出展社一覧(地方銀行フードセレクション2022 出展社の情報)

佐々長醸造

【バイヤーへのメッセージ】
佐々長醸造の「味噌・しょうゆ・つゆ」は、恵まれた大自然の中、古い歴史と新しい 技術に培われた「こだわり」の一品です。岩手産の原料を秋田杉の木桶に仕込み、春 夏秋冬の自然の温度の中で長期熟成させた天然醸造の商品をお届けしております。

商品情報

商品名:雲丹しょうゆ


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商品の分類 調味料 /醤油
内容量 200
保存温度帯 常温
賞味期限
業務用・小売用 小売用
ターゲット1(売り先) 小売:百貨店 小売:上質スーパー 小売:その他小売 食品商社・食品卸売:食品・酒類卸(国内) 食品商社・食品卸売:その他食品商社
ターゲット2(お客様) 市販用
商品の特徴 岩手産の大豆、小麦を使用し秋田杉の木桶で熟成した天然醸造醤油にかつお節、日高産昆布、岩手産椎茸の天然だしで調味し、仕上げに 岩手三陸産の雲丹を加えた逸品です。


商品名:早池峰


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商品の分類 調味料 /醤油
内容量 200
保存温度帯 常温
賞味期限
業務用・小売用 小売用
ターゲット1(売り先) 小売:百貨店 小売:スーパー 小売:上質スーパー 小売:生協 小売:その他小売 食品商社・食品卸売:食品・酒類卸(国内) 食品商社・食品卸売:食品・酒類卸(海外) 食品商社・食品卸売:その他食品商社 外食:外食チェーン 外食:レストラン 外食:ホテル・ブライダル
ターゲット2(お客様) 市販用
商品の特徴 国産大豆、岩手産小麦、国産塩を原料に使用。秋田杉の木桶に仕込み、春夏秋冬の自然の温度で1年間熟成させた天然醸造醤油。仕込み水には、ナチュラルミネラルウォーター「早池峰霊水」を使用しています。化学調味料、アルコール無添加。キレとコクがある、濃い口醤油です。 開栓後も鮮度を保てる「ハクリボトル」を使用しています。  


商品名:岩手・老舗の白だし


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商品の分類 調味料 /つゆ
内容量 500
保存温度帯 常温
賞味期限
業務用・小売用 小売用
ターゲット1(売り先) 小売:百貨店 小売:上質スーパー 小売:生協 小売:その他小売 食品商社・食品卸売:食品・酒類卸(国内) 食品商社・食品卸売:食品・酒類卸(海外) 食品商社・食品卸売:その他食品商社
ターゲット2(お客様) 市販用
商品の特徴 岩手産丸大豆使用の淡口醤油をベースに、気仙沼産かつお節、日高産昆布から取ったダシをブレンドした白だし。職人が手間と時間をかけ、丁寧にだしを取っていますので、上質な風味を味わえます。仕込み水には、霊峰・早池峰山の伏流水「早池峰霊水」を使用しています。ラベルには早池峰山が描かれ、上品な見た目になっています。普段使いの他、贈り物としてもおすすめしたい品です。調味料選手権2020の【出汁部門】で最優秀賞を受賞しました。


商品名:老舗の味 つゆ


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商品の分類 調味料 /つゆ
内容量 500
保存温度帯 常温
賞味期限
業務用・小売用 小売用
ターゲット1(売り先) 小売:百貨店 小売:上質スーパー 小売:生協 小売:その他小売 食品商社・食品卸売:食品・酒類卸(国内) 食品商社・食品卸売:食品・酒類卸(海外) 食品商社・食品卸売:その他食品商社
ターゲット2(お客様) 市販用
商品の特徴 厚削りの鰹節をたっぷりと使って抽出した「だし」と、熟成醤油をブレンドした、4倍つゆです。化学調味料、アルコール無添加。職人が手間と時間をかけて作る、こだわりの調味料です。お料理の最高の引き立て役になります。 復興庁が主催する食を発掘するコンテスト「世界にも通用する究極のお土産10選」にて496品の応募の中から、大手小売企業のバイヤーらによる一次審査、全国に流通販路を持つプロ10人による最終審査を通過し、10品の中に選定されました。


商品名:岩手名産 生醤油


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商品の分類 調味料 /つゆ
内容量 500
保存温度帯 常温
賞味期限
業務用・小売用 小売用
ターゲット1(売り先) 小売:百貨店 小売:上質スーパー 小売:生協 小売:その他小売 食品商社・食品卸売:食品・酒類卸(国内) 食品商社・食品卸売:食品・酒類卸(海外) 食品商社・食品卸売:その他食品商社
ターゲット2(お客様) 市販用
商品の特徴 岩手産の大豆・小麦・米を用い長期熟成させた、濃い口醤油。原料処理より製品に至るまで早池峰霊水(ナチュラル・ミネラルウオーター)を使用。昔ながらの木樽に仕込み、春夏秋冬の自然の温度の中で熟成させています。職人が手間と時間をかけて作った、こだわりの一品です。化学調味料、アルコール無添加。香り、コク共に格別です。