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出展社一覧(地方銀行フードセレクション2018 出展社の情報)

公益財団法人京都産業21(佐々木酒造株式会社)

【バイヤーへのメッセージ】
日本酒は日本民族のすばらしい遺産です。お米を使い精白と麹で、いろいろな種類のお酒を造るというのは、日本人が世界に誇るべき伝統技術です。京都は建都先二百年の都、脈々と今に受け継がれている伝統工芸、染と織、茶道、京菓子、それに京料理と酒。その歴史の流れのなかで、小さな蔵ながらこれからも本物という確かなものにこだわりを持って、誠実な酒造りを続けていきたいと思います。
出展企業名 公益財団法人京都産業21(佐々木酒造株式会社)
本社所在地 〒602-8152  京都府京都市上京区日暮通椹木町下ル北伊勢屋町727
ホームページ http://jurakudai.com/
電話番号 075-841-8106

商品情報

商品名:ノンアルコール聚楽第(スパークリング米こうじ飲料)


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商品の分類 飲料 /清涼飲料、ミネラルウォーターなど
内容量 500ml
保存温度帯 常温
賞味期限 製造日より180日
業務用・小売用 小売用
ターゲット1(売り先) デパート 食品関連の専門店(ドラッグストア・ホームセンター含) 食品を扱う通販 ホテル・ブライダル 食品商社・食品卸売
ターゲット2(お客様) 若い女性層
商品の特徴 京都府産米だけで仕込んだ甘酒に、炭酸を加えたスパークリングタイプの甘酒。梅果汁が入っているので、程よい酸味でスッキリとした味わいです。シュワシュワとした口あたりの新感覚甘酒です。


商品名:聚楽第 純米大吟醸


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商品の分類 飲料 /アルコール飲料
内容量 720ml
保存温度帯 常温
賞味期限 製造日より1年
業務用・小売用 小売用
ターゲット1(売り先) デパート 生協 ホテル・ブライダル 食品商社・食品卸売
ターゲット2(お客様) 若年層
商品の特徴 銘酒はいい米、いい水、いい杜氏から生まれます。純米大吟醸聚楽第は、それらが三位一体となった清酒の中の芸術品。酒造好適米の山田錦を最高まで精米し、腕利きの杜氏や蔵人が低温でじっくり育て上げたお酒です。果実のような吟醸香と気品のある味わいをお楽しみください。


商品名:西陣 特別純米


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商品の分類 飲料 /アルコール飲料
内容量 720ml
保存温度帯 常温
賞味期限 製造日より1年
業務用・小売用 小売用
ターゲット1(売り先) スーパー デパート 食品関連の専門店(ドラッグストア・ホームセンター含) 食品商社・食品卸売
ターゲット2(お客様) 中年の女性層
商品の特徴 精米歩合50%まで磨いたお米を、じっくり低温で長期醗酵させた大吟醸仕込の純米酒です。フルーティーな香りと、純米酒特有の幅のある味わいで、和食に良く合うすっきり辛口の口あたり。頭冠の掛布は地元の西陣織・金らんを使用しています。


商品名:古都 純米吟醸


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商品の分類 飲料 /アルコール飲料
内容量 720ml
保存温度帯 常温
賞味期限 製造日より1年
業務用・小売用 小売用
ターゲット1(売り先) スーパー デパート 食品関連の専門店(ドラッグストア・ホームセンター含) 食品商社・食品卸売
ターゲット2(お客様) 中年の男性層
商品の特徴 厳選した国産米を原料に、濾過などを差し控えて米の旨み、香りをそのままにバランスよく仕上げた自然流の純米吟醸酒です。 まろやかな口当たり、キレの良い喉ごしで幅のある味わいをお楽しみください。


商品名:白い銀明水


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商品の分類 飲料 /清涼飲料、ミネラルウォーターなど
内容量 150ml
保存温度帯 常温
賞味期限 製造日より6ヶ月
業務用・小売用 小売用
ターゲット1(売り先) スーパー コンビニエンスストア 食品関連の専門店(ドラッグストア・ホームセンター含) 生協 食品を扱う通販 ホテル・ブライダル 給食 食品商社・食品卸売
ターゲット2(お客様) 健康志向の高い女性層
商品の特徴 原料米は京都産のみを使い、京都の蔵元が飲料の製造を行う、地域経済活性化を主目的とした商品です。原料のお米を糖化させることで自然な優しい甘みを引き出し、梅果汁を加えることで飲み飽きしないスッキリとした味わいを実現しました。体の基になる「必須アミノ酸」がたっぷりと含まれる他、脳の働きに欠かせない「ブドウ糖」、腸内細菌を活性化させる「イソマルトオリゴ糖」、疲労回復に役立つ「クエン酸」など、機能性飲料として手軽においしく栄養補給していただくことができます。