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出展社一覧(地方銀行フードセレクション2019 出展社の情報)

株式会社本家菊屋

【バイヤーへのメッセージ】
奈良で一番古い 老舗菓子店  御菓子司 本家菊屋です。 鶯餅の原形?という説のある 400年続く看板商品 奈良名物「御城之口餅(おしろのくちもち)」が有名です。 https://www.kikuya.co.jp/SHOP/004-6.html 乳菓のはしり 発売から60年近くになります 黄身餡の洋風焼き菓子「菊之寿(きくのことぶき)」も高貴な方々にもご愛顧頂き、3世代に人気の焼菓子です。 https://www.kikuya.co.jp/SHOP/021-3.html  
出展企業名 株式会社本家菊屋
本社所在地 〒639-1134  奈良県大和郡山市柳1-11
ホームページ http://www.kikuya.co.jp
電話番号 0743-52-0035

商品情報

商品名:御城之口餅6個入


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商品の分類 加工食品 /菓子類
内容量 9000g
保存温度帯 冷凍
賞味期限 製造日より冷凍30日
業務用・小売用 小売用
ターゲット1(売り先) デパート 生協 食品を扱う通販 食品関連のその他小売 ホテル・ブライダル 食品商社・食品卸売(国内)
ターゲット2(お客様) 防腐剤・食品添加物を使わない食の安全に関心の有る60代の女性
商品の特徴 秀吉公をもてなすお茶会に何か珍菓を作るように命ぜられ献上いたしましたのが、 粒餡を餅で包み、きな粉をまぶしました1口サイズの餅菓子でした。 秀吉公は大層お気に召され「鶯餅」と御銘を賜りました。(砂糖が貴重な時代の ことですので、一説には全国に点在します鶯餅の原型だという説がございます) 時が経ちいつの頃からか、弊店が御城の大門を出て町人街の1軒目に位置します ことから、「城の入口で売っている餅」 → 「城之口餅(しろのくちもち)」 という通称が付けられ、今日に至ります。


商品名:菊之寿5個入パック


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商品の分類 加工食品 /菓子類
内容量 5000g
保存温度帯 常温
賞味期限 製造日より45日
業務用・小売用 小売用
ターゲット1(売り先) デパート 生協 食品を扱う通販 食品関連のその他小売 ホテル・ブライダル 食品商社・食品卸売(国内) 食品商社・食品卸売(海外)
ターゲット2(お客様) 防腐剤・食品添加物を使用しない安心安全、日持ちのしない本物志向の60代女性。
商品の特徴 贅沢な白小豆と福白金時の餡 上生菓子の中でも上等なものにしか使われない白小豆と味が良くて高価な福白金時豆をブレンドした 贅沢な白餡は、なめらかな舌触りが絶品。 お茶会の上生菓子でもなかなか使われない高級白餡をお楽しみいただけます。一般的に出回る餡より も粘りの無いあっさりとした餡は、他店では味わうことのできないお味です。


商品名:鹿もなか5個入パック


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商品の分類 加工食品 /菓子類
内容量 7000g
保存温度帯 常温
賞味期限 製造日より45日
業務用・小売用 小売用
ターゲット1(売り先) デパート 生協 食品を扱う通販 食品関連のその他小売 ホテル・ブライダル 食品商社・食品卸売(国内) 食品商社・食品卸売(海外)
ターゲット2(お客様) 防腐剤・食品添加物を使用しない安心安全に関心のある本物志向の60代女性。
商品の特徴 奈良らしい鹿の焼印をほどこし、東大寺正倉院御物紋様のパッケージです。 北海道十勝産や丹波産を厳選した小豆を使用 小豆は国産のものだけを厳選し、北海道十勝産や丹波産を使用しております。 餡を炊く釜は、今ではほとんど見かけない蒸気で一気に炊き上げられる、 大砲に使われる丈夫な砲金の大釜を使用しております。 砲金の大釜は火力があるので炊き上げる時間が短く、餡の仕上がりが良いのです。他店には真似できない深い味わいです。


商品名:金魚すくい


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商品の分類 加工食品 /菓子類
内容量 3000g
保存温度帯 常温
賞味期限 製造より30日
業務用・小売用 小売用
ターゲット1(売り先) デパート 生協 食品関連のその他小売 ホテル・ブライダル 食品商社・食品卸売(国内)
ターゲット2(お客様) 可愛らしさを求める40代女性。
商品の特徴 奈良県 大和郡山市 は金魚の生産高 日本一! 色とりどりの可愛らしい金魚の琥珀糖(寒天、水飴、砂糖で出来た半生干菓子)。 柔らかく、口どけが良く、甘さ控えめ! 職人の手作りで、お茶席の干菓子のクオリティー! パッケージもこだわり、赤の蝶ネクタイでおしゃれした黒猫ちゃんが、金魚鉢の金魚を狙っています。 両端のツマミを引きますと、中から本物のお菓子が飛び出してきますビックリ箱になってます! 百貨店催事でもマダムが可愛いぃ~!と大量に大人買いされる人気商品です。