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出展社一覧(地方銀行フードセレクション2019 出展社の情報)

イトク食品株式会社

【バイヤーへのメッセージ】
お客様の健康のための、安心安全な製品づくりを行う企業となることを企業理念とし、社是「生姜で体温革命」を掲げ、生姜にこだわり、素晴らしさを伝え広めることを使命とし、それによって日本中を元気にしたいと考える。
出展企業名 イトク食品株式会社
本社所在地 〒722-0232  広島県尾道市木ノ庄町木門田491
ホームページ http://itokufood.info/
電話番号 0848-48-1650

商品情報

商品名:国産 蒸した生姜の粉末


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商品の分類 加工食品 /調味料・食用油
内容量 10g×注文バラ数
保存温度帯 常温
賞味期限 製造日より1年
業務用・小売用 小売用
ターゲット1(売り先) デパート 食品関連の専門店(ドラッグストア・ホームセンター含) 生協 食品を扱う通販
ターゲット2(お客様) 健康を気遣う方、冷え性の方、国産を意識されている方
商品の特徴 高知県産とさいち大生姜に「蒸し」の工程を加え、じっくり低温乾燥しました。ショウガオールが生ショウガの33倍にもなります。(日本食品分析センター分析値) 生姜の臭みがなく、少量でも辛味を実感できます。


商品名:生姜の佃煮


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商品の分類 加工食品 /漬物・佃煮
内容量 70g
保存温度帯 常温
賞味期限 製造日より8カ月
業務用・小売用 小売用
ターゲット1(売り先) デパート 食品関連の専門店(ドラッグストア・ホームセンター含) 生協 食品を扱う通販 食品関連のその他小売
ターゲット2(お客様) お子様から大人まで
商品の特徴 風味の良い国産生姜を粗く刻むことで、生姜の歯ごたえと食感を出しています。味が均一に染み込むようにじっくり時間をかけて鰹節とともに炊きました。生姜の香りと辛味、鰹節の旨味が絶妙の、ご飯がすすむ佃煮です。


商品名:国産 蒸した生姜こしょう


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商品の分類 加工食品 /調味料・食用油
内容量 30g
保存温度帯 常温
賞味期限 製造日より10カ月
業務用・小売用 小売用
ターゲット1(売り先) デパート 食品関連の専門店(ドラッグストア・ホームセンター含) 生協 食品を扱う通販 食品関連のその他小売
ターゲット2(お客様) 辛いもの好きな方、料理にアクセントを添えたい方。大人向け。
商品の特徴 低温スチーミング調理をすることで、レモンの風味を際立たせています。「細切り生姜」と「荒おろし生姜」2種のカットで食感が楽しめます。生姜汁も加え生姜感を出し、味に深みを持たせるため黒酢も加えました。辛みに甘みがあり、蒸しは蒸しでも低温蒸し、50℃洗いで生まれる美味しさです。


商品名:瀬戸内レモンジンジャーシロップ


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商品の分類 加工食品 /その他加工食品
内容量 100ml
保存温度帯 常温
賞味期限 製造日より8カ月
業務用・小売用 小売用
ターゲット1(売り先) デパート 食品関連の専門店(ドラッグストア・ホームセンター含) 食品を扱う通販 食品関連のその他小売 外食 食品商社・食品卸売(国内)
ターゲット2(お客様) 30代以上のグルメな女性
商品の特徴 瀬戸内産生姜を蒸して低温乾燥させた蒸し生姜から抽出したエキスをベースに、瀬戸内産レモンの果汁と、北海道産ビートグラニュー糖を合わせ、生姜の辛味を生かしつつ、酸味と甘味のバランスのとれた味わいに仕上げ様々な料理に合うよう工夫しました。


商品名:蒸し生姜湯「極」


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商品の分類 加工食品 /ホームメーキング材料
内容量 64g(16g×4袋)
保存温度帯 常温
賞味期限 製造日より2年
業務用・小売用 小売用
ターゲット1(売り先) デパート 食品関連の専門店(ドラッグストア・ホームセンター含) 食品を扱う通販 食品関連のその他小売
ターゲット2(お客様) 冷え性の方、生姜好きな方、大人の男女向け
商品の特徴 生のまま丸ごと荒く刻んだ有機の生しょうがと、蒸した有機生姜を加えた生姜湯です。原料は全て国産。高知県四万十の有機栽培「土佐一生姜」、鹿児島県の壺作り黒酢、沖縄・多良間島の黒糖を使用しました。