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出展社一覧(地方銀行フードセレクション2018 出展社の情報)

株式会社キタマ

【バイヤーへのメッセージ】
弊社は食品原料の卸業者として50年以上食品業界に携わってきました。近年は国産の産地限定の農産加工品(野菜・果物のペースト・ピューレなど)の取扱量が大幅に増えてきており、様々な業態の企業様から引き合いを頂いております。また、自社のPB商品として「いかの魚醤」「オキアミの魚醤」を販売しており、大手企業様での採用実績も多数ございます。今後もトレーサビリティのしっかりした質の高い原料をご提供して参ります。
出展企業名 株式会社キタマ  
本社所在地 〒570-0043  大阪府守口市南寺方東通4-4-15
ホームページ http://www.kitama.co.jp
電話番号 06-6997-3761

商品情報

商品名:いかす醤


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商品の分類 加工食品 /その他加工食品
内容量 20kg
保存温度帯 常温
賞味期限 製造日より18ヶ月
業務用・小売用 業務用
ターゲット1(売り先) 外食 給食 総菜・弁当 ・中食 食品加工 食品製造 食品商社・食品卸売
ターゲット2(お客様) 魚醤の使用しているメーカー・魚醤の使用を検討している企業
商品の特徴 ◆他の魚醤に比べ、いか独特の香ばしい風味と香りがあります。 ◆コクがあるため、隠し味として使用すると味に幅、複雑味が出ます。 ◆塩カド・酢カドを取り、まろやかな仕上がりになります。


商品名:オキアミ魚醤


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商品の分類 加工食品 /その他加工食品
内容量 20kg
保存温度帯 冷蔵
賞味期限 製造日より6ヶ月
業務用・小売用 業務用
ターゲット1(売り先) 外食 ホテル・ブライダル 給食 総菜・弁当 ・中食 食品加工 食品製造 食品商社・食品卸売
ターゲット2(お客様) 漬物メーカー・水産加工業者
商品の特徴 ◆ほのかなエビ様の香りと甘い発酵臭を持つ旨味が生きた魚醤です。 ◆甲殻類特有の旨味と甘みが増幅されます。 ◆伸びの良い後味を付与します。


商品名:いいだしっぺ


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商品の分類 加工食品 /その他加工食品
内容量 20kg
保存温度帯 常温
賞味期限 製造日より6ヶ月
業務用・小売用 業務用
ターゲット1(売り先) 外食 給食 総菜・弁当 ・中食 食品加工 食品製造 食品商社・食品卸売
ターゲット2(お客様) 品質の高い昆布エキスをお探しの企業
商品の特徴 ①北海道産昆布を熱水抽出した、味の伸び・香りが昆布本来の自然な風味に近い濃厚昆布エキスです。②少量添加で昆布そのものの風味・コク付けができ、厚みのある味を付与します。③うまみ調味料・増粘剤を使用しておりません。