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出展社一覧(地方銀行フードセレクション2019 出展社の情報)

株式会社 那須バイオファーム

【バイヤーへのメッセージ】
安心で安全、美味しい舞茸を食卓に届け至福の時を提供したいという思いで舞茸を作り続けてきました。 さらには舞茸のもつ『機能性』、『可能性』をも追求し、美味しいだけではなく健康増進にもお役にたてられるような食材をつくっていくことに携わって行きたいと思い、オンリーワンの舞茸を作り始めてから20年以上経ちました。 その想いは現在も変わりありません。『食の充実』と『日々の健康』こそが至福の時だと考えておりますので、 今後とも美味しくて・高栄養価な舞茸の更なる質の向上、また本物志向のお客様ニーズに応えるべき「まじめに、地道に自らの信念を持って」茸栽培に励んでいきたいと思います。 私達は努力します。世界で一番美味しい舞茸を作るために。
出展企業名 株式会社 那須バイオファーム  
本社所在地 〒329-1207  栃木県塩谷郡高根沢町花岡1626-1
ホームページ http://www.nasbiofarm.jp
電話番号 028-676-0770

商品情報

商品名:栃の木まいたけ


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商品の分類 農産品 /きのこ類
内容量 舞茸 100g/パック
保存温度帯 冷蔵
賞味期限 1週間
業務用・小売用 小売用
ターゲット1(売り先) スーパー デパート 食材宅配
ターゲット2(お客様) 全てのお客様。
商品の特徴 「まいたけ」といっても、もともとの親菌の違いや、原料、栽培方法等の違いから、香り・色・旨みが大きく異なります。那須の舞茸は、独自に開発した舞茸菌で栽培され、他では栽培されることのないオンリーワンの舞茸です。 天然舞茸の美味しさは香り・色・旨み全てがバランスよく一体となっていることによりますが「栃の木まいたけ」は、天然の自然環境を復元した工場でひとつひとつ大事に丁寧に育て、香り・色・旨みそれら全てを有する天然舞茸に近づけて開発した独自品種の舞茸です。「アスパラギン酸」「グルタミン酸」「アラニン」が一般的な舞茸より約3~4倍多く含まれています。


商品名:本生黒きくらげ


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商品の分類 農産品 /きのこ類
内容量 本生黒きくらげ 100g/パック
保存温度帯 冷蔵
賞味期限 1週間
業務用・小売用 小売用
ターゲット1(売り先) スーパー デパート 生協 食品商社・食品卸売(国内) 食品商社・食品卸売(海外) 食材宅配
ターゲット2(お客様) 全てのお客様。
商品の特徴 希少価値の高い国産の本生黒きくらげです。


商品名:栃の木まいたけ


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商品の分類 農産品 /きのこ類
内容量 舞茸 株3㎏(およそ6株)
保存温度帯 常温
賞味期限 1週間
業務用・小売用 業務用
ターゲット1(売り先) 外食 ホテル・ブライダル
ターゲット2(お客様) 全てのお客様。
商品の特徴 「栃の木まいたけ」は、天然の自然環境を復元した工場でひとつひとつ大事に丁寧に育て、香り・色・旨みそれら全てを有する天然舞茸に近づけて開発した独自品種の舞茸です。栃の木まいたけの大きさは、1株が両手サイズにもなり、葉が肉厚で抜群の存在感があります。また食感も最高で、ジューシーで滑らかなうえにシャキシャキとしっかりとした繊維質が楽しめます。栃の木まいたけの「香り」はまるで山奥で出会う雄大な大木の香りを彷彿とさせる豊潤な和の香りで食欲に響きます。栃の木まいたけの「色」は灰褐色で食欲をそそる美しい色合いです。調理熱を加えた際に出る茶色い煮汁は「天然の色素、ポリフェノール」で体にやさしい色素です(この煮汁には多くの栄養素が含まれていますので、調理時には捨てずにそのまま召し上がられることをお勧めします)。栃の木まいたけの「旨み」は代表的な3種アミノ酸が一般的なまいたけと比べて3~4倍含まれていることから旨みを強く感じられます。


商品名:水煮本黒きくらげ


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商品の分類 農産品 /きのこ類
内容量 黒きくらげ水煮 80g/パック
保存温度帯 常温
賞味期限 180日
業務用・小売用 小売用
ターゲット1(売り先) スーパー デパート 生協 食品を扱う通販 食材宅配
ターゲット2(お客様) 全てのお客様。
商品の特徴 ぷりぷりとした肉厚の食感が美味しい希少な国産の本きくらげを手軽に召し上がっていただけるように水煮にしました。原料生産から加工まで自社で一貫して製造しております。


商品名:乾燥まいたけ


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商品の分類 加工食品 /農産乾物、豆類
内容量 乾燥まいたけ30g
保存温度帯 常温
賞味期限 180日
業務用・小売用 小売用
ターゲット1(売り先) スーパー デパート 生協 食品を扱う通販 食品商社・食品卸売(国内) 食材宅配
ターゲット2(お客様) 全てのお客様。
商品の特徴 「まいたけ」といっても、もともとの親菌の違いや、原料、栽培方法等の違いから、香り・色・旨みが大きく異なります。那須の舞茸は、独自に開発した舞茸菌で栽培され、他では栽培されることのないオンリーワンの舞茸です。 天然舞茸の美味しさは香り・色・旨み全てがバランスよく一体となっていることによりますが「栃の木まいたけ」は、天然の自然環境を復元した工場でひとつひとつ大事に丁寧に育て、香り・色・旨みそれら全てを有する天然舞茸に近づけて開発した独自品種の舞茸です。「アスパラギン酸」「グルタミン酸」「アラニン」が一般的な舞茸より約3~4倍多く含まれています。