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出展社一覧(地方銀行フードセレクション2019 出展社の情報)

株式会社ダイカ

【バイヤーへのメッセージ】
「気仙沼を東北の台所に」弊社の創立より掲げている企業目的となります。弊社は東日本大震災から1年後、被災した旧内の脇工場から現在の気仙沼市百目木の新工場を設立し操業を再開しました。新設備による万全の衛生管理のもと、干物の製造加工・販売を行っております。弊社の干物は5℃以下の低温の風で熟成させる製法にこだわっており、低温熟成により完成した干物は魚のうま味と水分が中に閉じ込められ、やわらかい仕上がりとなっております。
出展企業名 株式会社ダイカ  
本社所在地 〒988-0826  宮城県気仙沼市百目木327-1
ホームページ http://www.daika18.com
電話番号 0226-24-4567

取りまとめ団体

名称 さんりく食品加工連携会 
所在地 宮城県気仙沼市赤岩長柴20-4株式会社MCF内 (連絡先)0226-24-5011
ホームページ  
電話番号 0226-24-5011 

商品情報

商品名:金華さば 文化干し


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商品の分類 加工食品 /加工水産
内容量 160g×20
保存温度帯 冷凍
賞味期限 製造日より3カ月
業務用・小売用 業務用
ターゲット1(売り先) スーパー デパート 生協 外食
ターゲット2(お客様) 老若男女
商品の特徴 国内産の水揚げにこだわって、鯖は宮城・金華山沖で獲れる「金華さば」を使用。脂がしっかりと乗って、身が柔らかくとろける味わいです。


商品名:縞ほっけ開き干し


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商品の分類 加工食品 /加工水産
内容量 400g×20
保存温度帯 冷凍
賞味期限 製造日より3カ月
業務用・小売用 業務用
ターゲット1(売り先) スーパー デパート 生協 外食
ターゲット2(お客様) 老若男女
商品の特徴 魚体が肉厚で丸みを帯びているシーズンのホッケを低温乾燥でじっくり熟成させることで旨味をさらに増幅させた旬のホッケをお召し上がりいただけます。