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出展社一覧(地方銀行フードセレクション2019 出展社の情報)

株式会社 アイピーオー

【バイヤーへのメッセージ】
当社は、埼玉県が保有している加工技術特許を応用させたソフトスチーム加工技術で野菜、豆類、米穀の加工をおこなっています。原材料の野菜等の個々の特性に応じて50~90℃の水分を含んだ低温スチーム加工技術により野菜等に含まれる酵素を利用させ、熱に弱いビタミン類を破壊せずに甘み成分、旨み成分を凝縮することができます。水のみで洗浄、水のみで加工し薬剤や添加物は一切使用していません。そのまま食するほかに、時短材料としてカレーや煮物等のお料理材料、介護食、離乳食等広範囲に利用できます。業務用、OEMも可能ですのでカットの仕様も柔軟に対応できます。有機JAS認定(NO.190131)、彩の国HACCP認定企業です。来年度は畜肉も生産予定です。これからも社会が求める価値観を創造し提供してまいります。
出展企業名 株式会社 アイピーオー  
本社所在地 〒338-0001  埼玉県さいたま市中央区上落合2-2-11-2106ポルテ29
ホームページ http://www.iponet.jp
電話番号 048-859-7317

商品情報

商品名:ソフトスチーム加工野菜等(業務用・小売用どちらも可)


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商品の分類 加工食品 /その他加工食品
内容量 3.9kg~10kg
保存温度帯 冷蔵
賞味期限 製造日より4カ月
業務用・小売用 業務用
ターゲット1(売り先) 生協 食品を扱う通販 外食 食材宅配
ターゲット2(お客様) 健康志向の人、共働き向け、人手不足の外食及び食品製造業界
商品の特徴 埼玉県が保有している加工技術特許を応用させたソフトスチーム加工技術で野菜、豆類、米穀の加工をおこなっています。原材料の野菜等の個々の特性に応じて50~90℃の水分を含んだ低温スチーム加工技術により野菜等に含まれる酵素を利用させ、熱に弱いビタミン類を破壊せずに甘み成分、旨み成分を凝縮することができます。野菜特有のえぐみも取れます。水のみで洗浄、水のみで加工し薬剤や添加物は一切使用していません。味はついてないので、そのまま食するほかに時短材料としてカレーや煮物等のお料理材料、介護食、離乳食、ペースト等広範囲に利用できます。業務用、OEMも可能ですのでカットの仕様も柔軟に対応できます。画像はにんじん業務用の一例です。にんじん、ごぼう、じゃがいも、大根、玉ねぎ、かぼちゃ、さつまいも、里芋、大豆、黒豆、米穀など下処理に手間のかかる材料の加工におすすめです。有機JAS認定(NO.190131)、彩の国HACCP認定企業です。来年度は畜肉も製造予定です。