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出展社一覧(地方銀行フードセレクション2019 出展社の情報)

株式会社マノス

【バイヤーへのメッセージ】
北海道の十勝の帯広にて約40年前にレストランを開業しました。レストランの運営を続けて行く中で、使用しているお肉は「何処で・どの様に」育て、作られたお肉なのか疑問を抱き、自社でこだわりの豚を育て使用する事を始めました。その後、ストレス無く、幸せに育てる事を牧場として行い、現在では自社のブランド豚「どろぶた」としても展開し、またその飼育過程をAWとしても認定していただきました。徐々に自社の消費だけでなく、こだわりの飲食業界の方々に使用していただこうと北海道から本州へと販路開拓を進めております。原料の安心・安全とこだわりのお肉をお求めの方々と繋がる事ができればと思います。
出展企業名 株式会社マノス  
本社所在地 〒080-0026  北海道帯広市西十六条南6丁目13-20
ホームページ http://elpaso.jp
電話番号 0155-34-3493

商品情報

商品名:どろぶた生ハム


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商品の分類 畜産品 /精肉
内容量 約10kg
保存温度帯 冷蔵
賞味期限 45日
業務用・小売用 業務用
ターゲット1(売り先) スーパー デパート 食品関連のその他小売 外食 ホテル・ブライダル 食品製造 食品商社・食品卸売(国内)
ターゲット2(お客様) 全て:食材の生産を軸とする付加価値に興味関心のある方
商品の特徴 自社の牧場で育てたブランド豚のどろぶたを自社生ハム工場にて約2年間熟成させた商品となります。どろぶたのお肉の特徴として豊富な運動量からお肉自体の保水力がある為、長期熟成にも耐えられ、旨味の凝縮された生ハムに仕上がります。


商品名:どろぶた モモ肉


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商品の分類 畜産品 /精肉
内容量 10kg
保存温度帯 冷蔵・冷凍
賞味期限 14日
業務用・小売用 業務用
ターゲット1(売り先) スーパー デパート 食品関連のその他小売 外食 ホテル・ブライダル 給食 総菜・弁当 ・中食 食品加工 食品製造 食品商社・食品卸売(国内)
ターゲット2(お客様) 全て:食材の生産を軸とする付加価値に興味関心のある方
商品の特徴 自社の牧場で育てたブランド豚「どろぶた」のモモ肉です。 広大な十勝の大自然でストレス無く、豊富な運動量から育った「どろぶた」はお肉自体に旨味があり、保水力も高いお肉となっております。