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出展社一覧(地方銀行フードセレクション2019 出展社の情報)

株式会社柳屋奉善

【バイヤーへのメッセージ】
創業は西暦1575年まで遡る。文献によると、「蒲生氏郷」の御用菓子司として、近江日野で創業し、その後松阪に移動したと書かれている。近江商人の『三方よし』の精神に基づき、売り手と買い手、そして世間が満足する事業を日常的に継続していけるよう、励んでおります。 和洋菓子の専門店として、お客様のご希望の詰め合わせにも、可能な限り対応させて頂いております。「学生の職場体験」や「地域イベント」にも積極的に参加し、地域の皆様にも親しまれております。食品事業者として食の安全・安心に対する認識を強めるため、食品衛生指導員である弊社社長が、抜き打ちで保健所職員を呼び、細菌検査、ふき取り検査等を実施しております。
出展企業名 株式会社柳屋奉善  
本社所在地 〒515-0083  三重県松阪市中町1877
ホームページ http://www.15.plala.or.jp/yh99/
電話番号 0598-21-0138

取りまとめ団体

名称 松阪商工会議所 
所在地 三重県松阪市若葉町161-2 (連絡先)0598-51-7811
ホームページ www.m-cci.or.jp 
電話番号 0598-51-7811 

商品情報

商品名:みつ最中


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商品の分類 加工食品 /菓子類
内容量 1種類×2個
保存温度帯 常温
賞味期限 製造日より45日
業務用・小売用 小売用
ターゲット1(売り先) スーパー デパート コンビニエンスストア 食品関連の専門店(ドラッグストア・ホームセンター含) 生協 食品を扱う通販 食品関連のその他小売 ホテル・ブライダル 食品商社・食品卸売(国内) 食品商社・食品卸売(海外)
ターゲット2(お客様) 40代~60代の女性
商品の特徴 三重県産蜂蜜の羊羹をタルトのような堅焼き最中に流し込んだ商品です。季節によってレモンや金柑等、柑橘類の蜜漬けを取り入れる事で、風味のバリエーションを増やしました。最中が湿気らない羊羹の配合を考えるのに時間がかかりました。最も工夫したのは、蜂蜜の風味をどこまで出すかといった点です。