出展社一覧(地方銀行フードセレクション2022 出展社の情報)

昭和ファーム

【バイヤーへのメッセージ】
㈱昭和ファームは、岐阜県特産の富有柿とその加工品のセミドライ柿及びプレミアムホウレンソウを栽培しています。富有柿は地域財産を守るべく高齢化による放棄地を借上げ栽培するとともに、規格外品をセミドライ加工して付加価値を高め新しい商品を提供し、持続可能な栽培を実施しています。プレミアムホウレンソウは土耕栽培に着眼し、独自の肥料設計によるハウス栽培技術を確立し独特なエグミを取り除き生でも食べられる美味しさを実現しています。

商品情報

商品名:富有柿


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商品の分類 生鮮食品 /農産品
内容量 3.5
保存温度帯 常温
賞味期限
業務用・小売用 小売用
ターゲット1(売り先) 小売:百貨店 小売:スーパー 小売:その他小売 食品商社・食品卸売:食品・酒類卸(国内) 食品商社・食品卸売:食品・酒類卸(海外)
ターゲット2(お客様) 市販用,産地直送
商品の特徴 富有柿発祥の地と言われる岐阜市北西部で栽培しており、この地域の富有柿は特に美味しいと言われています。とても甘く歯ごたえが抜群です。ほかの品種と比べて果肉の食感が良く糖度が高いことから「甘柿の王様」と言われています。栄養価も高くビタミンAとCが豊富で疲労回復、風邪の予防、老化防止などの効果があります。


商品名:セミドライ富有柿 熟れっ子ちゃん


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商品の分類 その他加工食品 /その他加工食品
内容量 60
保存温度帯 常温
賞味期限
業務用・小売用 小売用
ターゲット1(売り先) 小売:百貨店 小売:スーパー 小売:その他小売 食品商社・食品卸売:食品・酒類卸(国内) 食品商社・食品卸売:食品・酒類卸(海外) 食品商社・食品卸売:業務用卸 食品商社・食品卸売:その他食品商社 外食:レストラン 外食:ホテル・ブライダル
ターゲット2(お客様) 市販用
商品の特徴 富有柿発祥の地と言われ、特に美味しいと言われる岐阜市北西部で栽培した富有柿をじっくりと時間をかけ、甘みうまみを凝縮させたセミドライ富有柿「熟れっ子ちゃん」しっとりとした中にも歯ごたえのある独特な食感が好評です。糖度は30を超え、一切の添加物を使わない自然由来の美味しさが特徴です。


商品名:プレミアムホウレンソウ”緑王”


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商品の分類 生鮮食品 /農産品
内容量 150
保存温度帯 冷蔵
賞味期限
業務用・小売用 小売用
ターゲット1(売り先) 小売:スーパー 小売:上質スーパー 食品商社・食品卸売:食品・酒類卸(国内) 食品通販:食品を扱う通販 外食:レストラン 外食:ホテル・ブライダル
ターゲット2(お客様) 市販用,産地直送
商品の特徴 通常ホウレンソウの糖度は1~2ですが、緑王は7.7を計測。甘みがありエグミがないので生食できます。また、鮮度保持力も高く冷蔵庫で2週間たっても鮮度が落ちません。香港への15日間の輸出テストでも鮮度が落ちず鮮度保持力が実証されています。