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出展社一覧(地方銀行フードセレクション2018 出展社の情報)

有限会社橋口水産

【バイヤーへのメッセージ】
昭和43年に長崎県の五島列島北部、新上五島町で魚類の養殖事業を開始し、現在はブリを中心にヒラマサ・クロマグロの養殖を行っております。又、平成29年3月からは自社養殖魚の加工場を長崎市で稼働させ、ブリフィーレ他の製品を加工、国内のみならず北米・中国に向けて出荷しています。(平成29年8月HACCP認定取得)
出展企業名 有限会社橋口水産
本社所在地 〒853-2301  長崎県南松浦郡新上五島町若松郷40番地
ホームページ http://hashiguchi-suisan.com
電話番号 095-865-6066

商品情報

商品名:長崎県産養殖ブリフィーレ


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商品の分類 水産品 /鮮魚
内容量 1.7kg~2.0kgのカマ付きフィーレ4枚
保存温度帯 冷蔵
賞味期限 製造日より6日
業務用・小売用 業務用
ターゲット1(売り先) スーパー デパート 食品商社・食品卸売
ターゲット2(お客様) 若い人たちが嫌がる魚臭をなくし、旨味と程よい脂のりのある身質が特徴であるため、全ての年齢層をターゲットとしています。
商品の特徴 寒ブリ並みの旨味と脂質を保つ為に、五島列島の養殖環境を活かしながら、餌料会社と餌の品質改良に取り組んできました。現在、夏場でも寒ブリ並みの脂質含量と旨味成分を保ち、魚特有の臭みを極端に軽減したブリを生産することが可能となりました。EPAやDHAの値も天然ブリの2倍以上を保持する事が出来た養殖ブリです。


商品名:極上ぶりの西京漬け


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商品の分類 加工食品 /加工水産
内容量 80g~100gの西京漬け×20パック入り
保存温度帯 冷蔵・冷凍
賞味期限 :冷凍で製造日より3ヶ月
業務用・小売用 業務用
ターゲット1(売り先) スーパー デパート 食品商社・食品卸売
ターゲット2(お客様) 手軽に調理できる商品であり、全ての年齢層をターゲットとしています。
商品の特徴 寒ブリ並みの旨味と脂質を保つ為に、五島列島の養殖環境を活かしながら、餌料会社と餌の品質改良に取り組んできました。現在、夏場でも寒ブリ並みの脂質含量と旨味成分を保ち、魚特有の臭みを極端に軽減したブリを生産することが可能となりました。EPAやDHAの値も天然ブリの2倍以上を保持する事が出来たこのブリを美味しい西京漬けにしました。


商品名:極上ぶりの照り焼き


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商品の分類 加工食品 /加工水産
内容量 80g~100gの照り焼き×20パック入り
保存温度帯 冷蔵・冷凍
賞味期限 :冷凍で製造日より3ヶ月
業務用・小売用 業務用
ターゲット1(売り先) スーパー デパート 食品商社・食品卸売
ターゲット2(お客様) 手軽に調理できる商品であり、全ての年齢層をターゲットとしています。
商品の特徴 寒ブリ並みの旨味と脂質を保つ為に、五島列島の養殖環境を活かしながら、餌料会社と餌の品質改良に取り組んできました。現在、夏場でも寒ブリ並みの脂質含量と旨味成分を保ち、魚特有の臭みを極端に軽減したブリを生産することが可能となりました。EPAやDHAの値も天然ブリの2倍以上を保持する事が出来たこのブリを美味しい照り焼きにしました。


商品名:極上ぶりみりん干し


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商品の分類 加工食品 /加工水産
内容量 80g~100gのみりん干し×20パック入り
保存温度帯 冷蔵・冷凍
賞味期限 :冷凍で製造日より3ヶ月
業務用・小売用 業務用
ターゲット1(売り先) スーパー デパート 食品商社・食品卸売
ターゲット2(お客様) 手軽に調理できる商品であり、全ての年齢層をターゲットとしています。
商品の特徴 寒ブリ並みの旨味と脂質を保つ為に、五島列島の養殖環境を活かしながら、餌料会社と餌の品質改良に取り組んできました。現在、夏場でも寒ブリ並みの脂質含量と旨味成分を保ち、魚特有の臭みを極端に軽減したブリを生産することが可能となりました。EPAやDHAの値も天然ブリの2倍以上を保持する事が出来たこのブリを美味しいみりん干しにしました。


商品名:極上ひらすみりん干し


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商品の分類 加工食品 /加工水産
内容量 80g~100gのみりん干し×20パック入り
保存温度帯 冷蔵・冷凍
賞味期限 :冷凍で製造日より3ヶ月
業務用・小売用 業務用
ターゲット1(売り先) スーパー デパート 食品商社・食品卸売
ターゲット2(お客様) 全ての年齢層
商品の特徴 長崎県の五島列島北部、新上五島町で養殖したヒラマサ(ヒラス)を美味しいみりん干しにしました。