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出展社一覧(地方銀行フードセレクション2018 出展社の情報)

志摩市商工会(株式会社オイスターファームラフト)

【バイヤーへのメッセージ】
伝統のカキ産地より、新たな生食用カキの食文化に新風を吹き込む「挑戦」。 味・形・製法を追求し、「世界基準の頂点」を目指す「感動する牡蠣」を提供してまいります。
出展企業名 志摩市商工会(株式会社オイスターファームラフト)
本社所在地 〒517-0204  三重県志摩市磯部町的矢778
ホームページ http://oysterfarm-raft.co.jp
電話番号 0599-57-2035

商品情報

商品名:伊勢志摩プレミアムオイスター


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商品の分類 水産品 /生かき
内容量 ***
保存温度帯 冷蔵
賞味期限 発送日から4日
業務用・小売用 小売用
ターゲット1(売り先) デパート ホテル・ブライダル 食品商社・食品卸売
ターゲット2(お客様) 大切な方への贈り物に  家族団らんに
商品の特徴 皆様にお届けする伊勢志摩プレミアムオイスターは貝長7cm程度の小さなサイズですが、そのぶん味が濃厚に凝縮されています。牡蠣特有のエグみはまったくなく、フレッシュで甘みがつよくシャッキシャキした食感も特徴。ほかの牡蠣との違いを味わってください。 伊勢志摩プレミアムオイスターを作る秘訣は、「世界基準」の養殖法。 稚貝から収穫まで、牡蠣を1つ1つバラバラの状態で専用ボックスに入れて育てるシングルシード方式を採用しており、この養殖方法は従来の養殖法と比較すると、手間はかかりますが、たくさんの餌を効率よく食べさせることができます。 通常出荷まで1年はかかるところを、半年から8ヶ月で成貝に成長させることに成功しました。産卵前の牡蠣特有のえぐみがまったくなく、濃厚かつフレッシュな味をご賞味いただけます。ぜひお試しください!


商品名:的矢のかき 美味噌(業務用)


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商品の分類 加工食品 /加工水産
内容量 300g
保存温度帯 常温
賞味期限 製造日より90日
業務用・小売用 業務用
ターゲット1(売り先) デパート 食品関連のその他小売 ホテル・ブライダル 食品商社・食品卸売
ターゲット2(お客様) 牡蠣が好きな方。的矢牡蠣ファンの皆様へ
商品の特徴 三重ブランド第1号認定の、スーパーなどに出回らない最高級的矢の牡蠣を65%以上使用。 ・牡蠣と相性抜群の味噌を長時間じっくり煮詰め生姜などで味を調えた無添加商品 ・牡蠣と牡蠣のエキスをふんだんに使用している為、高い栄養価があります。 ・牡蠣本来の旨味を凝縮した牡蠣が主役のほかには無い味です。


商品名:伊勢志摩 牡蠣の潮風干し (小売販売用 個食)


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商品の分類 加工食品 /加工水産
内容量 13g
保存温度帯 常温
賞味期限 製造日より120日
業務用・小売用 小売用
ターゲット1(売り先) 食品関連のその他小売 ホテル・ブライダル 食品商社・食品卸売
ターゲット2(お客様) 牡蠣が好きな方
商品の特徴 ・伊勢志摩産(主原料的矢産)の牡蠣を、生食出来るように清浄浄化し、生のむき身をそのまま乾燥させました。調味料や添加物など一切加えず、牡蠣本来の旨味が凝縮されています。また、レトルト処理を施し、安心してそのまま食べれるように加工してあります。 ・新鮮な牡蠣を使用しているからこそ、臭みや、苦みなどが無く、栄養価の高い牡蠣の干物を幅広い年代の方に楽しんでいただけます。


商品名:伊勢志摩 牡蠣の潮風干し(業務販売用)


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商品の分類 加工食品 /加工水産
内容量 13g
保存温度帯 常温
賞味期限 製造日より120日
業務用・小売用 業務用
ターゲット1(売り先) デパート ホテル・ブライダル 食品商社・食品卸売
ターゲット2(お客様) 牡蠣が好きな方
商品の特徴 ・伊勢志摩産(主原料的矢産)の牡蠣を、生食出来るように清浄浄化し、生のむき身をそのまま乾燥させました。調味料や添加物など一切加えず、牡蠣本来の旨味が凝縮されています。また、レトルト処理を施し、安心してそのまま食べれるように加工してあります。 ・新鮮な牡蠣を使用しているからこそ、臭みや、苦みなどが無く、栄養価の高い牡蠣の干物を幅広い年代の方に楽しんでいただけます。