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出展社一覧(地方銀行フードセレクション2019 出展社の情報)

株式会社ヤマジョウ

【バイヤーへのメッセージ】
■会社紹介 弊社は海と山に囲まれた自然環境豊かな雲仙市小浜町富津にあります。長崎県産煮干しを主に食べる煮干しなどの海産乾物を専門に扱い、その他にもエタリの塩辛、エタリ魚醤、、さば鮨、いかの塩辛などの食品製造を行っております。お客様の「美味しい」を求めて日々商品の開発、製造に力を入れています。 ■経営理念 ・煮干しやその加工品等を通じて取引先、社会に「お役立ち」できる会社になること ・地域発展の為に雇用の創出、生産者や加工事業者の支援に努め、地域一番の会社を目指すこと
出展企業名 株式会社ヤマジョウ  
本社所在地 〒854-0514  長崎県雲仙市小浜町富津5014
ホームページ http://www.yamajyo.com/
電話番号 0957-75-0120

取りまとめ団体

名称 雲仙市商工会 
所在地 長崎県雲仙市愛野町乙555-1 (連絡先)0957-36-3911
ホームページ www.e-unzen.jp/ 
電話番号 0957-36-3911 

商品情報

商品名:焼あごだし


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商品の分類 加工食品 /加工水産
内容量 96g×12個
保存温度帯 常温
賞味期限 製造日より180日
業務用・小売用 小売用
ターゲット1(売り先) スーパー デパート 食品関連の専門店(ドラッグストア・ホームセンター含) 生協 食品商社・食品卸売(海外)
ターゲット2(お客様) 30代~50代の女性で離乳食や療食などで食品添加物やアレルゲン物質に気を配られてお料理される方
商品の特徴 長崎県産の飛魚を1匹ずつ串に指し炭火でゆっくり丁寧に焼きあげた焼きあごをふんだんに使用し香り豊かな本格的なだしパックです。焼きあごだけでなく、甘味や旨みを引き出す昆布、椎茸の素材にもこだわりました。長期熟成した自家製魚醤を使用し風味豊かに仕上げています。食塩、砂糖、保存料、化学調味料等を使用せず、無漂白ティーパックを採用しています。


商品名:さば鮨


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商品の分類 加工食品 /惣菜類
内容量 1本(7貫)×14本/1ケース
保存温度帯 常温
賞味期限 製造日より5日間
業務用・小売用 小売用
ターゲット1(売り先) スーパー デパート 食品関連の専門店(ドラッグストア・ホームセンター含) 食品関連のその他小売 食品商社・食品卸売(国内) 食品商社・食品卸売(海外)
ターゲット2(お客様) お子様から高齢者まで。特に鯖の旨味を実感いただける中高齢の男女。
商品の特徴 秋冬に長崎県近海で水揚げされた脂が乗った肉厚の鯖を丁寧に骨抜きし、島原半島の甘みのある棚田米で美味しく仕上げました。


商品名:いかの肝づくり


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商品の分類 加工食品 /加工水産
内容量 150g×12個/1ケース
保存温度帯 冷凍
賞味期限 製造日より30日
業務用・小売用 小売用
ターゲット1(売り先) スーパー デパート 生協 食品関連のその他小売 食品商社・食品卸売(国内) 食品商社・食品卸売(海外)
ターゲット2(お客様) 中高年の男女
商品の特徴 冬季に水揚げされた旨味たっぷりの肉厚の真いかを使用し、いか肝と自家製魚醤で漬け込み旨味を凝縮しました。保存料、酸化防止剤、甘味料、着色料は使用せず自然の旨味を再現しました。


商品名:飲むあごだし


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商品の分類 加工食品 /加工水産
内容量 2g×10パック/1箱 ×20箱/1ケース
保存温度帯 常温
賞味期限 製造日より180日
業務用・小売用 小売用
ターゲット1(売り先) デパート 食品関連の専門店(ドラッグストア・ホームセンター含) 生協 食品関連のその他小売 食品商社・食品卸売(国内) 食品商社・食品卸売(海外)
ターゲット2(お客様) 20代~50代のオフィスワークの女性
商品の特徴 長崎県産のあごだしをお手軽にお楽しみいただける商品です。 香りの良い焼きあご(飛魚)に島原産生姜を程よくブレンドし、しいたけやかつお昆布なども加えた贅沢なお茶です。 爽やかで味わい深くやさしい味ですのでホッと一息つきたい時や、集中したい時などに、コーヒーやお茶の代わりとしてお召し上がりいただきたい一品です。