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出展社一覧(地方銀行フードセレクション2019 出展社の情報)

結の舟

【バイヤーへのメッセージ】
日本航空会員様向け「マイル交換商品」取扱店/長良川に現存する皇室御用達『御料場』近郊に4艘の漁船を構えて国内最高ランクの天然鮎を専門に扱います。天然鮎は木造和船と伝統漁法で水揚げ。取扱い商品は「世界農業遺産」認定品。6次産業化に伴う自社加工と産直ギフトが強み。他業種とタイアップした商品開発実績あり。SNSを活用した販路も開き一昨年からは飲食部門も開始。さらに昨今のコト消費ニーズに応えるべく観光事業にも参画。天然鮎に関するご要望に365日お応えしています。
出展企業名 結の舟  
本社所在地 〒504-0912  岐阜県各務原市那加桜町2-297
ホームページ http://www.yuinofune.net
電話番号 080-8256-4295

取りまとめ団体

名称 岐阜商工会議所 
所在地 岐阜県岐阜市神田町2-2 (連絡先)058-264-2135
ホームページ  
電話番号 058-264-2135 

商品情報

商品名:【世界農業遺産認定品】長良川漁師の天然鮎


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商品の分類 加工食品 /冷凍食品
内容量 天然鮎×10尾、700~800g
保存温度帯 冷凍
賞味期限 製造日より6ヶ月
業務用・小売用 小売用
ターゲット1(売り先) デパート 食品関連の専門店(ドラッグストア・ホームセンター含) 生協 食品を扱う通販 食品関連のその他小売 外食 ホテル・ブライダル 食品加工 食品製造 食品商社・食品卸売(国内) 食品商社・食品卸売(海外) 食材宅配 その他
ターゲット2(お客様) 高級志向のシニア層。40代女性からご両親への贈り物として。50代男性からご家族への贈り物として。
商品の特徴 世界農業遺産認定品。国内最高級と名高い鮎の中でも特に希少で香り高い天然鮎を長良川漁師が厳選します。水揚げ直後の天然個体にしか宿らない艶と香りを産地締めの鮮度にて直送。鮎は長良川に現存する皇室御用達『御料場』近郊で漁獲。今までにないご提案でお客様に感動を与えられるお手伝いができれば幸いです。(業務用は別ランク品にて応相談)


商品名:※業務用【世界農業遺産認定品】長良川漁師の天然鮎


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商品の分類 水産品 /鮮魚
内容量 天然鮎×10尾、700~800g
保存温度帯 冷蔵・冷凍
賞味期限 【鮮魚】製造日より3日【冷凍】製造日より6ヶ月
業務用・小売用 業務用
ターゲット1(売り先) スーパー デパート 食品関連の専門店(ドラッグストア・ホームセンター含) 生協 食品を扱う通販 食品関連のその他小売 外食 ホテル・ブライダル 食品加工 食品製造 食品商社・食品卸売(国内) 食品商社・食品卸売(海外) 食材宅配 その他
ターゲット2(お客様) 高級志向のシニア層。40代女性からご両親への贈り物として。50代男性からご家族への贈り物として。
商品の特徴 世界農業遺産認定品。国内最高級と名高い清流長良川の天然鮎。水揚げから初期処理、梱包、発送までを魚介類販売業保有の川漁師が担当します。漁場は長良川に現存する皇室御用達『御料場』近郊。国内唯一の天然鮎競り市場がある岐阜で、天然鮎相場に精通した者がご予算・ご要望に応じて柔軟に対応します。内臓の有無など選択可。


商品名:川魚醤油シリーズ【長良川図鑑】


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商品の分類 加工食品 /調味料・食用油
内容量 1瓶 95ml(280g)×12個、全体量 3,500g
保存温度帯 常温
賞味期限 製造日より1年
業務用・小売用 小売用
ターゲット1(売り先) デパート 食品関連の専門店(ドラッグストア・ホームセンター含) 食品を扱う通販 食品関連のその他小売 ホテル・ブライダル その他
ターゲット2(お客様) 高級志向のシニア、40代の女性向け、50代男性からのギフトとして
商品の特徴 川漁師の川魚醤油シリーズ。日本人の古き良き食卓風景を思い起こさせる新商品。お醤油は岐阜県産丸大豆と長良川の伏流水を使用した昔ながらの木桶仕込みです。川魚は長良川漁師が皇室御用達『御料場』近郊で漁獲します。魚を素焼き・乾燥させたのち1尾まるごと醤油に漬け込みましたので種類ごとの風味や味の違いをお楽しみいただけます。店頭陳列でも目を引くデザインを採用。漫画家とタイアップした図鑑つき。


商品名:焼鮎醤油2019【数量限定生産】


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商品の分類 加工食品 /調味料・食用油
内容量 焼鮎醤油(170ml)×12本
保存温度帯 常温
賞味期限 製造日より1年
業務用・小売用 小売用
ターゲット1(売り先) デパート 食品関連の専門店(ドラッグストア・ホームセンター含) 食品を扱う通販 食品関連のその他小売 ホテル・ブライダル
ターゲット2(お客様) 高級志向シニア層。40代女性向け。50代男性からのギフトとして。
商品の特徴 【川漁師】×【長良川の伏流水】×【老舗醤油屋】 長良川の川漁師が皇室献上鮎が潜むエリアで天然鮎を漁獲し、素焼き・乾燥させたのち1尾まるごと「たまり醤油」に漬け込んだ商品。焼鮎の風味をしっかりと効かせています。醤油は岐阜県産丸大豆と長良川の伏流水を使用。昔ながらの杉桶仕込みです。ミシュラン三ツ星店様ご愛用品。2018年実績:280本限定生産▶︎完売


商品名:川漁師の清流珈琲セット


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商品の分類 飲料 /茶類、コーヒーなど嗜好飲料
内容量 岐阜のプレミアム珈琲3種類(信長1袋、金華山1袋、長良川1袋)、川漁師オリジナルブレンド珈琲3袋(ディップスタイル)、オリジナルマグカップ1個
保存温度帯 常温
賞味期限 製造日より1年
業務用・小売用 小売用
ターゲット1(売り先) デパート 食品関連の専門店(ドラッグストア・ホームセンター含) 食品を扱う通販 食品関連のその他小売 ホテル・ブライダル その他
ターゲット2(お客様) 可愛いアイテム(雑貨)が好きな若い女性、40代女性の土産品として
商品の特徴 長良川の人気体験漁業ツアー【ゆいのふね】のお客様からたくさんのお声をいただいて商品化した珈琲ギフト。清らかな川の流れを眺めながら味わう清流珈琲をご家庭でも楽しめるようになりました。コーヒーは4種類:①プレミアムブレンド信長 (深煎り)②プレミアムブレンド清流長良川③プレミアムブレンド金華山④川漁師オリジナルブレンド(ディップスタイル)。