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出展社一覧(地方銀行フードセレクション2019 出展社の情報)

株式会社 英楽

【バイヤーへのメッセージ】
宮崎の土で宮崎の水で宮崎の空の元、夢創鶏を育て、自社加工まで行い、心を込めた商品を販売しております。全国初の若鳥を使った6次産業ですが、しっかりとした加工技術を持っておりますので安心してお声掛けください。近年産地偽装や表示違反などニュース等で耳にいたしますが、英楽では農家の強みである「原料」を自社で生産しておりますので「究極の安心」をお届けできます。全ては食べていただく方の幸せを願って物造りを行っております。 ・経営理念 1、地域農業の振興と発展を牽引する 2、地域農産物の価値と品質を高める 3、日本国民の食と健康を守る
出展企業名 株式会社 英楽
本社所在地 〒889-0603  宮崎県東臼杵郡門川町加草419-1
ホームページ http://eiraku.miyazaki.jp
電話番号 0982-63-1029

商品情報

商品名:夢創鶏の炭火焼


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商品の分類 畜産品 /その他
内容量 120g×30P=3600g
保存温度帯 冷凍
賞味期限 製造日より1年
業務用・小売用 業務用
ターゲット1(売り先) 外食 総菜・弁当 ・中食
ターゲット2(お客様) 30~50台の男性、少し高めの居酒屋、お弁当でも800円以上を購入できる方
商品の特徴 育てるところから創った炭火焼です。鶏の臭味を極限まで削ぎ落し、旨味を蓄える飼育方法で育てた「夢創鶏」は生きたまま熟成を迎える美味しさをお届けします。 本場「宮崎」の炭火焼製法で贅沢にも備長炭を使用して焼き上げますので、炭の香りと風味をしっかりとまとっています。 最後は熱々のまま急速冷凍を行う事で、焼き立ての味と食感を閉じ込めています。


商品名:夢創鶏の燻製生ハム


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商品の分類 畜産品 /その他
内容量 100g×30P=3000g
保存温度帯 冷凍
賞味期限 製造日より1年
業務用・小売用 業務用
ターゲット1(売り先) 食品を扱う通販 外食 総菜・弁当 ・中食
ターゲット2(お客様) 30~50台の男性、少し高めの居酒屋、お弁当でも800円以上を購入できる方
商品の特徴 今までなかった鶏肉の生ハムです。その肉質はしっとりとしており、燻製の香りをしっかりとまとっております。しかも100g個包装ですので使う分だけ解凍していただき、カット済ですので、まな板や包丁を汚す必要がありません。 どのような料理にも転用可能ですので、盛り付けるだけでも美味しくいただけますが、特にワインとの相性がいいですので、チーズと生ハムを盛り付けて、赤ワインと一緒に「肉バル」でいただくと最高においしいと思います。