バイヤー様専用アクセスキー:

出展社一覧(地方銀行フードセレクション2018 出展社の情報)

株式会社竹八(佐賀市南商工会)

【バイヤーへのメッセージ】
佐賀・有明海の「海の幸」と米どころ佐賀の美味しいお酒から生まれた「酒粕」の出会いが竹八漬のものづくりの原点です。「商いは真心」の精神で、手間ひま惜しまず、素材のよさを最大限に引き出し、お客さまに一番おいしい状態でお届けすることにこだわっております。原料においても安全・安心の理念を基本に現地に足を運び、自分の目で確認し信頼のおける生産者又は取引先より仕入れを行っております。
出展企業名 株式会社竹八(佐賀市南商工会)
本社所在地 〒840-2212  佐賀県佐賀市川副町犬井道590
ホームページ http://www.takehachizuke.com
電話番号 0952-45-1515

商品情報

商品名:無添加奈良漬


※画像をクリックすると大きな画像になります。

商品の分類 加工食品 /漬物・佃煮
内容量 300g
保存温度帯 冷蔵
賞味期限 出荷日より60日
業務用・小売用 小売用
ターゲット1(売り先) スーパー デパート 食品を扱う通販 食品関連のその他小売
ターゲット2(お客様) こだわりの漬物を食べたいシニア層へ
商品の特徴 信頼できる地元佐賀の農家で育てられた、旬の白瓜を、真心こめて手作業で漬け込みました。竹八の奈良漬は熟成させた酒の粕と砂糖、塩のみで漬け込みます。熟成させた酒粕を瓜の状態によって3度~4度漬けかえを行って仕上げますので、酒粕本来の旨みと砂糖、食塩のみで余分な添加物は一切必用なし。


商品名:漬け魚の素「味粕」


※画像をクリックすると大きな画像になります。

商品の分類 加工食品 /練り製品
内容量 500g×20 10㎏
保存温度帯 冷蔵
賞味期限 製造日より4か月
業務用・小売用 業務用
ターゲット1(売り先) 食品加工 食品製造
ターゲット2(お客様) 簡単においしい魚粕漬がつくれます!魚介類販売のお客さに簡単便利な漬け床です
商品の特徴 こだわりの酒粕「佐賀東一、西条賀茂鶴、白牡丹、賀茂泉等」を熟成発酵させたもののみをブレンドした秘伝の味粕をつくりあげました。 便利なチューブタイプに仕上げました。 オリジナルな調味にも対応いたします。(最低ロット100㎏要相談受けます)


商品名:キューブ珍味9種詰合せ


※画像をクリックすると大きな画像になります。

商品の分類 加工食品 /その他加工食品
内容量 各50g×8、70g×1
保存温度帯 冷蔵
賞味期限 粕漬 製造日より60日、珍味製造日より20日
業務用・小売用 小売用
ターゲット1(売り先) デパート 食品を扱う通販 食品関連のその他小売
ターゲット2(お客様) 30代ぐらいの女性向け
商品の特徴 竹八は今年で創業86年。佐賀では老舗粕漬メーカーとしてそれなりの知名度はある。しかし、将来を見据えると、若年層へのアプローチに必要性を痛感。20代、30代にとって珍味は馴染みのない味覚。少量を試してからでないと買わない傾向。→少量入りのお試しセットを販売すればいいじゃないかと言う、逆転の発想。人気の竹八漬シリーズから9種類を選び、見て目にも可愛らしい


商品名:無添加奈良漬(シロウリ・ショウガ)


※画像をクリックすると大きな画像になります。

商品の分類 加工食品 /漬物・佃煮
内容量 奈良漬(白瓜2.5㎏×1,生姜2.5㎏×1)
保存温度帯 冷蔵
賞味期限 出荷日より60日
業務用・小売用 業務用
ターゲット1(売り先) 食品関連の専門店(ドラッグストア・ホームセンター含) 生協 外食 総菜・弁当 ・中食
ターゲット2(お客様) こだわりの漬物を食べたいシニア層へ
商品の特徴 創業以来86年培ってきた酒粕熟成技術を活かし、酒粕、砂糖、塩のみで生まれた粕漬専門店の無添加奈良漬は、歯切れがよく甘口。 また、新生姜の時期だけの限定で生姜の奈良漬をつくりあげました。酒粕本来の香りと甘みが、生姜本来の辛みと絶妙なバランスで新味の奈良漬が生まれました。こんな漬物があったらと思う味に仕上がりました。 ふっくらと炊き上げたご飯とともにご賞味下さい。 奈良漬を冷蔵庫で冷やしてお食べになるとおいしさはピカイチです。