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出展社一覧(地方銀行フードセレクション2018 出展社の情報)

有限会社こじま

【バイヤーへのメッセージ】
平成5年より割烹料理店を営み、その和食料理人が手掛けた角煮が支持され、平成14年に角煮専門店「角煮家こじま」が誕生しました。 創業以来、お客様の「美味しいと笑顔のために」を企業理念とし、割烹料理人の熟練された技と心意気で、自慢の味を皆様にお届けしております。                     
出展企業名 有限会社こじま
本社所在地 〒851-0134  長崎県長崎市田中町279-1
ホームページ http://www.kakuniya.com
電話番号 095-833-0088

商品情報

商品名:角煮まん


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商品の分類 加工食品 /その他加工食品
内容量 90g
保存温度帯 冷蔵
賞味期限 製造日より7日
業務用・小売用 小売用
ターゲット1(売り先) スーパー デパート 食品商社・食品卸売
ターゲット2(お客様) 中高年の主婦
商品の特徴 豚肉は茹でて水洗いを繰り返し、余分な脂分を落としてから煮込んだ角煮をふっくら生地で挟んだ角煮まんじゅうです。また、防腐剤や添加物を加えていない商品です。


商品名:角煮入り一口豚まん


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商品の分類 加工食品 /その他加工食品
内容量 240g(40g×6)
保存温度帯 冷蔵
賞味期限 製造日より7日
業務用・小売用 小売用
ターゲット1(売り先) スーパー デパート 食品を扱う通販 食品関連のその他小売 総菜・弁当 ・中食 食品商社・食品卸売
ターゲット2(お客様) 食べ盛りのお子様(一口サイズという手軽さが人気の商品)
商品の特徴 角煮を細かく刻んで野菜と混ぜ合わせ、特製餡を作ります。生肉からでなく、一度しっかり味付けした豚肉(角煮)を使用した一口サイズのまんじゅうです


商品名:角煮ちまき5個入り


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商品の分類 加工食品 /その他加工食品
内容量 200g(40g×5)
保存温度帯 常温
賞味期限 製造日から90日
業務用・小売用 小売用
ターゲット1(売り先) スーパー デパート 食品関連のその他小売 食品商社・食品卸売
ターゲット2(お客様) 女性
商品の特徴 女性をターゲットにしているためサイズは小さめですが、もち米ですので食べ応えがあります。温めることでしょう油のうま味が引き立ち、”角煮家こじま”ならではの甘辛い味付けに仕上げています。


商品名:角煮たまご


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商品の分類 加工食品 /その他加工食品
内容量 170g(固形量120g)
保存温度帯 冷蔵
賞味期限 製造日より30日
業務用・小売用 小売用
ターゲット1(売り先) スーパー デパート 生協 食品を扱う通販 食品関連のその他小売 食品商社・食品卸売
ターゲット2(お客様) 中高年の主婦層
商品の特徴 国産うずらのたまごと長年継ぎ足した秘伝のたれでじっくり煮込んだ角煮を和風だしで仕上げた角煮専門店の角煮たまごです。電子レンジで簡単にお召し上がれます。


商品名:角煮こんにゃく


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商品の分類 加工食品 /その他加工食品
内容量 230g(固形量170g)
保存温度帯 冷蔵
賞味期限 製造日より30日
業務用・小売用 小売用
ターゲット1(売り先) スーパー デパート 生協 食品関連のその他小売 食品商社・食品卸売
ターゲット2(お客様) 中高年の主婦層
商品の特徴 自家製のこんにゃく(柚子風味)と長年継ぎ足した秘伝のたれでじっくり煮込んだ角煮を和風だしで仕上げた角煮専門店の角煮こんにゃくです。電子レンジで簡単にお召し上がれます。