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出展社一覧(地方銀行フードセレクション2019 出展社の情報)

株式会社伝風堂

【バイヤーへのメッセージ】
「経営理念」私達は、和菓子の技法をもって、美味しさと日本文化の風を、日本全国に、世界に、そして未来に伝えていきます。 私達は少しでも美味しく、安全な和菓子を提供していこうと考えています。食品検査業者による分析は勿論、材料にしても、地元の素材を積極的に使っています。生産者さんや納品業者さんとのコミュニケーションを密にする事で、材料の背景も確認するようにしています。 食育については、行政の行う「親子の和菓子体験教室」には最優先で協力させて頂いており、挨拶に際し語らせて頂いています。
出展企業名 株式会社伝風堂  
本社所在地 〒933-0011  富山県高岡市石瀬695
ホームページ http://denpudo.info/
電話番号 0766-95-3008

商品情報

商品名:風りゅうようかん月風オレンジ


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商品の分類 加工食品 /菓子類
内容量 650
保存温度帯 常温
賞味期限 製造日より3ヶ月
業務用・小売用 業務用
ターゲット1(売り先) 食品関連の専門店(ドラッグストア・ホームセンター含) 食品を扱う通販 外食 ホテル・ブライダル 食品商社・食品卸売(国内) 食品商社・食品卸売(海外)
ターゲット2(お客様) 現在店頭で試食して頂くと、全ての年齢性別の方に評価頂いています。「これなら食べれる。」など・・・
商品の特徴 オレンジのピールが入っています。ここまで練り上げたチョコレート羊羹はまず見かけません。ここまで来ると正しくチョコレートと羊羹のハイブリッド特徴が出てきます。-20℃で冷やしても固くなりません。多少の高温でも溶け出しません。温度や切り方によって変幻自在に表情を変えられる特徴があります。


商品名:風りゅうようかん月風レモン


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商品の分類 加工食品 /菓子類
内容量 650g
保存温度帯 常温
賞味期限 製造日より3ヶ月
業務用・小売用 業務用
ターゲット1(売り先) 食品を扱う通販 食品関連のその他小売 外食 ホテル・ブライダル 食品商社・食品卸売(国内) 食品商社・食品卸売(海外)
ターゲット2(お客様) 現在店頭で試食して頂くと、全ての年齢性別の方に評価頂いています。「これなら食べれる。」など・・・
商品の特徴 レモンのピールが入っています。ここまで練り上げたチョコレート羊羹はまず見かけません。ここまで来ると正しくチョコレートと羊羹のハイブリッド特徴が出てきます。-20℃で冷やしても固くなりません。多少の高温でも溶け出しません。温度や切り方によって変幻自在に表情を変えられる特徴があります。


商品名:風りゅうようかん光風黒糖梅


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商品の分類 加工食品 /菓子類
内容量 650g
保存温度帯 常温
賞味期限 製造日より3ヶ月
業務用・小売用 業務用
ターゲット1(売り先) 食品関連の専門店(ドラッグストア・ホームセンター含) 食品を扱う通販 食品関連のその他小売 外食 ホテル・ブライダル 食品商社・食品卸売(国内) 食品商社・食品卸売(海外)
ターゲット2(お客様) 20歳以上の男女向け
商品の特徴 梅と黒糖の相性の良さを知る人は多いはず。更にはお酒の中でもっともアミノ酸の多いのは日本酒です。独特の風味を持つ仕上がりとなりました。若干の酸味もありますが、すっきり程良いものになっております。今までに無い風味を実感されると思います。


商品名:風りゅうようかん光風塩梅


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商品の分類 加工食品 /菓子類
内容量 650g
保存温度帯 常温
賞味期限 製造日より3ヶ月
業務用・小売用 業務用
ターゲット1(売り先) 食品関連の専門店(ドラッグストア・ホームセンター含) 食品を扱う通販 食品関連のその他小売 外食 ホテル・ブライダル 食品商社・食品卸売(国内) 食品商社・食品卸売(海外)
ターゲット2(お客様) 20歳以上の男女向け
商品の特徴 梅酒独特の香りを引き立てたいと考えました。梅と日本酒の融合した風味がダイレクトに出てきます。酸味が強いと何かと邪魔をするものですが、心地よい酸味が残るのが特徴といえます。ですからお酒やお料理にもマッチし易いのだと思います。料理人次第で可能性は広がると思います。


商品名:上生菓子


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商品の分類 加工食品 /菓子類
内容量 800
保存温度帯 冷蔵・冷凍
賞味期限 製造日より1ヶ月
業務用・小売用 業務用
ターゲット1(売り先) デパート 食品関連の専門店(ドラッグストア・ホームセンター含) 生協 食品を扱う通販 食品関連のその他小売 外食 食品製造 食品商社・食品卸売(国内) 食品商社・食品卸売(海外)
ターゲット2(お客様) イベント主催担当者さま向け
商品の特徴 家紋やイラスト、そしてロゴも上生菓子として、オリジナル作成させて頂いております。冷凍にてクール宅急便でのお届けとなります。試作につきましては、送料のみ事前負担願います。