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出展社一覧(地方銀行フードセレクション2019 出展社の情報)

有限会社 玉谷製麺所

【バイヤーへのメッセージ】
山形県の中央、月山の麓で製麺業をしております。昭和24年にうどんの製造から始まり、そば・麦切り等の乾麺・生麺の製造販売を行っております。  身元の確かな原材料を吟味して使用し、手打ちの原理をふまえて、職人的な製法にこだわり製造を行っております。 お客様の視点に立った製品作りをします。 一人一人のお客様の満足度向上に努めています。 時代の変化に応じ、日々進化し続ける製麺所でありたいと思っています。
出展企業名 有限会社 玉谷製麺所
本社所在地 〒990-0701  山形県西川町睦合甲242
ホームページ http://www.tamayaseimen.co.jp/
電話番号 0237-74-2817

取りまとめ団体

名称 山形県西川町 
所在地 山形県西村山郡西川町大字海味510 (連絡先)0237-74-2113
ホームページ www.town.nishikawa.yamagata.jp/ 
電話番号 0237-74-2113 

商品情報

商品名:ローズパスタ


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商品の分類 加工食品 /麺類
内容量 1種類×10袋
保存温度帯 常温
賞味期限 製造月より12ケ月
業務用・小売用 小売用
ターゲット1(売り先) デパート ホテル・ブライダル 給食 総菜・弁当 ・中食 食品商社・食品卸売(海外)
ターゲット2(お客様) 30~60代女性 バラの花が好きで、美容に興味がある方。美しさを求める、優雅な女性への贈り物を探している男性。
商品の特徴 バラの街 山形県村山市で育てられている薫り高いバラ「ルージュロワイヤル」を贅沢に使用したパスタです。茹でた後もバラの高貴な香りが愉しめます。もっちり、プリリとした食感は、サラダにピッタリです。バラの花びらをイメージしたキュートなハートが女性の心を射抜きます。 山形県農業総合研究所、村山市役所、道の駅村山、農穣おく山との共同研究開発商品。2019年2月販売。


商品名:サクラパスタ


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商品の分類 加工食品 /麺類
内容量 1種類×12袋
保存温度帯 常温
賞味期限 製造より12ケ月
業務用・小売用 小売用
ターゲット1(売り先) デパート ホテル・ブライダル 給食 総菜・弁当 ・中食 食品商社・食品卸売(国内) 食品商社・食品卸売(海外)
ターゲット2(お客様) 20~60代女性、および、その女性にプレゼントを考える男性。合格祈願をする学校の先生、30代の親御さん。出産祝い。海外へのお土産。
商品の特徴 無添加で艶やか。一目ぼれをするパスタ。日本人の心に響くパスタを、日本の技術で造り上げた、世界で唯一の「サクラ」の形をしたマカロニです。(商標登録済み)山形県産のビーツを使用し、茹でた後も愛らしいピンクの色合いが楽しめます。低温で2日間の乾燥をさせるため、モチモチで生パスタのような食感が楽しめます。ソースを良く絡め、美味しさが口の中で花開きます。 【おみやげグランプリ2017 アメリカ賞受賞】NHK「おはよう日本」でも紹介される。


商品名:雪結晶パスタ


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商品の分類 加工食品 /麺類
内容量 1種類×5袋
保存温度帯 常温
賞味期限 製造月より12ケ月
業務用・小売用 小売用
ターゲット1(売り先) デパート 外食 ホテル・ブライダル 給食 総菜・弁当 ・中食 その他
ターゲット2(お客様) 雪の結晶を愛する30代~60代女性 カワイイ、お洒落な物を愛す方々。
商品の特徴 月山の万年雪をイメージして造り上げた世界で唯一の雪の結晶形のマカロニです。東北芸術工科大学と産学連携プロジェクトから生まれました。見た目の美しさ、またその形状がソースをよく絡めます。生パスタのようなモチモチ食感が人気の商品です。原料に山形県西川町産の「つや姫発芽」を使用。GABAを含みます。本格的なイタリア製のパスタマシーンで押出し成形。2日間かけて、じっくり低温乾燥にて仕上げます。2014年、2015年とパリの見本市「メゾン・エ・オブジェ」にも出品されており、世界からも注目を受けています。2015年5月12日読売新聞様の「お取り寄せの味」で紹介されました。【グッドデザイン賞 2014・受賞】【『フード・アクション・ニッポン アワード2014・「プロダクト部門」受賞商品】


商品名:だだちゃ豆パスタ


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商品の分類 加工食品 /麺類
内容量 1種類×10袋
保存温度帯 常温
賞味期限 製造より12ケ月
業務用・小売用 小売用
ターゲット1(売り先) デパート 食品関連のその他小売 外食 ホテル・ブライダル 給食 総菜・弁当 ・中食 食品加工 食品商社・食品卸売(海外)
ターゲット2(お客様) 30~60代女性 小麦粉を使わないヘルシーさに、美味しさを求める方。食卓に遊び心を持てる方。山形に観光に来た方で、お菓子から逸脱した新スタイルのお土産を求める方。
商品の特徴 小麦粉不使用。押出し成形。2日間かけて、じっくり低温乾燥にて仕上げます。 サヤごと、豆ごと丸っと楽しめる、豆に想いをこめてに作ったパスタです。 形は、山形県鶴岡市を代表する在来野菜の枝豆「だだちゃ豆」をモチーフにしています。 枝豆の「さや」そのものと、豆の2種類の形が愉しめ、口に入れた時の食感も2倍楽しめます。鶴岡市産の「だだちゃ豆」と、厳選した山形県産のお米で造り上げました。生パスタのようなもっちり食感で、世界に認められた「だだちゃ豆」の豊潤な旨みを味わえる、パスタソースも美味しくするパスタです。 【山形県ふるさと食品コンクール2019「そば・大豆」部門 最優秀賞受賞】 【フード・アクション・ニッポン2018 100選入賞】、新東北土産コンテスト「優秀賞」受賞


商品名:おひさまパスタ


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商品の分類 加工食品 /麺類
内容量 1種類×12袋
保存温度帯 常温
賞味期限 製造月より12ケ月
業務用・小売用 小売用
ターゲット1(売り先) スーパー デパート 生協 外食 ホテル・ブライダル 給食 総菜・弁当 ・中食
ターゲット2(お客様) 30~60代女性 夏を元気に過ごしたい、子供さんを喜ばせたいと思う方へ。
商品の特徴 月山夏の燦々と降り注ぐ日の光「太陽」をイメージして造り上げた世界で唯一の笑顔のおひさまの形のマカロニです。本格的なイタリア製のパスタマシーンで押出し成形。2日間かけて、じっくり低温乾燥にて仕上げます。 国産トマト使用。トマトの旨みがギュッ凝縮。生パスタのようなモチモチ食感で、食べた瞬間トマトが弾けます。 食卓を笑顔にするパスタです。