出展社一覧(地方銀行フードセレクション2022 出展社の情報)

トワメイト

【バイヤーへのメッセージ】
2021年10月に広島県で創業した会社です。当社は発酵食品、健康関連商品の製造販売を行っています。 発酵食品としては、インドネシア発祥のテンペ菌を用いて大豆発芽テンペの製造(製造方法については登録特許を保有)、テンペの製法を応用して発酵コーヒー(トワメイトコーヒー)の製造を行っています。 発酵に関する製造設備(固体培養)を有しており、工場内設備を使用した受託加工も行っています。

商品情報

商品名:トワメイトコーヒー 焙煎


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商品の分類 その他加工食品 /その他加工食品
内容量 80
保存温度帯 常温
賞味期限
業務用・小売用 小売用
ターゲット1(売り先) 小売:百貨店 小売:上質スーパー 食品商社・食品卸売:食品・酒類卸(国内) 食品通販:食品を扱う通販 外食:外食チェーン 外食:レストラン
ターゲット2(お客様) 市販用
商品の特徴 ブラジル・サントスコーヒー豆を使用しています。SDGsを見据え、等級の付かないコーヒー豆を使用しています。 発酵により、コーヒー豆の糖質・脂質が半分に減少しているヘルシーな焙煎粉末の発酵コーヒーです。 本品は広島県福山市で創業60年以上の老舗であるマルコ珈琲商会様と共同で開発しました。 風味がまろやかなため、コーヒーを飲み慣れていない方にもお勧めです。 ホットでもアイスでも美味しく召し上がれます。


商品名:大豆発酵食品(大豆発芽テンペ)粉末


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商品の分類 素材別加工品 /農産加工品:その他
内容量 1
保存温度帯 常温
賞味期限
業務用・小売用 業務用
ターゲット1(売り先) 食品商社・食品卸売:業務用卸 食品商社・食品卸売:その他食品商社 外食:外食チェーン 外食:レストラン 外食:ホテル・ブライダル 中食:惣菜・弁当・中食 中食:給食 中食:ケータリング 中食:食品宅配 食品加工・食品製造:食品加工・食品製造
ターゲット2(お客様) 業務用
商品の特徴 テンペは、大豆を白カビの一種であるテンペ菌で発酵させた健康食品です。インドネシアでは古くから食されており、大変栄養価が高いことでも知られています。 本製品は、特許技術を基に製造することにより、通常のテンペよりもタンパク質や食物繊維の含量をアップさせることに成功しました。 ロコモ向け、美容向け素材としてお勧めです。 本品は粉末品です。


商品名:大豆発酵食品(大豆発芽テンペ) 顆粒


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商品の分類 素材別加工品 /農産加工品:その他
内容量 1
保存温度帯 常温
賞味期限
業務用・小売用 業務用
ターゲット1(売り先) 食品商社・食品卸売:業務用卸 食品商社・食品卸売:その他食品商社 食品通販:食品を扱う通販 外食:外食チェーン 外食:レストラン 外食:ホテル・ブライダル 中食:惣菜・弁当・中食 中食:給食 中食:ケータリング 中食:食品宅配 食品加工・食品製造:食品加工・食品製造
ターゲット2(お客様) 業務用
商品の特徴 テンペは、大豆を白カビの一種であるテンペ菌で発酵させた健康食品です。インドネシアでは古くから食されており、大変栄養価が高いことでも知られています。 本製品は、特許技術を基に製造することにより、通常のテンペよりもタンパク質や食物繊維の含量をアップさせることに成功しました。 ロコモ向け、美容向け素材としてお勧めです。


商品名:トワメイトコーヒー 生豆


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商品の分類 その他特別用途食品 /その他
内容量 2
保存温度帯 常温
賞味期限
業務用・小売用 業務用
ターゲット1(売り先) 小売:百貨店 小売:上質スーパー 食品通販:食品を扱う通販 食品加工・食品製造:食品加工・食品製造
ターゲット2(お客様) 業務用
商品の特徴 コーヒー生豆をリゾープス菌は発酵させ、焙煎しました。コーヒーにしたときに、本来のコーヒーよりもまろやかな味わいになっています。 広島県福山市で創業60年以上のマルコ珈琲商会様と共同で開発。 脂質、糖質の量を減少させたヘルシーなコーヒーです。