場も衛生管理を強化し、これからの食の安全、安心に対応し、喜んで頂ける商品づくりを行っています。「菓子を通して人を幸せにしたい」この理念の元でいろんな事に挑戦しています。
出展企業名 株式会社越山商店  
本社所在地 〒920-0855  石川県金沢市武蔵町13-17
ホームページ http://www.koshiyamakanseido.jp
電話番号 076-221-0336

商品情報

商品名:加賀宝珠


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商品の分類 加工食品 /菓子類
内容量 6個入り
保存温度帯 常温
賞味期限 1ヶ月
業務用・小売用 小売用
ターゲット1(売り先) デパート 食品関連の専門店(ドラッグストア・ホームセンター含) 生協 食品を扱う通販 食品関連のその他小売 ホテル・ブライダル 食品商社・食品卸売
ターゲット2(お客様) 若、中年の女性
商品の特徴 しっとりして、フワッとした創作餡をホワイトチョコレートでコーティングしました。中の餡の自然な味わいと、ホワイトチョコが一体となって、滑らから、優しい味を創出します。「五郎島金時」「小豆」「抹茶」の味わいです。 表面に、金箔、銀箔、干菓子をあしらい、金沢らしさと、伝統と未来の融合を表しています。


商品名:金城巻


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商品の分類 加工食品 /菓子類
内容量 6入り
保存温度帯 常温
賞味期限 9月~5月2週間 6月~8月10日間
業務用・小売用 小売用
ターゲット1(売り先) デパート 食品関連の専門店(ドラッグストア・ホームセンター含) 生協 食品を扱う通販 食品関連のその他小売 ホテル・ブライダル 食品商社・食品卸売 その他
ターゲット2(お客様) 女性全般、中高年男性  だけでも好まれる
商品の特徴 柔らかく、モチっとした、焼き皮であっさりの創作餡を包んでいます。黒砂糖風味の小豆餡、伊予柑風味の白餡に、冬は、さっぱりの林檎餡、春は、桜餡、夏は檸檬餡の味があります。 加賀前田家の家紋(梅鉢)の焼き印入り。 全国菓子博で名誉総裁賞を頂いた、金沢の銘菓です。どなたにでも好まれる優しいお菓子です。


商品名:金沢城黒門最中


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商品の分類 加工食品 /菓子類
内容量 5本入り
保存温度帯 常温
賞味期限 2ヶ月
業務用・小売用 小売用
ターゲット1(売り先) スーパー デパート 食品関連の専門店(ドラッグストア・ホームセンター含) 食品を扱う通販 食品関連のその他小売 ホテル・ブライダル 食品商社・食品卸売 食材宅配 その他
ターゲット2(お客様) 女性全般、
商品の特徴 スタイリュシュな形の最中。ご自分で餡を詰めて頂く手作り最中です。 餡は、五郎島金時、小豆、白、桜、抹茶の5種類です。パリ、パリの香ばしい最中皮は何とも美味しいです。お土産にぴったり。


商品名:彩おはぎ


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商品の分類 加工食品 /菓子類
内容量 4ケ入り
保存温度帯 冷凍
賞味期限 1ヶ月
業務用・小売用 小売用
ターゲット1(売り先) スーパー デパート 食品関連の専門店(ドラッグストア・ホームセンター含) 生協 食品を扱う通販 食品関連のその他小売 食品商社・食品卸売 食材宅配 その他
ターゲット2(お客様) 40代~上の女性
商品の特徴 日本の四季を表現した、創作おはぎです。もち米で仕込んだおはぎ生地が柔らかく、中の餡や添付の味とよく合います。春は桜夏はみたらし、秋は栗、冬は黄粉の表現で味付けしております。 冷凍で保管し、自然解凍で消費2日間です。


商品名:まーるくおいしい どっと


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商品の分類 加工食品 /菓子類
内容量 5ヶ入り
保存温度帯 常温
賞味期限 30日
業務用・小売用 小売用
ターゲット1(売り先) スーパー デパート 食品関連の専門店(ドラッグストア・ホームセンター含) 生協 食品を扱う通販 食品関連のその他小売 食品商社・食品卸売 食材宅配
ターゲット2(お客様) 小麦アレルギーの方、一般の方
商品の特徴 小麦粉を使わずに、もち粉や米ゲルを白餡との加工で作りました。軽いチーズ味で誰でも気軽に食べれるおやつです。