出展社一覧(地方銀行フードセレクション2022 出展社の情報)

ペントフォーク

【バイヤーへのメッセージ】
福井県にて米を中心とした農作物の生産と直売所・食堂を運営する農業法人です。米の消費量を拡大したい、という熱い思いで自社生産する米を米粉に加工し、その米粉を活用したスイーツ、パン、麺など多様な商品を製造販売しています。単なる「農作物の生産」にとどまらず、加工や販売、サービスまで展開する6次化に取り組むことで、農家のこだわりを消費者に直接お届けしています。

商品情報

商品名:グルテンフリー お米のシフォンケーキ


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商品の分類 菓子 /半生菓子
内容量 1
保存温度帯 冷凍
賞味期限
業務用・小売用 小売用
ターゲット1(売り先) 小売:百貨店 小売:上質スーパー 小売:CVS 小売:生協 食品商社・食品卸売:食品・酒類卸(国内) 食品商社・食品卸売:食品・酒類卸(海外) 食品通販:食品を扱う通販 外食:外食チェーン 外食:レストラン 外食:ホテル・ブライダル 中食:ケータリング 中食:食品宅配
ターゲット2(お客様) 市販用
商品の特徴 しっとり、もちもち、ふわっふわ。福井県産の卵と米粉、素材の美味しさを最大限に生かしたグルテンフリーのシフォンケーキです。口に入れるとしゅわっととろける極上食感と、心ほぐれる優しい味わいをぜひお試しください。プレーンの他、紅茶、抹茶、ほうじ茶、ココアのフレーバーもご用意しております。


商品名:グルテンフリー 焙煎玄米粉入り米粉パン


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商品の分類 調理加工品 /パン・シリアル類
内容量 4
保存温度帯 冷凍
賞味期限
業務用・小売用 業務用
ターゲット1(売り先) 小売:上質スーパー 小売:生協 小売:その他小売 食品商社・食品卸売:業務用卸 食品商社・食品卸売:その他食品商社 食品通販:食品を扱う通販 外食:外食チェーン 外食:レストラン 外食:ホテル・ブライダル 中食:惣菜・弁当・中食 中食:給食 中食:食品宅配 食品加工・食品製造:食品加工・食品製造
ターゲット2(お客様) 市販用,業務用
商品の特徴 自社生産の長粒種米とその玄米を使用した、グルテンフリーにこだわりながらも美味しさを追求した米粉パンです。焼成後4個ずつ真空パックしております。フライヤーで揚げても油を吸いにくいため、揚げると外がパリッと中はふんわりもっちりとした新感覚のドーナツになります。アレンジ自在のプレーンパンです。


商品名:グルテンフリー お米のソイチーズケーキ


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商品の分類 菓子 /半生菓子
内容量 760
保存温度帯 冷凍
賞味期限
業務用・小売用 小売用
ターゲット1(売り先) 小売:百貨店 小売:上質スーパー 小売:生協 小売:その他小売 食品商社・食品卸売:食品・酒類卸(海外) 食品商社・食品卸売:その他食品商社 外食:レストラン 外食:ホテル・ブライダル
ターゲット2(お客様) 市販用
商品の特徴 GFCO認証取得。グルテンフリーにこだわりながらも美味しさを追求したケーキです。豆乳クリームを使用し、まるでチーズケーキのような濃厚な味わいを実現しました。まったりとした口どけの良さを味わえる半解凍でお召し上がりいただくのがおすすめ。高級感のある箔押しのギフト箱は目上の方への贈り物にもぴったり。


商品名:グルテンフリー お米のガトーショコラ


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商品の分類 菓子 /半生菓子
内容量 500
保存温度帯 冷凍
賞味期限
業務用・小売用 小売用
ターゲット1(売り先) 小売:百貨店 小売:上質スーパー 食品商社・食品卸売:食品・酒類卸(海外) 外食:ホテル・ブライダル
ターゲット2(お客様) 市販用
商品の特徴 GFCO認証取得、グルテンフリーにこだわりながらも美味しさを追求したスイーツです。フランス産チョコレートを贅沢に使用し、しっとり濃厚な味わいに仕上げたガトーショコラ。まったりとした口どけの良さを味わえる半解凍でお召し上がりいただくのがおすすめ。高級感のある箔押しのギフト箱は目上の方への贈り物にもぴったり。


商品名:TypeA 福井県産米使用 ブレンド米粉


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商品の分類 素材別加工品 /農産加工品:その他
内容量 20
保存温度帯 常温
賞味期限
業務用・小売用 業務用
ターゲット1(売り先) 食品商社・食品卸売:食品・酒類卸(海外) 食品商社・食品卸売:業務用卸 食品商社・食品卸売:その他食品商社 外食:外食チェーン 外食:レストラン 外食:ホテル・ブライダル 中食:給食 食品加工・食品製造:食品加工・食品製造
ターゲット2(お客様) 業務用
商品の特徴 福井県で丹精込めて育てたお米を、澱粉損傷を抑えて気流製粉した非常にキメの細かい米粉。従来の短粒米に、アミロース値が高く粘りの少ない長粒米をブレンドすることで、もちもち感とふんわり感を併せ持つ食感を生みだしました。小麦粉の代用としても使用しやすい米粉です。