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出展社一覧(地方銀行フードセレクション2019 出展社の情報)

福弥蒲鉾株式会社

【バイヤーへのメッセージ】
福弥蒲鉾は、瀬戸内海の新鮮な魚介類と選び抜いた良質のすり身を使用し、長年の経験と技術を生かして当社独自の味を作り上げて参りました。創行100年を越え、会社設立からも60周年を迎えることが出来ました。これからも、「お客様との出会い・海との出会い・地えびとの出会い・地域との出会い」この四つの出会いを大切にしながら、時代と共に変化していくお客様のニーズに対応した、価値ある商品作りを目指して参ります。お客様から信頼され、豊かな食生活の向上に貢献し続けたい。これが私たち福弥蒲鉾の大きな願いです。
出展企業名 福弥蒲鉾株式会社  
本社所在地 〒768-0076  香川県観音寺市港町二丁目9番38号
ホームページ http://www.fukukama.jp
電話番号 0875-25-1131

商品情報

商品名:えび天


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商品の分類 加工食品 /練り製品
内容量 1枚入
保存温度帯 冷蔵
賞味期限 製造日より7日
業務用・小売用 小売用
ターゲット1(売り先) スーパー デパート コンビニエンスストア 食品関連の専門店(ドラッグストア・ホームセンター含) 生協 食品を扱う通販 食品関連のその他小売 外食 ホテル・ブライダル 給食 総菜・弁当 ・中食 食品商社・食品卸売(国内)
ターゲット2(お客様) 小さいお子さんからご年配の方まで
商品の特徴 当社自慢の看板商品で、絞り豆腐と殻付きのえびを丸ごとミンチにし、魚肉すり身と混ぜ合わせて油で揚げた商品です。こだわりの地えびの旨味と香り、ふわっとした魚肉すり身の中にえび殻のシャリっとした食感がアクセントになっているのが特徴です。原材料は燧灘で獲れた地えびにこだわっており、夏場の漁の時期には毎日鮮度を落とさないために市場で港から上がるのを待って持ち帰り、その日のうちに一匹一匹手作業で頭を取り除いています。香川県観音寺市周辺独特の名産品で、その中でも昔ながらの石臼造りで丁寧に仕上げている逸品です。地元観音寺市のブランド認証品に選定されました。


商品名:ロメインレタス天


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商品の分類 加工食品 /練り製品
内容量 1枚入
保存温度帯 冷蔵
賞味期限 製造日より6日
業務用・小売用 小売用
ターゲット1(売り先) スーパー デパート コンビニエンスストア 食品関連の専門店(ドラッグストア・ホームセンター含) 生協 食品を扱う通販 食品関連のその他小売 外食 ホテル・ブライダル 給食 総菜・弁当 ・中食 食品商社・食品卸売(国内)
ターゲット2(お客様) 小さいお子さんからご年配の方まで
商品の特徴 地産地消をテーマに新たに開発した新商品です。魚肉すり身とロメインレタスを混ぜ合わせ、通常のレタスでは実現出来なかった加熱後のシャキシャキ食感と加熱することによって増す甘み豊かな味わいが楽しめる商品です。素材にこだわり、農家の方から顔を見て直接仕入れた地元観音寺市のブランド認証品に選定されている「らりるれロメインレタス」を使用し、大豆たん白を混ぜ込むことでふわっとした食感になった魚肉すり身とシャキシャキ食感のロメインレタスが絶妙にマッチした逸品です。「らりるれロメインレタス」が収穫出来る11月から4月までの期間限定の商品です。