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出展社一覧(地方銀行フードセレクション2019 出展社の情報)

有限会社 谷口屋

【バイヤーへのメッセージ】
創業大正14年。法人設立平成10年1月。事業内容:油あげと豆腐の製造販売・レストラン経営。経営理念:「有限会社谷口屋は家族団らんの幸福を地域に!日本に!そして、世界へ広げます!」。経営方針:「ホスピタリティ・ビジネスで顧客満足を!」。基本方針:「凡事徹底」。
出展企業名 有限会社 谷口屋
本社所在地 〒910-0205  福井県坂井市丸岡町上竹田37-26-1
ホームページ http://taniguchiya.co.jp
電話番号 0776-67-2202

商品情報

商品名:谷口屋のおあげ(小売も可)


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商品の分類 加工食品 /豆腐、納豆など水物
内容量 10キロ
保存温度帯 冷蔵
賞味期限 製造日より8日
業務用・小売用 小売用
ターゲット1(売り先) スーパー デパート 食品を扱う通販 食品関連のその他小売 ホテル・ブライダル
ターゲット2(お客様) 中高年の女性向け
商品の特徴 大豆は、福岡県産の「フクユタカ」と福井県産「里のほほえみ」をブレンドして使用しています。福岡県産は産地を山間部に指定し安定した品質を保っています。


商品名:谷口屋の、太白おあげ


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商品の分類 加工食品 /豆腐、納豆など水物
内容量 10キロ
保存温度帯 冷蔵
賞味期限 製造日より8日
業務用・小売用 小売用
ターゲット1(売り先) スーパー デパート コンビニエンスストア 食品関連の専門店(ドラッグストア・ホームセンター含)
ターゲット2(お客様) 中高年の女性向け
商品の特徴 大豆は、福岡県産の「フクユタカ」と福井県産「里のほほえみ」をブレンドして使用しています。福岡県産は産地を山間部に指定し安定した品質を保っています。


商品名:まぜご飯の具(しめじ)


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商品の分類 加工食品 /レトルト、インスタントなど調理品
内容量 200g
保存温度帯 常温
賞味期限 製造日より3か月
業務用・小売用 小売用
ターゲット1(売り先) スーパー デパート 食品を扱う通販 食品関連のその他小売 ホテル・ブライダル 食品商社・食品卸売(国内) 食品商社・食品卸売(海外)
ターゲット2(お客様) 子持ち主婦
商品の特徴 谷口屋自慢の薄揚げとあげステーキのたれ(醤油)、本みりん、国産しめじなど具材を長時間に詰め、炊いたご飯に混ぜるだけで簡単調理ができるかやくご飯の具です。味付けに使われているあげステーキのたれ、本みりん、粗糖などもこだわりの物を使用しています。


商品名:谷口屋の、絹どうふ


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商品の分類 加工食品 /豆腐、納豆など水物
内容量 約10キロ(280g×36個 + ケース重量)
保存温度帯 冷蔵
賞味期限 製造日より5日
業務用・小売用 小売用
ターゲット1(売り先) スーパー デパート 食品関連の専門店(ドラッグストア・ホームセンター含) 食品を扱う通販 ホテル・ブライダル 食品商社・食品卸売(国内) 食品商社・食品卸売(海外)
ターゲット2(お客様) 中高年男女
商品の特徴 従来のお豆腐屋さんでは乾燥大豆を一晩水に浸けて豆乳を絞り豆腐を作っていましたが、特殊機械を導入し一晩水に浸けるという作業をなくすことで水に逃げていた栄養素を残しながら濃厚(豆乳濃度15%以上)な豆乳を搾ることができました。その良質な豆乳を越前海岸でとれた天然にがりを使用して固めることで雑味のない大豆本来の旨味と甘みを生かした豆腐を作ることができました。


商品名:あまからおあげ煮(生姜入り)


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商品の分類 加工食品 /漬物・佃煮
内容量 4,060(70g/個×48個 +ケース重量)
保存温度帯 冷蔵
賞味期限 製造日より30日
業務用・小売用 小売用
ターゲット1(売り先) スーパー デパート 食品関連のその他小売 総菜・弁当 ・中食
ターゲット2(お客様) 中高年の男女
商品の特徴 谷口屋の薄揚げを食べた時の食べ応えを残しながら煮詰めることができるよう切り方を研究しました。高知県産生姜、独自調合のあげステーキのたれ、本みりん、粗糖を入れ約1時間以上じっくりゆっくり煮詰めた甘辛いおあげの佃煮です。