バイヤー様専用アクセスキー:

出展社一覧(地方銀行フードセレクション2018 出展社の情報)

株式会社髙口又四郎商店

【バイヤーへのメッセージ】
当社は、みそ漬を中心とした漬物と国産青大豆を枝豆風に加工したお豆製品を2本柱としています。とりわけ、後者では東北の契約圃場との取組をすすめ、新潟・東北の食文化に合ったおせち商品として、また首都圏を中心とした商圏では、ビールのつまみ、酒の肴そして豆ご飯やサラダの素材として、ニッチではありますが全国区でシェアNO.1を獲得しています。また、今年より新潟・東北の食文化に合った「昆布巻」や「棒だら煮」の製造を新たに始めて、3本目の柱になるよう育てています。食文化を提供する食品メーカーとして地域社会に貢献する事を企業理念としています。
出展企業名 株式会社髙口又四郎商店  
本社所在地 〒950-3306  新潟県新潟市北区内島見908番地
ホームページ http://www.takaguchi-m.com/
電話番号 025-387-2321

商品情報

商品名:お豆の王様


※画像をクリックすると大きな画像になります。

商品の分類 農産品 /野菜
内容量 160g(固形120g)
保存温度帯 常温
賞味期限 製造日より3ヶ月
業務用・小売用 小売用
ターゲット1(売り先) スーパー デパート コンビニエンスストア 食品関連の専門店(ドラッグストア・ホームセンター含) 食品を扱う通販 食品商社・食品卸売
ターゲット2(お客様) 全て 薄味の大豆製品のため
商品の特徴 100%国内産の青大豆を使用し、枝豆王国新潟のこだわりの製法で製品化した、「むき枝豆」風の商品です。ビールのつまみや酒の肴、豆ご飯やサラダのトッピング等、いろんな料理の具材としてもご利用出来ます。12月より新物となり風味は一段と良くなります。


商品名:塩まめ


※画像をクリックすると大きな画像になります。

商品の分類 農産品 /野菜
内容量 120g
保存温度帯 常温
賞味期限 製造日より3ヶ月
業務用・小売用 小売用
ターゲット1(売り先) スーパー デパート コンビニエンスストア 食品関連の専門店(ドラッグストア・ホームセンター含) 食品を扱う通販 食品関連のその他小売 総菜・弁当 ・中食 食品商社・食品卸売
ターゲット2(お客様) 全て 豆は全世帯に好評のため
商品の特徴 英国産の青えんどう豆を塩味でふっくらとボイルしました。そのままおつまみに豆ご飯の具材やサラダのトッピング等、何にでも使える便利な商品です。レンジで温めるかさっと炒めるとさらに美味しく頂けます。


商品名:南ばんみそ


※画像をクリックすると大きな画像になります。

商品の分類 農産品 /野菜
内容量 100g
保存温度帯 冷蔵
賞味期限 製造日より60日
業務用・小売用 小売用
ターゲット1(売り先) スーパー デパート コンビニエンスストア 食品関連の専門店(ドラッグストア・ホームセンター含) 食品を扱う通販 食品関連のその他小売 給食 総菜・弁当 ・中食 食品商社・食品卸売
ターゲット2(お客様) やや年配の人向け
商品の特徴 南ばんみそは、味噌、しそ、砂糖を釜で煮詰めて佃煮風に味付けした、北国の伝統的な家庭料理です。極力添加物は使用せず、特にご飯によく合う様、優しい味わいとなっています。しその香りと唐辛子のほんのりとした辛さが食欲をそそります。そのまま暖かいご飯に、おにぎりの具材やもろきゅうにもよく合います。


商品名:棒だら煮


※画像をクリックすると大きな画像になります。

商品の分類 加工食品 /加工水産
内容量 300g
保存温度帯 常温
賞味期限 製造日より4ヶ月
業務用・小売用 小売用
ターゲット1(売り先) スーパー デパート 食品関連の専門店(ドラッグストア・ホームセンター含) 食品を扱う通販 給食 総菜・弁当 ・中食
ターゲット2(お客様) やや年配の人向け
商品の特徴 北海道産の乾燥棒だらを一晩かけてじっくりと水で戻し、秘伝の調味液で丹念に煮込みました。甘すぎず、濃すぎずご飯や酒の肴に合う様な味付けにしています。お盆や正月等、家族が集まるハレの日には欠かせない一品です。圧力釜で時間をかけて煮込んでいますので、骨まで食べられます。


商品名:鮭ジャンボ巻


※画像をクリックすると大きな画像になります。

商品の分類 加工食品 /加工水産
内容量 一本(約280g~330g)
保存温度帯 常温
賞味期限 製造日より60日
業務用・小売用 小売用
ターゲット1(売り先) スーパー デパート 食品関連の専門店(ドラッグストア・ホームセンター含) 食品を扱う通販 食品関連のその他小売 総菜・弁当 ・中食 食品商社・食品卸売 食材宅配
ターゲット2(お客様) やや年配の人向け
商品の特徴 新潟のソウルフード、鮭の昆布巻のジャンボサイズ。一般的な昆布巻とは違い、新潟のそれは甘さ控えめ、じっくりと薄味で柔らかく煮込んでいますので、佃煮というよりはご飯や酒に合う優しい味わいです。煮崩れない様、昆布を折りたたんで巻いていますので、全品手巻き。鮭の旨みと昆布の味わいが食欲をそそります。