バイヤー様専用アクセスキー:

出展社一覧(地方銀行フードセレクション2019 出展社の情報)

有限会社 みずほファーム

【バイヤーへのメッセージ】
京丹波で採卵養鶏を営んでおります、みずほファームです。 卵を産み終えた親鳥は肉質いが固いため、破棄されたりミンチやレトルト食品に利用されることが多い。弊社は農商工連携により、固いが旨味の強い親鳥を柔らかくする加工法を開発いたしました。 卵を産んでくれた親鳥に感謝を込めて「京桜」と商標登録し、循環型農業を目指し少しでも食品ロスを減らすように取り組んでいます。
出展企業名 有限会社 みずほファーム  
本社所在地 〒622-0312  京都府船井郡京丹波町井脇別所段4番地
ホームページ http://mizuhofarm.jp/
電話番号 0771-86-0322

取りまとめ団体

名称 公益財団法人京都産業21 
所在地 京都府京都市下京区中堂寺南町134京都府産業支援センター (連絡先)075-315-8848
ホームページ www.ki21.jp 
電話番号 075-315-8848 

商品情報

商品名:鶏ツマ黒豆味噌


※画像をクリックすると大きな画像になります。

商品の分類 加工食品 /加工肉
内容量 80g
保存温度帯 冷蔵・冷凍
賞味期限 冷凍1年 / 解凍後冷蔵20日
業務用・小売用 小売用
ターゲット1(売り先) デパート 食品を扱う通販 食品関連のその他小売
ターゲット2(お客様) お酒のアテ、おツマミをお探しの方に向け、敢えてしっかりとした味付けをしています
商品の特徴 みずほファームで育てた純国産親鳥「さくら」を「京桜」と商標登録しています。歯ごたえのある昔ながらの親鳥は旨味が強いので、噛むほどに味わい深く、鶏本来の味をお楽しみいただけます。 京都の食材にこだわり、「京都府の現代の名工」に選ばれた亀岡・片山商店の黒豆味噌で味付けしました。


商品名:鶏ツマ酒粕山椒


※画像をクリックすると大きな画像になります。

商品の分類 加工食品 /加工肉
内容量 80g
保存温度帯 冷蔵・冷凍
賞味期限 保管冷凍1年 / 解凍後冷蔵20日
業務用・小売用 小売用
ターゲット1(売り先) デパート 食品を扱う通販 食品関連のその他小売
ターゲット2(お客様) お酒のアテ、おツマミをお探しの方に向け、敢えてしっかりとした味付けをしています
商品の特徴 みずほファームで育てた純国産親鳥「さくら」を「京桜」と商標登録しています。歯ごたえのある昔ながらの親鳥は旨味が強いので、噛むほどに味わい深く、鶏本来の味をお楽しみいただけます。 京都の食材にこだわり、伏見・招德酒造の酒粕と清水・七味家本舗の山椒を使い、クセになる味に仕上げました。


商品名:鶏ツマペペロン一味


※画像をクリックすると大きな画像になります。

商品の分類 加工食品 /加工肉
内容量 80g
保存温度帯 冷蔵・冷凍
賞味期限 保管冷凍1年 / 解凍後冷蔵20日
業務用・小売用 小売用
ターゲット1(売り先) デパート 食品を扱う通販 食品関連のその他小売
ターゲット2(お客様) お酒のアテ、おツマミをお探しの方に向け、敢えてしっかりとした味付けをしています
商品の特徴 みずほファームで育てた純国産親鳥「さくら」を「京桜」と商標登録しています。歯ごたえのある昔ながらの親鳥は旨味が強いので、噛むほどに味わい深く、鶏本来の味をお楽しみいただけます。 京都の食材にこだわり、清水・七味家本舗の辛口一味を使用し、にんにくは風味を活かすため味付け直前につぶしています。