出展社一覧(地方銀行フードセレクション2022 出展社の情報)

門永水産

【バイヤーへのメッセージ】
創業65年。鳥取県境港市で「かに」のあらゆる加工を行っております。 「食の喜びをお届けする」という使命のもと、技術開発とともに、お客様ニーズに対応する柔軟な姿勢で、価値ある商品を提供し続けています。国内外のかに原料買付から加工まで自社で一貫して行っております。むき身製品、加工品、など「かに」のあらゆる商品をご用意しております。

商品情報

商品名:ボイルズワイガニ  ナチュラルミート


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商品の分類 水産素材品 /甲殻・軟体類
内容量 500
保存温度帯 冷凍
賞味期限
業務用・小売用 業務用
ターゲット1(売り先) 小売:スーパー 小売:上質スーパー 小売:CVS 小売:ドラッグストア 小売:生協 小売:その他小売 食品商社・食品卸売:食品・酒類卸(国内) 食品商社・食品卸売:食品・酒類卸(海外) 食品商社・食品卸売:業務用卸 食品商社・食品卸売:その他食品商社 外食:外食チェーン 外食:ホテル・ブライダル 中食:惣菜・弁当・中食 中食:ケータリング 中食:食品宅配 食品加工・食品製造:食品加工・食品製造
ターゲット2(お客様) 業務用
商品の特徴 ボイルずわいがにの 肩肉・ラッキョ・南蛮・小指などを集めフレークにした商品です。


商品名:ずわいがに のっけめし


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商品の分類 冷凍食品 /水産素材
内容量 230
保存温度帯 冷凍
賞味期限
業務用・小売用 小売用
ターゲット1(売り先) 小売:百貨店 小売:スーパー 小売:上質スーパー 食品商社・食品卸売:食品・酒類卸(国内) 食品通販:食品を扱う通販
ターゲット2(お客様) 市販用
商品の特徴 食品添加物は使用せず、蟹の美味しい旨味が入った出汁でお米を炊き上げます。 別添えの”ずわいがにの肩身”を炊きあがったごはんに後からのせることで、 ずわいがにの本来の触感と濃厚な甘みも一緒にご堪能いただけます。


商品名:ボイルズワイガニ 切り蟹


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商品の分類 冷凍食品 /水産素材
内容量 500
保存温度帯 冷凍
賞味期限
業務用・小売用 小売用
ターゲット1(売り先) 小売:百貨店 小売:スーパー 小売:CVS 小売:生協 小売:その他小売 食品商社・食品卸売:食品・酒類卸(国内) 食品商社・食品卸売:業務用卸 外食:外食チェーン 外食:ホテル・ブライダル 中食:惣菜・弁当・中食 中食:ケータリング 中食:食品宅配 食品加工・食品製造:食品加工・食品製造
ターゲット2(お客様) 市販用,業務用
商品の特徴 ボイルずわいがにの 脚肉は片面のみ殻を剥き、肩肉や親爪はセンターから半分にカットし、身を取り出しやすくした商品です。人数分の内容量に合わせたコンシューマーパック(小売店舗・通販向けのパッケージ)は、かに鍋や焼きがになど、ご家庭用にも最適です。


商品名:かにみそバーニャカウダ


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商品の分類 調味料 /その他のたれ
内容量 130
保存温度帯 常温
賞味期限
業務用・小売用 小売用
ターゲット1(売り先) 小売:百貨店 小売:スーパー 小売:上質スーパー 食品商社・食品卸売:食品・酒類卸(国内) 食品通販:食品を扱う通販
ターゲット2(お客様) 市販用
商品の特徴 “かにみそ”をもっと身近に幅広い年代にも味わって頂きたい!という思いから、長年に渡り培ってきた当社のかに加工の技術を活かしを作りました。【素材へのこだわり】かにみそは、鳥取県境港産を使用。にんにくは、甘みが多く香り高い青森県産を使用。白バラの大山純生クリームを使用し、マイルドでくせのない味わいに仕上げました。パスタソースやアヒージョ、バケットに塗るなどアレンジも◎


商品名:生ズワイガニ 棒ポーションIQF


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商品の分類 水産素材品 /甲殻・軟体類
内容量 1
保存温度帯 冷凍
賞味期限
業務用・小売用 業務用
ターゲット1(売り先) 小売:百貨店 小売:スーパー 小売:ドラッグストア 小売:ホームセンター 小売:生協 食品商社・食品卸売:食品・酒類卸(国内) 食品商社・食品卸売:食品・酒類卸(海外) 食品商社・食品卸売:業務用卸 食品商社・食品卸売:その他食品商社 食品通販:食品を扱う通販 外食:外食チェーン 外食:レストラン 外食:ホテル・ブライダル 中食:惣菜・弁当・中食 中食:ケータリング 中食:食品宅配 食品加工・食品製造:食品加工・食品製造
ターゲット2(お客様) 市販用,業務用
商品の特徴 生ずわいがに 脚(棒肉)の太い部分をむき身にし、重量でサイズ選別した商品です。殻の一部を持ち手として残した棒ポーションです。用途に合わせてサイズをお選び頂けます。部位は脚です。