バイヤー様専用アクセスキー:

出展社一覧(地方銀行フードセレクション2019 出展社の情報)

株式会社 匠創海

【バイヤーへのメッセージ】
日本からベトナムへ! 和歌山県すさみ町に古くから伝わる鰹節の製造技術である「手火山製法」をベトナムに持ち込み、弊社のグループ企業が操業するベトナム工場で製造した鰹節を、和歌山県すさみ町の廃校になった小学校(カツオの学校)で最終加工しています。
出展企業名 株式会社 匠創海  
本社所在地 〒649-3141  和歌山県西牟婁郡すさみ町見老津410番地
ホームページ http://     
電話番号 0739-58-1300

商品情報

商品名:絶品花かつを


※画像をクリックすると大きな画像になります。

商品の分類 加工食品 /加工水産
内容量 1158g
保存温度帯 常温
賞味期限 製造日より1年
業務用・小売用 業務用
ターゲット1(売り先) 外食 ホテル・ブライダル 総菜・弁当 ・中食 食品商社・食品卸売(国内) 食品商社・食品卸売(海外)
ターゲット2(お客様) 食材にこだわりのある方、今まで鰹節になじみの無かった方でも子供から大人まで
商品の特徴 0.01ミリと薄さきにこだわり、とろけるような食感とふわふわ感をだして、そのまま食べても美味しい削り節に仕上げた一押しの商品です。冷凍の鰹と違い、生鰹を使用しているため塩味が少なく鰹本来の香りと旨味をご堪能いただけます。また、ダシをとってもまったく濁らないと大変ご好評をいただいております。


商品名:かつを厚削り


※画像をクリックすると大きな画像になります。

商品の分類 加工食品 /加工水産
内容量 2558g
保存温度帯 常温
賞味期限 製造日より1年
業務用・小売用 0
ターゲット1(売り先) スーパー 食品を扱う通販 外食 ホテル・ブライダル 総菜・弁当 ・中食 食品商社・食品卸売(国内) 食品商社・食品卸売(海外)
ターゲット2(お客様) 食材にこだわりのある方、今まで鰹節になじみの無かった方でも子供から大人まで
商品の特徴 長時間の煮出しに耐えるように厚く削ったものです。香り高く、すっきりとした上品なだしが取れるのが特徴です。コクと風味が豊かな濃くて「強い」かつおダシがとれます


商品名:粉かつを


※画像をクリックすると大きな画像になります。

商品の分類 加工食品 /加工水産
内容量 752g
保存温度帯 常温
賞味期限 製造日より1年
業務用・小売用 0
ターゲット1(売り先) スーパー 食品を扱う通販 外食 ホテル・ブライダル 総菜・弁当 ・中食 食品商社・食品卸売(国内) 食品商社・食品卸売(海外)
ターゲット2(お客様) 子供から大人まで手軽に鰹節の風味を味わっていただけます。
商品の特徴 生鰹を使用しているため塩味が少なく鰹本来の香りと旨味をご堪能いただけます。手火山製法で製造した鰹節の削り粉を、さらにパウダー状にしています。


商品名:宗田節


※画像をクリックすると大きな画像になります。

商品の分類 加工食品 /加工水産
内容量 1158g
保存温度帯 常温
賞味期限 製造日より1年
業務用・小売用 0
ターゲット1(売り先) スーパー 食品を扱う通販 外食 ホテル・ブライダル 総菜・弁当 ・中食 食品商社・食品卸売(国内) 食品商社・食品卸売(海外)
ターゲット2(お客様) 食材にこだわりのある方、今まで宗田節になじみの無かった方など子供から大人まで鰹節とは一味違う味を味わっていただけます。
商品の特徴 麺類のダシとして使われることが多い削り節です。特徴としては、深いコクと濃厚な香りを感じることができる削り節です。薄削りから厚削りまで対応させていただきます。


商品名:俺んだしっ 私んだしっ


※画像をクリックすると大きな画像になります。

商品の分類 加工食品 /加工水産
内容量 3316g
保存温度帯 常温
賞味期限 製造日より1年
業務用・小売用 0
ターゲット1(売り先) スーパー 食品を扱う通販 外食 ホテル・ブライダル 総菜・弁当 ・中食 食品商社・食品卸売(国内) 食品商社・食品卸売(海外)
ターゲット2(お客様) 食材にこだわりのある方、今まで鰹節になじみの無かった方でも子供から大人まで手軽においしく食べられます。
商品の特徴 お好みの調味料を注ぐだけ! 普段お使いの醤油、ポン酢、ソース、ドレッシングなどが段違いにおいしくなる 調味料が減ってきたら注ぎ足しお使い頂くことで、約1年間宗田節からだしが出続けます。生宗田カツオを使用しているため塩味が少なく宗田カツオ本来の香りと旨味をご堪能いただけます。昔ながらの製法【手火山製法】で製造しております。