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出展社一覧(地方銀行フードセレクション2018 出展社の情報)

大垣商工会議所(有限会社とり沢)

【バイヤーへのメッセージ】
昭和16年に国の天然記念物に指定された岐阜地鶏をもとに岐阜県が育種改良して作り出した地鶏「奥美濃古地鶏」を自社直営農場で自然に近い放し飼いにて、陽の光と養老山脈の清く澄み切った空気をいっぱい吸い、岐阜県産の飼料米を食べてお米成分のオレイン酸を肉の中に取り込み、昔懐かしい歯ごたえと地鶏肉の旨味をお楽しみください。岐阜県の郷土料理「鶏ちゃん」は自社加工所で製造し、奥美濃古地鶏鶏ちゃんは飼育生産から加工、販売まで行っています。食の安心安全においてはH30年6月に岐阜県HACCPを習得し、より一層の努力しています。
出展企業名 大垣商工会議所(有限会社とり沢)  
本社所在地 〒503-0413  岐阜県海津市南濃町羽沢492番地
ホームページ http://www.torisawa.net
電話番号 0584-55-2488

商品情報

商品名:とり沢の若鶏鶏ちゃん2個セット


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商品の分類 加工食品 /冷凍食品
内容量 20個
保存温度帯 冷凍
賞味期限 製造日より180日
業務用・小売用 小売用
ターゲット1(売り先) スーパー デパート コンビニエンスストア 食品を扱う通販 食品関連のその他小売 外食 ホテル・ブライダル 給食 食品加工 食品商社・食品卸売
ターゲット2(お客様) 鶏肉を好んで食べるお客様
商品の特徴 岐阜県の郷土料理の鶏ちゃんを国産若鳥にこだわり岐阜県HACCPの基準において製造し食の安全・安心に心掛けております。味噌及び醬油のタレはとり沢独自の配合により自社加工所にて製造し鶏ちゃんを製造しています。また肉を5㎜スライスをかけて火の通りを良くし、食べやすさもよくしています。


商品名:奥美濃古地鶏鶏ちゃん味噌味


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商品の分類 加工食品 /冷凍食品
内容量 30個
保存温度帯 冷凍
賞味期限 製造日より180日
業務用・小売用 小売用
ターゲット1(売り先) 食品を扱う通販 食品関連のその他小売 外食 ホテル・ブライダル 食品加工 食品商社・食品卸売
ターゲット2(お客様) 鶏肉を好んで食べるお客様
商品の特徴 とり沢の直営農場で自然に近い環境の下で丹精込めて育て上げた岐阜県の地鶏「奥美濃古地鶏」を使って岐阜県の郷土料理鶏ちゃんを作りました。タレはとり沢独自の配合により5mmスライスをかけて火の通りを良くして食べやすさも良好です。


商品名:奥美濃古地鶏鶏ちゃん味醤油味


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商品の分類 加工食品 /冷凍食品
内容量 30個
保存温度帯 冷凍
賞味期限 製造日より180日
業務用・小売用 小売用
ターゲット1(売り先) デパート コンビニエンスストア 食品を扱う通販 食品関連のその他小売 ホテル・ブライダル 食品加工 食品商社・食品卸売
ターゲット2(お客様) 鶏肉を好んで食べるお客様
商品の特徴 岐阜県の郷土料理鶏ちゃんを岐阜県の地鶏「奥美濃古地鶏」を使って醤油味に仕立て上げました。タレは、とり沢独自の配合により地鶏肉の味や歯ごたえを損なうことなく程よい醬油加減となっています。鶏肉は、5mmのスライスをかけて火の通りを良くし、食べやすさも良好です。


商品名:奥美濃古地鶏黒カレー


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商品の分類 加工食品 /レトルト、インスタントなど調理品
内容量 18個
保存温度帯 常温
賞味期限 製造より450日
業務用・小売用 小売用
ターゲット1(売り先) デパート 食品を扱う通販 食品関連のその他小売 外食 ホテル・ブライダル 総菜・弁当 ・中食 食品商社・食品卸売
ターゲット2(お客様) 鶏肉を好んで食べるお客様
商品の特徴 奥美濃古地鶏肉を使ったかれーです。黒味の帯びたカレーは、玉ねぎを焦がして作り上げました。


商品名:奥美濃古地鶏手羽先やわ煮カレー


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商品の分類 加工食品 /レトルト、インスタントなど調理品
内容量 18個
保存温度帯 常温
賞味期限 製造より450日
業務用・小売用 小売用
ターゲット1(売り先) デパート 食品を扱う通販 食品関連のその他小売 ホテル・ブライダル 食品加工 食品商社・食品卸売
ターゲット2(お客様) 鶏肉を好んで食べるお客様
商品の特徴 奥美濃古地鶏の手羽先がスプーンでほぐれるほど柔らかく煮込んであります。