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出展社一覧(地方銀行フードセレクション2019 出展社の情報)

株式会社ホクニチ

【バイヤーへのメッセージ】
企業理念は「食を通して地域社会に貢献する」従業員一同で「安心・安全 我が家で食べたい食品づくり」を基本方針とし、日々の生産に取り組んでおります。平成28年6月8日、鳥取県HACCP適合施設に認定されました。今まで以上に製品の安全性の確保に取り組んで参ります。 2013年にギフト事業を立ち上げ、2017年にブランディングを行い「大山物語」は誕生いたしました。 西日本最高峰の山、霊峰大山。その山麓で育まれた豊かな命は美味しい食材へ姿を変え、その味わいは語り継がれるかのごとく「大山物語」として誕生しました。鳥取・大山の美味しい物語を全国の皆様にお届けできるよう、真心込めて創りあげています。
出展企業名 株式会社ホクニチ  
本社所在地 〒683-0845  鳥取県米子市旗ケ崎2102
ホームページ http://tottori-hokunichi.co.jp
電話番号 0859-23-2370

商品情報

商品名:<大山物語>大山豚手造りロールステーキ


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商品の分類 畜産品 /精肉
内容量 80g×10PC
保存温度帯 冷凍
賞味期限 90日
業務用・小売用 小売用
ターゲット1(売り先) デパート 食品を扱う通販 食品商社・食品卸売(国内)
ターゲット2(お客様) 御中元・御歳暮を贈られる中年層~高年層向け
商品の特徴 肉質はきめ細かく柔らかで豚本来の旨味にも富んだ鳥取県産の大山豚。極薄にスライスし、1枚ずつ丁寧に並べまきすで綺麗なロール状に仕上げていますので、お箸でも切れる柔らかさです。 日本ギフト大賞2019鳥取賞受賞商品、【鳥取物がたり】登録商品です。


商品名:<大山物語>鳥取和牛×大山豚手造りハンバーグ


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商品の分類 畜産品 /精肉
内容量 100g×8PC
保存温度帯 冷凍
賞味期限 90日
業務用・小売用 小売用
ターゲット1(売り先) デパート 食品を扱う通販 食品商社・食品卸売(国内)
ターゲット2(お客様) 御中元・御歳暮を贈られる中年層~高年層向け
商品の特徴 ジューシーな肉汁と深い味わいが特徴のブランド牛の始祖『鳥取和牛』と豊かな自然の中、衛生的に管理され独自の飼料で育てられた『大山豚』のこだわりの手捏ねハンバーグです。成形も手仕事で丁寧に空気を抜きながら行っております。肉の食感を活かすために粗挽きミンチを使用し、しっかりと捏ねることで鳥取和牛と大山豚の旨味が凝縮された柔らかいハンバーグに仕上げました。 【鳥取物がたり】登録商品です。


商品名:<大山物語>大山豚ロース味噌漬けセット


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商品の分類 畜産品 /精肉
内容量 大山豚ロース西京味噌漬け120g×3PC、大山豚ロース金山寺味噌漬け120g×3PC
保存温度帯 冷凍
賞味期限 90日
業務用・小売用 小売用
ターゲット1(売り先) デパート 食品を扱う通販 食品商社・食品卸売(国内)
ターゲット2(お客様) 御中元・御歳暮を贈られる中年層~高齢者向け
商品の特徴 肉質はきめ細かく柔らかで豚本来の旨味にも富んだ鳥取県産の大山豚。筋切りしたロース肉を西京味噌と金山寺味噌に2日間じっくりと漬け込むことでお肉に程よく染みわたり、大山豚の旨味を存分に引き出します。コクのある甘みと焼き上げた際の香ばしさが一体となり、噛みしめるほどに美味しさが広がります。筋切をしておりますので大変柔らかくお召し上がり頂けます。 【鳥取物がたり】登録商品です。


商品名:<大山物語>大山どり鍋セット


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商品の分類 畜産品 /精肉
内容量 大山どりモモ角切り200g×2PC、大山どりつみれ200g×2PC、ストレートスープ300ml×3PC
保存温度帯 冷凍
賞味期限 90日
業務用・小売用 小売用
ターゲット1(売り先) デパート 食品を扱う通販 食品商社・食品卸売(国内)
ターゲット2(お客様) 御中元・御歳暮を贈られる中年層~高年層向け
商品の特徴 ジューシーでプリッとした歯ごたえの大山どりのモモ肉と、柚子の風味が効いた大山どりつみれは宍道湖産のしじみを使った特製ストレートスープと相性抜群です。お好みの具材と一緒に歯ごたえ、コク、旨みの三拍子揃った大山どりの鍋をご堪能ください。【鳥取物がたり】登録商品です。


商品名:<大山物語>大山どりしゃぶしゃぶセット


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商品の分類 畜産品 /精肉
内容量 大山どりモモスライス200g×3PC、白ねぎぽん酢180ml×1本
保存温度帯 冷凍
賞味期限 90日
業務用・小売用 小売用
ターゲット1(売り先) デパート 食品を扱う通販 食品商社・食品卸売(国内)
ターゲット2(お客様) 御中元・御歳暮を贈られる中年層~高年層向け
商品の特徴 ジューシーでプリッとした歯ごたえの大山どりのモモスライス。 冷しゃぶでも温しゃぶでも美味しくいただけます。 鳥取県特別栽培認定された田中農場の新鮮な白ねぎを使用した白ねぎぽん酢をお好みで合せて「大山どりしゃぶしゃぶセット」をお楽しみください。