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出展社一覧(地方銀行フードセレクション2019 出展社の情報)

市岡製菓 株式会社

【バイヤーへのメッセージ】
弊社は、徳島県産の素材にこだわった菓子の製造販売を行っております。「地産地消」を「地元の産物を地元の企業が消費(買上げ・加工)し、全国へ販売するという意味と捉え、全国的にも知名度の高い「なると金時」をはじめ、地域のブランドである「木頭ゆず」等の使用に積極的に取り組んでおります。 「なると金時」においては地元徳島にて「なると金時」の生芋を直接契約農家さん等から仕入れ、自社にて菓子用の一次加工を行うことでフードマイレージが少ない環境に配慮した生産体制を行っております。 また海外進出にも力をいれており、2015年度にベトナムに「市岡ベトナム」、2018年に「市岡製菓ベトナム」を設立しました。今後も海外にも視野を広げ徳島素材を広く発信していきます。
出展企業名 市岡製菓 株式会社
本社所在地 〒773-0014  徳島県小松島市江田町字越前189-6
ホームページ http://www.ichioka-seika.co.jp
電話番号 088-669-3203

取りまとめ団体

名称 小松島商工会議所 
所在地 徳島県小松島市小松島町字新港36 (連絡先)080-3162-5699
ホームページ www.e-awa.tv/komacci 
電話番号 080-3162-5699 

商品情報

商品名:なると金時 焼ぽてと


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商品の分類 加工食品 /菓子類
内容量 1個
保存温度帯 常温
賞味期限 製造日より45日
業務用・小売用 小売用
ターゲット1(売り先) スーパー デパート 食品関連の専門店(ドラッグストア・ホームセンター含) 食品関連のその他小売 食品商社・食品卸売(国内) 食品商社・食品卸売(海外) その他
ターゲット2(お客様) 健康を気にする女性(若年~中高年齢層)
商品の特徴 徳島の地域ブランドにも登録されている「なると金時」は栽培地域と栽培方法を限定したこだわりのさつまいもです。 砂地で栽培することによりミネラル分が豊富な「なると金時」を自社でペースト加工し、砂糖や卵黄・マーガリン等を加え、じっくりとオーブンで焼き上げました。「なると金時」芋100%にこだわり、白餡等のつなぎは使用しておりません。


商品名:なると金時 芋きんつば


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商品の分類 加工食品 /菓子類
内容量 1個
保存温度帯 常温
賞味期限 製造日より60日
業務用・小売用 小売用
ターゲット1(売り先) スーパー デパート 食品関連の専門店(ドラッグストア・ホームセンター含) 食品関連のその他小売 外食 食品商社・食品卸売(国内) 食品商社・食品卸売(海外)
ターゲット2(お客様) 中高年齢層女性
商品の特徴 徳島で地域ブランド登録されており指定された鳴門地方の砂地で栽培された「なると金時」を生芋から仕入れ、自社にてペースト加工しております。その「なると金時」を皮ごとペースト状にし、 じっくり炊き上げた芋羊羹を、こんがりと六面焼き上げました。 白餡は使用せず、「なると金時」100%にこだわって開発致しました。


商品名:コロッとキューブのなると金時


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商品の分類 加工食品 /菓子類
内容量 20g
保存温度帯 常温
賞味期限 製造日より120日
業務用・小売用 小売用
ターゲット1(売り先) スーパー デパート 食品関連の専門店(ドラッグストア・ホームセンター含) 食品関連のその他小売 外食 食品商社・食品卸売(国内) 食品商社・食品卸売(海外)
ターゲット2(お客様) 若い女性向け
商品の特徴 「なると金時」農家さんの藤原さんと木元さんのお芋のみを使用しています。 皮ごとサイコロ状に食べやすくカットした「なると金時」芋を真空低温フライ製法にて揚げ、味付けは砂糖や塩等、一切せず、噛めば噛むほど「なると金時」芋の素材の自然な味をそのままお召し上がりいただける逸品に仕上げました。


商品名:そば粉かりんとう糖蜜


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商品の分類 加工食品 /菓子類
内容量 65g
保存温度帯 常温
賞味期限 製造日より90日
業務用・小売用 小売用
ターゲット1(売り先) スーパー デパート 食品関連の専門店(ドラッグストア・ホームセンター含) 食品関連のその他小売 外食 食品商社・食品卸売(国内) 食品商社・食品卸売(海外)
ターゲット2(お客様) 中高年齢層女性
商品の特徴 市岡製菓のロングセラー品。そば粉の生地と小麦粉の生地をサンドし、それぞれ設定の異なる3度釜にて米油を使いじっくりと3回揚げた サクッと軽い食感の風味豊かなそば粉かりんとうです。 自家製の糖蜜を絡ませた通常のかりんとうとは異なるあっさりとした甘さのクセになる食感と味わいが特徴です。


商品名:あとりえ市 なると金時レアチーズポテト


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商品の分類 加工食品 /デザート・ヨーグルト
内容量 3個
保存温度帯 冷凍
賞味期限 冷凍180日/解凍後冷蔵D+5
業務用・小売用 小売用
ターゲット1(売り先) スーパー デパート 食品関連の専門店(ドラッグストア・ホームセンター含) 食品関連のその他小売 外食 ホテル・ブライダル 食品商社・食品卸売(国内) 食品商社・食品卸売(海外)
ターゲット2(お客様) 中高年齢層女性
商品の特徴 徳島県産「なると金時」芋を使用した、とろっとなめらかな新食感スイートポテトの中にチーズクリームを絞り焼き上げました。 「なると金時」芋の濃厚なコクとチーズクリームの爽やかな酸味が非常に相性が良いのが特徴です。 「なると金時」芋のシロップ漬けもトッピングしいろんな食感のお芋を楽しんでいただけます。 長年のロングセラー品であるフレッシュタイプのスイートポテトです。