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出展社一覧(地方銀行フードセレクション2019 出展社の情報)

倉橋島海産株式会社

【バイヤーへのメッセージ】
弊社はかきの養殖から生かき・冷凍かきの加工、カキフライの製造、かき加工品の製造まで、一貫生産している会社です。また、パスカルという、通常、手作業でむき身にする作業を、機械を使って圧力でむき身にしたものもあります。生かきにおいては、「広島県食品自主衛生管理認証」を取得し、冷凍かきでは「HACCP」を認証取得しています。 品質・味覚・安全ともに一流商品を提供し、食文化の向上に貢献します
出展企業名 倉橋島海産株式会社  
本社所在地 〒737-1377  広島県呉市倉橋町747-5
ホームページ http://www.kurahasij.co.jp
電話番号 0823-53-1535

商品情報

商品名:かき美醤


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商品の分類 加工食品 /調味料・食用油
内容量 140g×20本、2800g
保存温度帯 常温
賞味期限 製造日より6ヶ月
業務用・小売用 小売用
ターゲット1(売り先) デパート 総菜・弁当 ・中食 食品製造
ターゲット2(お客様) 中高年の女性向け
商品の特徴 かきの養殖から加工まで一貫生産している会社が心を込めて作った広島かきの魚醤です。「海のミルク」と言われる程、栄養価の高いかきを特殊な製法を用いて発酵・熟成させた旨み調味料です。


商品名:プレミアムスモークオイスター


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商品の分類 加工食品 /その他加工食品
内容量 7粒×30個 210粒
保存温度帯 常温
賞味期限 製造日より6ヶ月
業務用・小売用 小売用
ターゲット1(売り先) デパート 食品を扱う通販 総菜・弁当 ・中食
ターゲット2(お客様) 中高年の男性向け
商品の特徴 広島の海で育てられた大粒のかきだけを厳選。むき身にする方法も通常の手で剥く方法ではなく、圧力で剥くという独自の製法を採用しました 「かきを蒸す」というひと手間も加えることで食感にもこだわった燻製に仕上げました。