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出展社一覧(地方銀行フードセレクション2018 出展社の情報)

石川県中小企業団体中央会(株式会社Ante)

【バイヤーへのメッセージ】
弊社は地域の農産物や伝統的技法で作られた原料を使った清涼飲料水や食品を商品開発しています。石川県の地域資源を再編集し、プランナー、デザイナー、フォトグラファーなどのクリエイティブの力を結集して新しい地域ブランドを企画、開発することで、地域活性化に寄与することが私たちの使命だと考えています。
出展企業名 石川県中小企業団体中央会(株式会社Ante)  
本社所在地 〒922-0441  石川県加賀市篠原新町1-162
ホームページ http://www.ante-jp.com
電話番号 0761-74-8002

商品情報

商品名:奥能登揚げ浜塩田 しお(小売も可)


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商品の分類 その他 /その他
内容量 80g×30袋
保存温度帯 常温
賞味期限 なし
業務用・小売用 小売用
ターゲット1(売り先) スーパー デパート 食品関連の専門店(ドラッグストア・ホームセンター含) 生協 食品を扱う通販 食品関連のその他小売 外食 ホテル・ブライダル 食品加工 食品製造 食品商社・食品卸売
ターゲット2(お客様) 販売ターゲットは、県内外の観光客と購買意欲が高く、また家庭で料理をする女性です。
商品の特徴 江戸時代の初めから奥能登・珠洲で続けられてきた揚げ浜式製塩法で作られた希少な海水塩です。珠洲では今から五百年以上前に塩づくりが始まりました。海水を汲み、塩田まで揚げることから「揚げ浜式」と呼ばれるこの製塩法は、今もなお受け継がれています。塩分バランスに優れた揚げ浜塩は旨味があり、一流レストランや料亭でも使われています。


商品名:奥能登しおポテトチップス(うすしお)


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商品の分類 加工食品 /菓子類
内容量 65g×25袋
保存温度帯 常温
賞味期限 120日
業務用・小売用 小売用
ターゲット1(売り先) スーパー デパート コンビニエンスストア 食品関連の専門店(ドラッグストア・ホームセンター含) 生協 食品を扱う通販 食品関連のその他小売
ターゲット2(お客様) 若い女性向け
商品の特徴 新鮮な国産ジャガイモを少し厚めにカットし、受け継がれてきた伝統の釜揚げ製法で揚げて、奥能登珠洲の揚げ浜塩で味付け。ジャガイモと塩だけというシンプルさゆえに、素材の良さと製造技術がそのまま味に出ます。五百年以上、奥能登珠洲で受け継がれてきた「揚げ浜式製塩法」による塩がジャガイモの風味を活かし、釜揚げ製法で硬めに揚げられた歯ごたえも嬉しいポテトチップスです。